Les Mondes Bohèmes - مطعم باريس 20

حساء بارد منعش يعتمد على الخيار المخلوط والنعناع. قوام سائل وخفيف. مثالي لبدء الوجبة بانتعاش.

بيض مطبوخ بدون قشر للحفاظ على صفار سائل، يقدم مع صلصة فطر كريمية ولحم مقدد مقرمش. نكهات غنية وقوام كريمي.

تونة مفتتة قابلة للدهن، متبلة وكريمية. تقدم مع قطع خبز محمص للقرمشة.

فطائر دجاج حارة مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في صلصة حلوة ومالحة منزلية.

جبنة ماعز ساخنة مغطاة بفتات الخبز المقرمش، تقدم على سلطة خضراء مع تحضير طماطم مطبوخة بالأعشاب. مزيج كلاسيكي ساخن وبارد.

تارت مغطى بطماطم مكرملة بالفرن ومغطى بجبنة إيطالية ذائبة. نكهة حلوة ومالحة قليلاً.

قطع أخطبوط طرية متبلة بزيت الزيتون وأعشاب الجنوب. تقدم باردة كسلطة. طعم متوسطي منعش.

شرائح سمك مياه عذبة محضرة على طريقة الجرافلاكس ومدخنة منزلياً. مشابه للسلمون المدخن ولكنه أرق. يقدم مع خبز محمص.

مكعبات أفوكادو طازجة متبلة بالليمون، تقدم مع روبيان كبير مطبوخ. مقبلات خفيفة ومنعشة.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية عالية الجودة (لحم مجفف وسجق حار). تقدم على لوح خشبي، مثالية للمشاركة.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً على العظم، مشوية. لحم دهني، طري، ولذيذ جداً. حصة سخية مصممة للمشاركة بين شخصين.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية وعصارتها. تقدم مع صلصة فلفل حارة.

قطع لحم بقري طرية (خاصرة) مشوية على سيخ. تقدم مع صلصة جبنة زرقاء كريمية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، مع لمسة من الويسكي. قوام طري وطازج.

لحم بقري نيء مفروم محضر بنكهات إيطالية مع جبنة صلبة وصلصة ريحان.

جبنة كاملة مشوية بالفرن حتى تذوب، مزينة بفواكه حلوة وجوز. طبق غني، حلو ومالح، وشهي جداً.

قطعة لحم خنزير طرية جداً مشوية على صاج ساخن، مغطاة بصلصة باربيكيو. تقدم مع بطاطس مقلية.

طبق مستوحى من آسيا مع دجاج مقلي، صلصة كريمة حارة بجوز الهند والكاري، يقدم مع باستا وخضروات.

صدر بط مشوي، يقدم عادةً وردياً مع جلد مقرمش. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة وبطاطس صغيرة.

أخطبوط مقلي بالثوم، يقدم مع صلصة حلوة وحامضة وهريس بطاطس متبل.

باستا تقدم مع سمك سلمون مدخن دافئ وصلصة كريمة حامضة (عشبة ذات طعم لاذع).

برجر شهي مع شريحة لحم كبيرة، جبنة، لحم مقدد، وإضافات كلاسيكية في خبز حرفي.

نسخة من البرجر الكلاسيكي مع هريس الأفوكادو (جواكامولي) لمزيد من النعومة.

برجر نباتي يستبدل اللحم بقرص منزلي من الخضروات والحبوب. بدون لحم مقدد.

برجر نباتي 100%، بدون لحم، جبنة، أو منتجات ألبان.

سلطة كبيرة مشكلة بدون لحم، مزينة بمزيج من الخضروات المطبوخة والنيئة وخبز محمص. طازجة وصحية.

سلطة غنية بنكهات بحرية مع أخطبوط، سمك السلمون المرقط، وتونة، تقدم مع جبنة طازجة.

سلطة شهية مستوحاة من إسبانيا مع لحوم باردة، بيض سائل، بطاطس، وجوز.

سلطة غنية جداً لمحبي الجبن، تجمع بين أنواع مختلفة (ساخنة، باردة، حلوة، قوية) وبيض مسلوق.

سلطة بنكهات إيطالية تجمع بين اللحوم الباردة، الجبن المقلي، الفاكهة الطازجة، والبيستو.

طبق تذوق يقدم ثلاثة أنواع من الأجبان الفرنسية: ماعز طازج، جبنة طرية، وجبنة زرقاء.

جبنة أوفرن من حليب البقر، غير مطبوخة. نكهة بندق وقوام مرن.

تذوق أجبان الماعز الطازجة مع تغليفات مختلفة (طبيعي، رماد، فلفل). طعم طازج وحليبي.

حلوى خفيفة وكثيفة الشوكولاتة، تقدم مع كريمة مخفوقة محلاة.

شريحة بريوش مغموسة في مزيج حليب وبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم ساخنة، طرية، ومعطرة بالفانيليا.

مزيج بسيط من الفواكه الطازجة المقطعة. حلوى خفيفة وطبيعية.

تارت صغير محشو بالكمثرى الذائبة ومغطى بصلصة كراميل غنية ومالحة قليلاً.

كريمة كريمية مخبوزة بالفرن بنكهة الشوكولاتة والكراميل، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة كثيفة وذائبة جداً مصنوعة من كريمة الكستناء. نكهة حلوة وخريفية.

بسكويت زبدة هش يقدم مع توت العليق الطازج وكريمة مخفوقة بنكهة حبوب التونكا (نكهة الفانيليا واللوز).

كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة حسب الطلب. الجزء الخارجي مطبوخ لكن القلب يبقى سائلاً وساخناً.

مفهوم فرنسي لـ 'Café Gourmand': مشروب ساخن من اختيارك يقدم مع تشكيلة من أربع حلويات صغيرة مصغرة.