Midi12 La Fayette

كوكتيل منعش قائم على الفودكا، جينجر بير حار وعصير ليمون أخضر. · نكهة لاذعة ومنعشة مع لمسة من الحموضة. · يقدم عادة مع مكعبات الثلج، مثالي لبدء الوجبة.

كوكتيل إيطالي شهير يتكون من بروسيكو (أو شمبانيا هنا)، أبيرول ومياه غازية. · لون برتقالي زاهٍ، طعم مر وحلو قليلاً. · يقدم بارداً جداً، غالباً مع شريحة برتقال.

نسخة زهرية من السبريتز تستخدم مسكرات سانت جيرمان من زهرة البيلسان. · نكهة حلوة، عطرية ورقيقة. · مشروب فوار وأنيق.

كأس نبيذ فوار ذو تسمية منشأ خاضعة للرقابة (Champagne). · فقاعات دقيقة، طعم منعش وأنيق. · مقبلات احتفالية بامتياز.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يمزج كريمة الفاكهة (كشمش أو خوخ) مع الشمبانيا. · حلو، فاكهي وفوار. · نسخة أكثر فخامة من الكير التقليدي.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة فاكهة. · توازن بين حموضة النبيذ وحلاوة الفاكهة. · مشروب خفيف شائع جداً في بداية الوجبة.

نسخة إقليمية من الكير تستخدم سيدر بريتوني بدلاً من النبيذ، مع لمسة من الكالفادوس. · نكهة تفاح واضحة، فوارة وفاكهية. · طبق محلي أصيل.

فيرموث إيطالي (نبيذ مقوى ومنكه). · الأبيض حلو وزهري، والأحمر أكثر عشبية وغني. · يشرب بارداً، نقياً أو على الثلج.

ميستيل نورماندي مصنوع من مزيج من عصير التفاح غير المخمر والكالفادوس. · حلو، فاكهي مع نغمات التفاح المطبوخ والبرقوق. · تقدم باردة كمقبلات.

مشروب فاتح للشهية قائم على الكمثرى، ربما مزيج من عصير الكمثرى وروح الكمثرى. · نكهة حلوة وفاكهية جداً، تركز على الكمثرى. · بديل أصلي للبوميو.

مسكرات كريمية على أساس الكالفادوس. · قوام كريمي، طعم حلو مع نغمات التفاح والكراميل. · مشابه لكريمة الويسكي ولكن مع قاعدة من براندي التفاح.

أعواد كريب مالح ملفوفة ومحشوة. · مزيج غني ولذيذ من فوا جرا والبصل المكرمل الحلو والمالح. · للمشاركة بالأصابع كمقبلات.

أعواد كريب مالح بنكهات إيطالية. · محشوة بجبنة طازجة، طماطم وصلصة ريحان. · وجبة خفيفة نباتية.

أعواد كريب مالح بحشوة كلاسيكية. · مزيج من جبنة الماعز القوية، وحلاوة العسل، وقرمشة المكسرات. · مزيج حلو ومالح شائع جداً.

مقبلات تتغير بانتظام حسب المنتجات الطازجة والموسم. · التفاصيل معروضة على السبورة السوداء في المطعم. · اسأل النادل لمزيد من المعلومات.

سلطة شهية تتكون من جبنة ماعز ساخنة مقرمشة، تقدم على فراش من الخس. · تباين في القوام بين الجبن الذائب، والطبقة المقرمشة، والخضروات الطازجة. · تقدم مع صلصة خفيفة.

نسخة معاد تصورها من سلطة سيزر الشهيرة. · يحتوي على دجاج، بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية. · طبق كامل ولذيذ.

سلطة منعشة مستوحاة من المطبخ المتوسطي. · مزيج من الخضروات المقرمشة وجبنة فيتا المالحة. · متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون.

طبق جانبي بسيط يتكون من براعم سلطة صغيرة. · مثالي لإضافة الانتعاش إلى طبق رئيسي.

قائمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي (كريب مالح) وحلوى (كريب حلو). · يسمح بتذوق تخصصات المنزل بسعر مناسب. · الأطباق تتغير يومياً.

قائمة بسيطة لوجبة غداء سريعة. · يشمل كريب مالح بسيط وكريب حلو كلاسيكي. · مقدمة تقليدية للمطبخ البريتوني.

قائمة تقليدية مع كريب مالح كامل (لحم خنزير، بيض، جبن). · يتبعه كريب حلو من اختيارك. · وجبة شهية وأصيلة.

قائمة أخف تستبدل الكريب المالح بسلطة كبيرة. · تقدم مع كريب حلو كحلوى. · مثالي لمن يفضلون الخضروات.

سيدر تفاح كلاسيكي. · الحلو حلو وخفيف، والجاف أكثر جفافاً وكحولياً. · مشروب فوار نموذجي للمنطقة.

سيدر بريتوني يقدم في زجاجة. · متوفر بنسخة حلوة أو جافة. · مثالي لمرافقة الكريب المالح (galettes).

سيدر حرفي عضوي عالي الجودة. · مغلق بسدادة فلين، فوار طبيعي. · طعم تفاح أصيل ومعقد.

سيدر وردي اللون، غالباً ما يُصنع من التفاح ذي اللب الأحمر. · نكهة فاكهية، حامضية وأصلية. · قليل الكحول.

سيدر استثنائي معتق في براميل بلوط. · نغمات خشبية وفانيليا، تذكرنا بالكالفادوس. · غني وقوي.

سيدر مصنوع مثل الشمبانيا (طريقة تقليدية). · فقاعات دقيقة جداً، جاف وراقي. · سيدر فاخر.

سيدر قوي ومعقد ناتج عن تخمير ثلاثي. · طعم قوي، مر وعميق. · لعشاق البيرة القوية أو النبيذ ذي الشخصية.

مركز سيدر حلو مركز بالبرودة. · حلو بشكل استثنائي، شراب مركز وغني بنكهات التفاح. · يتم تذوقه كنوع من نبيذ الحلوى.

ما يعادل السيدر ولكنه مصنوع من الكمثرى. · ناعم جداً، زهري وحامضي قليلاً. · طبق خاص من منطقة دومفرونتايس.

عصير فواكه فوار طبيعي. · بدون كحول، فاكهي جداً ومنعش. · مثالي للأطفال أو لمن لا يشربون الكحول.

كريب حلو خاص يتغير حسب الموسم. · وصفة مبتكرة من الشيف. · انظر اللوحة التفاصيل اليومية.

كريب تقليدي بالقمح مع إضافات بسيطة. · زبدة السكر هي طبق بريتوني لا غنى عنه. · خفيف ولذيذ.

كريب حلو مع اختيار من الإضافات الغنية والسكريّة. · كراميل الزبدة المملحة هو طبق محلي. · مثالي لعشاق الطعام.

كريب سخي محشو بالفواكه الطازجة والشوكولاتة. · مزيج كلاسيكي من الموز والكاكاو. · ذائب ومشبع.

كريب بنكهات التفاح المطبوخ والكراميل. · يمكن تقديمه فلامبيه بكحول التفاح (كالفادوس) كخيار. · حلوى ساخنة ومريحة.

طبق فرنسي كلاسيكي. · صلصة زبدة، سكر وبرتقال. · غالباً ما يقدم فلامبيه لمزيد من العرض والطعم.

ثلاث قطع بان كيك سميكة وطرية. · تقدم مع الإضافات التي تختارها. · بديل أنجلو ساكسوني للكريب البريتوني.

إضافة شهية لإضافتها إلى حلوىك. · كريمة مخفوقة منزلية بالفانيليا أو آيس كريم حرفي. · يضيف الانتعاش والنعومة.