L'Ivress Bourse

Name: L'Ivress Bourse
Address: París
Price range: €5.5 - €33

★ 4.6 (277)

NUESTRAS TABLAS

SIMPLE MIXTO

SIMPLE MIXTE

Una tabla que combina embutidos y quesos variados. Ideal para compartir en el aperitivo. Sabroso y agradable, servido con pan.

€17

DOBLE MIXTO

DOUBLE MIXTE

Una tabla grande surtida de embutidos y quesos, porción generosa para varias personas. Variedad de texturas y sabores salados.

€33

DIPS DE VERDURAS

DIPS DE LÉGUMES

Bastones de verduras frescas servidos con salsas para mojar. Fresco, crujiente y ligero. Una opción saludable para picar.

€9.50

BRUSCHETTA

Tostada de pan frotada con ajo y cubierta. Crujiente y sabrosa, disponible en versión de embutidos, vegetariana o de pescado.

€13~

MEZCLA EXÓTICA

PANACHÉ EXOTIQUE

Un surtido con sabores exóticos. Probablemente compuesto de frutas o aperitivos especiados.

€16

SALMÓN AHUMADO

SAUMON FUMÉ

Lonchas de salmón ahumado servidas frías. Textura fundente y delicado sabor ahumado. A menudo acompañado de pan tostado y limón.

€14

FOIE GRAS

Foie gras de pato o de oca, rico y untuoso. Una especialidad francesa lujosa con sabor a mantequilla. Para degustar sobre pan o brioche.

€15

CROQUETAS DE PROVENZA

CROQUETS DE PROVENCE

Pequeñas galletas saladas crujientes, típicas de Provenza, a menudo con aceitunas o almendras. Perfectas para acompañar una copa de vino.

€10.50

PLATO DEL DÍA

ASSIETTE DU JOUR

La selección especial del día propuesta por el chef. Los ingredientes varían según el mercado.

€5.50

RILLETES DE TIERRA

RILLETTES TERRE

Rillettes de carne (cerdo, pato u oca). Textura fibrosa y grasa, rica en sabor. Se unta generosamente sobre pan.

€5.50

RILLETES DE MAR

RILLETTES MER

Rillettes de pescado (salmón, atún o caballa). Textura cremosa y sabor marino. Fresco y agradable para untar.

€7

BURRATA

Queso fresco italiano a base de mozzarella y nata. Exterior firme y corazón líquido. Sabor lácteo y suave, textura muy cremosa.

€14

POSTRES

DULZURA SIMPLE

DOUCEUR SIMPLE

Un pequeño toque dulce para terminar la comida. Probablemente un surtido de petit fours o un postre pequeño.

€8

DOBLE DULZURA

DOUCEUR DOUBLE

Surtido de postres o petit fours en porción mediana. Ideal para golosos o para compartir.

€15

DOBLE XXL

DOUCEUR XXL

Gran plato de postres variados. Perfecto para compartir una nota dulce en grupo.

€29

MOLDEADO DE CHOCOLATE

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Pastel individual de chocolate, horneado para que quede líquido en el centro. Rico, caliente y muy chocolatado.

€6.50

VINOS TINTOS

CHINON "LA POELERIE"

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). A menudo fresco con notas de frutos rojos y violeta.

€4.50~

IRANCY "GIVAUDIN"

Vino tinto de Borgoña. Conocido por su estructura ligera y sus aromas a cereza (Pinot Noir).

€5.90~

PINOT NOIR "OSTERTAG"

Vino tinto de Alsacia. Ligero, afrutado y poco tánico, muy agradable de beber.

€4.90~

GAILLAC "LABARTHE"

Vino tinto del Suroeste de Francia. A menudo con cuerpo y notas especiadas.

€5.70~

LALANDE DE POMEROL "LA FRÉROTTE"

Vino tinto de Burdeos. Redondo y con cuerpo, con aromas a frutos negros y un toque amaderado.

€5.70~

VINSOBRES "ALTITUDE 420"

Vino tinto de Côtes du Rhône. Potente y rico, típico de los vinos soleados de la región.

€5.90~

PESSAC LEOGNAN "LAFARGUE"

Gran vino tinto de Burdeos (Graves). Elegante, con notas ahumadas y minerales características.

€7~

MAS DU NOVI "PRESTIGI"

Vino tinto del Languedoc. Rico y mediterráneo, con aromas a garriga.

€6.20~

VINOS BLANCOS

MÂCON-CHAINTRÉ

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Seco pero redondo, con notas florales y minerales.

€5.20~

CORBIÈRES "CUVÉE TRADITION"

Vino blanco del Languedoc. Fresco y aromático, típico del sur de Francia.

€5.10~

VOUVRAY SEC "VALMER"

Vino blanco del Loira (Chenin Blanc). Seco, vivo con una buena acidez y aromas a manzana verde.

€5.20~

ENTRE-DEUX-MERS "LABATUT"

Vino blanco seco de Burdeos. Vivo, fresco y muy aromático, a menudo a base de Sauvignon Blanc.

€4.50~

MAS DU NOVI "CHARDONAY"

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Generalmente redondo y mantecoso con notas afrutadas.

€7~

PINOT GRIS "OSTERTAG"

Vino blanco de Alsacia. Rico, con una textura casi aceitosa y aromas ahumados o de frutos secos.

€6~

CAPRICE "CÔTES DE GASCOGNE"

Vino blanco del Suroeste. Muy aromático, exuberante con notas cítricas y de frutas exóticas.

€4.50~

MUSCAT AMOUR "ST ROCH"

Vino blanco dulce o seco según el estilo, pero muy perfumado con aromas a uva fresca (variedad Muscat).

€6.50~

VINOS ROSADOS

AMOUR DE GRIS "VPOC"

Vino rosado pálido, muy ligero y refrescante. Ideal para climas cálidos.

€4.30~

... PLAIMONT

Vino rosado de los productores de Plaimont (Gascuña). Afrutado y vivo.

€4.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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