Les Délices Du Kashmir حلال

شرائح بطاطس متبلة مغطاة بخليط دقيق الحمص ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم عادة كمقبلات لذيذة مع الصلصة.

شرائح باذنجان مغموسة في خليط دقيق غرام متبل بالبهارات ومقلية. تقدم قوامًا طريًا وذائبًا داخل قشرة مقرمشة. مقبلات نباتية شهيرة.

بصل مقلي، يشبه البصل بهاجا، مصنوع من دقيق الحمص والبهارات. مقرمش، لذيذ، وعطري. يستمتع به ساخنًا مع صلصة غمس.

تشكيلة من مقليات الخضروات المقلية في خليط دقيق حمص متبل. تشمل أنواعًا مثل البطاطس والباذنجان والبصل. طبق مشاركة رائع لتذوق قوام مختلف.

روبيان طري مغطى بخليط دقيق غرام متبل ومقلي. يحبس الخليط الرطوبة، مما يخلق قضمة لذيذة مع قشرة مقرمشة. يقدم مع صلصات الغمس.

قطع دجاج صغيرة متبلة بالبهارات، مغطاة بدقيق الحمص ومقلية. مقبلات لذيذة ومقرمشة تشبه قطع الدجاج المقلية ولكن ببهارات هندية.

جيوب معجنات مثلثة محشوة بخليط متبل بالبطاطس والبازلاء. مقلية حتى يصبح القشر مقرمشًا وذهبيًا. وجبة خفيفة كلاسيكية من طعام الشارع الهندي.

قشرة معجنات مقرمشة محشوة بلحم ضأن مفروم وبهارات لذيذة. مقلية حتى الكمال. غنية ولذيذة، تقدم مع الصلصة.

جيوب معجنات محشوة بدجاج مفروم متبل. مقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية. بديل لذيذ لسمبوسة البطاطس التقليدية.

طبق مشكل يضم سمبوسة محشوة باللحم وأخرى محشوة بالخضروات. يسمح لك بتذوق كلا النوعين اللذيذين من اللحم والبطاطس المتبلة. تقدم مقرمشة وساخنة.

حساء دافئ ومريح مصنوع من العدس والبهارات الخفيفة. ناعم ولذيذ بنكهة ترابية. غالبًا ما يزين بالكزبرة.

حساء خفيف يعتمد على المرق مع قطع الدجاج والبهارات الخفيفة. دافئ ولذيذ. يقدم كمقبلات.

زبادي بارد ومنعش ممزوج بالخضروات النيئة المفرومة مثل الخيار والطماطم. متبل بالكمون المحمص. يعمل كمنظف للحنك ويبرد الأطباق الحارة.

زبادي ممزوج بكرات صغيرة مقرمشة من دقيق الحمص (بوندي) والخيار. تمتص الكرات الزبادي، مما يضيف قوامًا فريدًا. كريمي، منعش، ولذيذ قليلاً.

سلطة طازجة مع خضروات ورقية مشكلة وقطع دجاج مطبوخ. مغطاة بصلصة. خيار مقبلات أخف.

خضروات ورقية طازجة مشكلة مغطاة بالروبيان. تقدم مع المايونيز أو الصلصة. خفيفة ومنعشة.

باذنجان مشوي مهروس ومطبوخ مع البصل والطماطم والبهارات. له نكهة مدخنة وغنية وقوام ناعم قابل للدهن. يؤكل غالبًا مع الخبز.

كاري أخضر غني مصنوع من هريس السبانخ ومكعبات البانير (جبن قريش هندي). متبل قليلاً بالكريمة والعطريات. طري، كريمي، ولذيذ.

أفخاذ دجاج متبلة بالزبادي وبهارات التندور، ثم مشوية في فرن فخاري. يمكن التعرف عليها بلونها الأحمر وعلامات الشواء. مدخنة، لذيذة، وغنية بالنكهة.

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي والبهارات، مشوية على أسياخ. طرية ومدخنة مع نكهة بهارات خفيفة. تقدم جافة، غالبًا مع الليمون والبصل.

لحم دجاج مفروم متبل بالأعشاب والبهارات، مشكل على أسياخ ومشوي. لذيذ وعطري مع قشرة مشوية قليلاً.

طبق يضم مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية في التندور مثل دجاج تكا ولحم الضأن والكباب. مثالي لتذوق تخصصات مشوية مختلفة. يقدم ساخنًا.

لحم ضأن مفروم ممزوج بالكزبرة الطازجة والبهارات، مشكل على أسياخ ومشوي في التندور. لذيذ وغني بالنكهة مع لمسة مدخنة.

قطع لحم ضأن طرية متبلة بخليط زبادي متبل ومشوية. مدخنة، لذيذة، وغنية بالنكهة.

قريدس كبير متبل ببهارات التندور ومشوي في فرن فخاري. له قوام متماسك ونكهة مدخنة وحارة.

قطع سمك متماسكة متبلة بالبهارات والزبادي، ثم مشوية. مدخنة وطرية، تقدم عادة مع صلصة النعناع.

خبز نان طري هش مخبوز في التندور ومحشو بالجبن الذائب. خبز هندي شهير يتناسب جيدًا مع الكاري أو يمكن تناوله بمفرده.

نسخة غنية بالجبن من نان الجبن الكلاسيكي. محشو بكمية وفيرة من الجبن لقوام غني ولزج.

خبز نان مخمر محشو بالجبن ويعلوه ثوم مفروم وكزبرة. لذيذ، عطري، وغني.

خبز مسطح طري يعلوه ثوم مفروم وأعشاب، ثم يخبز في فرن فخاري. عطري ولذيذ، مثالي لغرف الصلصات.

خبز نان هندي كلاسيكي مصنوع من عجينة دقيق أبيض مخبوز في التندور. طري، هش، ومشوي قليلاً.

خبز مسطح من القمح الكامل مخبوز في التندور. له قوام مقرمش قليلاً من النان ونكهة جوزية.

خبز مسطح من القمح الكامل متعدد الطبقات مطبوخ بالزبدة أو السمن. مقرمش وغني، يقدم قوامًا مشبعًا.

خبز مسطح محشو بخليط خضروات متبل. مطبوخ بالزبدة ليصبح مرافقًا غنيًا ومشبعًا.

خبز نان محشو بلحم مفروم متبل (كيما). لذيذ ومشبع، يشبه وجبة بحد ذاته.

نان محشو فاخر يجمع بين اللحم المفروم والجبن الذائب. لذيذ، مشبع، وفخم.

خبز محشو فاخر يضم لحمًا وجبنًا ويعلوه الثوم. مليء بالنكهات اللذيذة.

خبز نان محشو بالجبن والفلفل الأخضر الطازج. يقدم نكهة حارة مع الجبن الكريمي.

خبز نان حلو محشو بخليط من جوز الهند والزبيب والمكسرات. طري وعطري، يتناسب جيدًا مع الكاري الحار للتباين.

نسخة حلوة من النان، محشوة على الأرجح بحلوى (بودينغ سميد) أو حشوة حلوة مماثلة. تقدم كخبز حلوى.

نان حار وعطري يعلوه الثوم والفلفل الأخضر. يضيف حرارة ونكهة لأي وجبة.

نوع من الخبز المسطح المحشو بالخضروات المتبلة. طري ولذيذ.

طبق أرز لذيذ مطبوخ بقطع دجاج تكا مشوية وبهارات عطرية. يضيف الدجاج المدخن عمقًا لأرز البسمتي المتبل.

برياني دجاج كلاسيكي مصنوع من أرز بسمتي، دجاج طري، ومزيج من البهارات مثل الزعفران والهيل. وجبة واحدة مشبعة.

أرز بسمتي مطبوخ مع روبيان لذيذ وبهارات. عطري وغني بالمأكولات البحرية.

طبق أرز متبل مطبوخ بخضروات مشكلة مثل الجزر والبازلاء والبطاطس. عطري ولذيذ.

برياني فاخر يجمع بين لحم الضأن والدجاج والروبيان والخضروات. متبل بغنى ويقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام في كل قضمة.

طبق أرز مطبوخ بقطع سمك متبلة. عطري بالأعشاب والبهارات التي تتناسب مع المأكولات البحرية.

برياني فاخر يضم قريدس كبير مطبوخ مع أرز بسمتي عطري وبهارات. غني بالنكهات المتنوعة والقوام في كل قضمة.

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع أرز بسمتي وبهارات تقليدية. غنية، لذيذة، وعطرية.

عرض وجبة شامل متاح للغداء والعشاء. يشمل اختيار مقبلات، طبق رئيسي مع الأرز، خبز، وحلوى.

قائمة وجبات اقتصادية تقدم وجبة من 3 أطباق. اختر من بين المقبلات والأطباق الرئيسية المختارة، تقدم مع الأرز وخبز النان.

وجبة مناسبة للأطفال تضم دجاج تكا خفيف يقدم مع أطباق جانبية مألوفة مثل البطاطس المقلية والأرز. تشمل آيس كريم كحلوى.

وجبة طبق مأكولات بحرية تقدم على صينية دائرية تقليدية (ثالي). تتميز بسمك تكا واختيار طبق آخر من المأكولات البحرية أو الخضروات، بالإضافة إلى الخبز والأرز والحلويات.

طبق وجبة كاملة يتمحور حول الدجاج أو خيارات لذيذة أخرى. يشمل رايتا، خبز، أرز، حلوى، واختيارك من الطبق الرئيسي.

طبق خضروات يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. اختر كاري الخضروات أو الفطائر المفضلة لديك لترافق الأرز والخبز والحلويات.