Mariba

فطائر فيتنامية مقلية محشوة بالدجاج. غلاف من عجينة الأرز المقرمشة محشو بمزيج لذيذ من اللحم والخضروات. عادة ما تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع أعشاب طازجة وغمسها في صلصة نوك تشام.

سلطة فيتنامية منعشة وعطرية. تتكون من خضروات مقرمشة مقطعة (غالبًا ملفوف، جزر، أو بابايا خضراء)، وأعشاب عطرية، وفول سوداني، متبلة بصلصة خفيفة من النوك تشام (صلصة السمك).

سلطة نودلز الأرز تقدم دافئة أو باردة. مزينة بالخضروات النيئة (خيار، جزر، فول الصويا)، والخس، والأعشاب الطازجة (نعناع، كزبرة)، والفول السوداني المحمص، والبصل المقلي. مغطاة بصلصة نوك تشام حلوة وحامضة.

طبق من النودلز الشفافة المصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، مقلية في الووك. قوام مرن ولذيذ بشكل مبهج (مشابه للياب تشاي الكوري). مطبوخة مع خضروات متنوعة وصلصة لذيذة.

تشكيلة من الفواكه الاستوائية الطازجة. قد تشمل المانجو، الأناناس، فاكهة التنين، أو الليتشي حسب الموسم. حلوى خفيفة، حلوة ومنعشة.