L'Ivress Bourse

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. مثالي للمشاركة في المقبلات. لذيذ واجتماعي، يقدم مع الخبز.

طبق كبير مشكل من اللحوم الباردة والأجبان، حصة سخية لعدة أشخاص. تنوع في القوام والنكهات المالحة.

أصابع خضروات طازجة تقدم مع صلصات للتغميس. طازجة، مقرمشة وخفيفة. خيار صحي للتسالي.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومغطاة. مقرمشة ولذيذة، متوفرة بنسخة لحوم باردة، نباتية أو سمك.

تشكيلة بنكهات استوائية. ربما تتكون من فواكه أو مقبلات حارة.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. قوام ذائب وطعم مدخن رقيق. غالباً ما تقدم مع خبز محمص وليمون.

فوا جرا بط أو أوز، غني ودسم. طبق فرنسي فاخر بنكهة زبدية. يقدم على الخبز أو البريوش.

بسكويت مالح مقرمش صغير، نموذجي لبروفانس، غالباً بالزيتون أو اللوز. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ.

اختيار خاص لليوم يقدمه الشيف. تختلف المكونات حسب السوق.

ريلت لحم (خنزير، بط أو أوز). قوام ليفي ودهني، غني بالنكهة. يدهن بسخاء على الخبز.

ريلت سمك (سلمون، تونة أو ماكريل). قوام كريمي ونكهة بحرية. طازج ولذيذ للدهن.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. قشرة خارجية متماسكة وقلب سائل. طعم حليبي حلو، قوام كريمي جداً.

لمسة حلوة صغيرة لإنهاء الوجبة. على الأرجح تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو حلوى صغيرة.

تشكيلة حلويات أو حلويات صغيرة بحجم متوسط. مثالي لمحبي الحلويات أو للمشاركة.

طبق كبير من الحلويات المتنوعة. مثالي لمشاركة لمسة حلوة في مجموعة.

كعكة شوكولاتة فردية، مخبوزة لتكون سائلة في المنتصف. غنية، دافئة وشوكولاتية جداً.

نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك). غالباً ما يكون منعشاً مع نكهات الفواكه الحمراء والبنفسج.

نبيذ أحمر من بورغوندي. معروف بقوامه الخفيف ونكهات الكرز (بينو نوار).

نبيذ أحمر من الألزاس. خفيف، فاكهي وقليل التانين، ممتع جداً للشرب.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. غالباً ما يكون قوياً مع نكهات حارة.

نبيذ أحمر من بوردو. مستدير وقوي، مع نكهات الفواكه السوداء ولمسة خشبية.

نبيذ أحمر من كوت دو رون. قوي وغني، نموذجي للنبيذ المشمس في المنطقة.

نبيذ أحمر فاخر من بوردو (غراڤ). أنيق، مع نكهات مدخنة ومعدنية مميزة.

نبيذ أحمر من لانغدوك. غني ومتوسطي، بروائح الغار.

نبيذ أبيض من بورغوندي (شاردونيه). جاف ولكنه مستدير، مع نكهات زهرية ومعدنية.

نبيذ أبيض من لانغدوك. منعش وعطري، نموذجي لجنوب فرنسا.

نبيذ أبيض من لوار (شينين بلان). جاف، منعش مع حموضة جميلة ونكهات التفاح الأخضر.

نبيذ أبيض جاف من بوردو. منعش، طازج وعطري جداً، غالباً ما يعتمد على سوفينيون بلان.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. عادة ما يكون مستدير وغني بالزبدة مع نكهات الفاكهة.

نبيذ أبيض من الألزاس. غني، بقوام شبه زيتي ونكهات مدخنة أو فواكه مجففة.

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا. عطري جداً، وفير مع نكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية.

نبيذ أبيض حلو أو جاف حسب الأسلوب، ولكنه عطري جداً مع نكهات العنب الطازج (عنب مسكات).

نبيذ وردي باهت، خفيف جداً ومنعش. مثالي في الطقس الحار.

نبيذ وردي من منتجي بلايمونت (غاسكونيا). فاكهي ومنعش.