Maceo

قائمة ثابتة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. خيار كامل لاكتشاف تخصصات الشيف.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والأنشوجة والكبر. كلاسيكية من المطبخ الإيطالي، لذيذة ومنعشة.

تونا حمراء مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مقطعة إلى شرائح رفيعة. تقدم مع صلصة منعشة بنكهات متوسطية.

مضغوط خضروات مطبوخة يقدم باردًا في شرائح. يقدم مع عصير خضروات مشوية مركزة لمزيد من النكهة.

حساء بارد منعش يعتمد على الطماطم الكرزية. يقدم مع موزاريلا طرية وتوابل متنوعة لتعزيز النكهة.

سلطة مكونة من فاصوليا خضراء وتتراجون (شبيه بالسبانخ). مزينة بلحم مقدد مدخن مملح وخبز محمص مقرمش.

فطيرة مالحة محشوة بخضروات الموسم مرتبة بشكل فني في دوامة. مقرمشة وملونة.

سميد قمح معطر بالأعشاب الطازجة. يقدم مع كوسا وباذنجان مشوي طري.

سمك طازج اليوم، يعتمد نوعه على الوارد. يقدم مع صلصة فيرج تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب.

قطعة لحم بقري مشوية، إما قطعة طرية لشخص واحد، أو ضلع بقري سخي للمشاركة. تقدم مع صلصة بيرنيز مستحلبة بالزبدة والطرخون.

قطعة دجاج مشوية في الفرن، معطرة بالأعشاب العطرية. تقدم مع عصير الطهي المخفض.

جمبري كبير مقلي بسرعة في المقلاة أو مشوي. يقدم مع صلصة فيردي، صلصة خضراء بالأعشاب الطازجة.

بطاطس مقطعة رفيعة جداً ومقلية حتى تصبح مقرمشة جداً.

يخنة بروفنسالية تقليدية من الخضروات المطهوة (طماطم، كوسا، باذنجان، فلفل).

مزيج من أوراق السلطة الطازجة والشمر المقطع إلى شرائح مقرمشة.

خضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة مقلية بسرعة في الووك وهريس البطاطس.

تشكيلة أجبان معتقة من بيت بوردييه الشهير. تقدم مع الخبز.

فطيرة حلوة محشوة بكريمة لوز طرية وتين أبيض. قوام ذائب ونكهة حلوة.

سلطة فواكه طازجة مكونة من الخوخ والمشمش، متبلة بالعسل وإكليل الجبل. مرشوشة بعجينة الكريبل المفتتة.

حلوى تعتمد على كريمة الفانيليا الغنية، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

معجنات مكونة من ثلاث طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الفانيليا والتوت.

حلوى شوكولاتة غنية مع جاناش كريمي وبندق مكرمل مقرمش. تقدم على بسكويت كاكاو.