maison joel

كعكة عيد الميلاد التقليدية على شكل جذع. وهي عبارة عن جينواز ملفوفة محشوة بكريمة زبدة معطرة. قوام طري وغني.

خبز مصنوع من دقيق الجاودار. له لب كثيف ونكهة حمضية قليلاً. ممتاز مع المأكولات البحرية أو الجبن.

خبز خاص من المطعم، غني بالحبوب أو الفواكه المجففة لإعطاء الطاقة. قوام متماسك.

خبز مصنوع من دقيق حبة الشعير الصغيرة، وهي حبوب قديمة. نكهة حلوة مع لمحات من البندق وقوام سهل الهضم.

خبز مصنوع من حبة الشعير الكبيرة، سلف القمح. لب هوائي وطعم ريفي.

خبز أبيض طري جداً بقشرة رقيقة وطرية. مثالي للسندويتشات أو المشوي على الإفطار.

خبز غني بالألياف مصنوع من دقيق القمح الكامل. نكهة قوية ولب أغمق.

خبز شهي حلو ومالح يحتوي على فستق مقرمش ورقائق شوكولاتة بيضاء. مثالي لوقت الشاي.

لقيمات مالحة صغيرة من عجينة البف باستري أو العجينة المكسرة. تقدم عادة ساخنة للمقبلات.

تشكيلة من المعجنات الصغيرة الحلوة (تارت، شو، فينانسييه). مثالية لمرافقة القهوة.

كرة عجين الشو خفيفة محشوة بكريمة باتيسيير كريمية أو كريمة مخفوقة. حلاوة كلاسيكية هوائية.

رغيف خبز كبير مجوف مملوء بسندويتشات صغيرة متنوعة بدون قشرة. طبق مشاركة احتفالي للمقبلات.

خبز بريوش صغير بشكل ممدود. النسخة المحشوة تحتوي عادة على حشوات مالحة مثل اللحوم الباردة أو الجبن.

كعكات صغيرة مستديرة مصنوعة من مسحوق اللوز، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ملصقة اثنتين اثنتين بالجاناش.

كعكة مستطيلة طرية بالفواكه أو الشوكولاتة. قوام كثيف وذائب، مثالي للشاي.

كعكة غنية محشوة بقطع من الكستناء المسكرة أو الفواكه المسكرة. معجنات حلوة واحتفالية.

كعكة عسل معطرة بالتوابل (قرفة، زنجبيل، قرنفل). تقدم في قالب.

خبز زنجبيل تقليدي يباع بالوزن. قوام طري ونكهات دافئة من التوابل والعسل.

كعكة فردية على شكل شجرة عيد الميلاد. متوفرة بنكهات فاكهية أو حارة.

عجينة بف باستري بالزبدة مقرمشة محشوة بكريمة اللوز (فرانجيبان). تستهلك تقليديًا في عيد الغطاس.

مشروب كحولي فوار مصنوع من التفاح المخمر. نكهة فاكهية وريفية، يرافق تقليديًا كعكة الملوك.

بريوش طري على شكل حلقة، محشو بالفواكه المسكرة ومعطر بماء الزهر. تخصص جنوب فرنسا للملوك.

نسخة من كعكة الملوك بعجينة بف باستري، محشوة بكمبوت التفاح بدلاً من الفرنجيبان. خفيفة وفاكهية.

علبة شوكولاتة فاخرة مشكلة (برالين، جاناش، داكنة، بالحليب). مثالية للإهداء أو التذوق.

كرات شوكولاتة ذائبة مصنوعة من الجاناش، مغطاة بمسحوق الكاكاو. قوام غني وكريمي.

قشور برتقال مسكرة مغطاة بالشوكولاتة الداكنة. مزيج كلاسيكي من مرارة الشوكولاتة وفاكهة البرتقال.

لوز كامل محمص مغطى بطبقة من الشوكولاتة. حلوى مقرمشة ومسببة للإدمان.

كرات حبوب منتفخة مقرمشة مغطاة بالشوكولاتة. خفيفة وممتعة.

كرات غير منتظمة من البرالين وقطع البندق أو اللوز، مغطاة بالشوكولاتة. مقرمشة جداً.

شخصيات مصبوبة من الشوكولاتة (بابا نويل، حيوانات، إلخ). غالبًا ما تكون مخصصة للأطفال.