Marziali 1922 - Piazza Caprera

طبق مختلط من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية. يشمل شرائح متنوعة وأجبان مختلفة العمر. مثالي كمقبلات للمشاركة.

تشكيلة من أجبان حليب البقر والأغنام. تقدم مع عسل عضوي لتعزيز النكهة.

بروشوتو كروتو من باسيانو يقدم مع موزاريلا جاموس كامبانا. مزيج كلاسيكي منعش ولذيذ.

توست غني محضر بخبز بريوش، محشو بلحم خنزير مطبوخ مدخن وموزاريلا فيورديلاتيه. طري ولذيذ.

خبز محمص بخميرة طبيعية مع أفوكادو طازج وسلمون مدخن. يقدم مع سلطة خفيفة.

قاعدة بيتزا حمراء متبلة بأنشوجة كانتبريكو الفاخرة وموزاريلا الجاموس. نكهة بحرية مكثفة.

تخصصات فرن محشوة بلحم خنزير مطبوخ مدخن وموزاريلا جاموس طازجة.

تخصص محشو بـ بوركيتا مطبوخة بالبخار، جبنة ستراتشياتيلا كريمية وسلطة.

تخصصات فرن مع بروشوتو كروتو محلي وموزاريلا جاموس.

تخصص محشو بمورتاديلا خفيفة ولذيذة.

خيار نباتي مع كريمة الحمص والباذنجان والطماطم المجففة. نكهة غنية ومتوسطية.

تخصص فرن محشو بالسكارولا. نكهة ريفية مع لمسة مرة قليلاً.

طبق أرز أسود مع خضروات مقرمشة وبقوليات. خيار نباتي صحي وغني بالقوام.

معكرونة طازجة محشوة نموذجية من بيدمونت، متبلة ببساطة بالزبدة وجبنة البارميزان المعتقة لمدة 24 شهرًا.

طبق باذنجان مقلي متداخل مع صلصة طماطم وجبنة بارميزان. طبق تقليدي غني ولذيذ.

طبق يجمع بين الخضار المطبوخة من السكارولا وانتعاش جبنة الموزاريلا الجاموس.

كرات لحم بقري مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم، تقدم مع رشة من جبنة البارميزان.

شرائح لحم عجل مسلوق بارد تقدم مع صلصة كريمية من التونة، الكبر، والأنشوجة.

أخطبوط مشوي حتى يصبح طريًا، يقدم مع سكارولا مقلية. نكهة بحرية مع طبق جانبي نباتي.

لحم خنزير مفتت يقدم في قدر صغير، متبل بصلصة فينيغريت وطماطم كرزية طازجة.

دجاج مطبوخ بالبخار على درجة حرارة منخفضة مع توابل الكاري، يقدم مع أرز بسمتي عطري.

كرات أرز مقلية على الطريقة الرومانية، مع أرز بالصلصة وقلب جبنة ذائب، معززة بجبنة البارميزان المعتقة.

خرشوف مقلي مقرمش متبل بالكريمة من جبنة البيكورينو والفلفل الأسود.

كرات أرز مقلية بالبطاطس المهروسة ولحم الخنزير. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

كرات لحم محضرة من لحم مسلوق مفتت، مغطاة بالبقسماط ومقلية. نكهة لحم مكثفة.

تشكيلة من المشروبات الغازية أو العصائر أو البيرة للمقبلات.

حصة من الزيتون للتسالي.