







土豆炸块
ALOU PAKORA
土豆炸块配印度香草
用鹰嘴豆粉面糊裹着的香料土豆片,油炸至金黄。外酥内软。通常作为佐以酸辣酱的美味开胃菜。
茄子炸块
EGGPLANT PAKORA
茄子炸块,鹰嘴豆粉,配不同香料
茄子片浸入香料鹰嘴豆粉面糊中油炸。它们提供柔软、入口即化的质地,外壳酥脆。一种受欢迎的素食开胃菜。
炸洋葱圈
ONIONS BHAJA
用鹰嘴豆粉制作的洋葱圈
炸洋葱圈,类似于炸洋葱圈,用鹰嘴豆粉和香料制成。酥脆、美味、芳香。最好趁热配蘸酱食用。
什锦素食炸块
VEGETARIAN MIX PAKORA
各种用香料鹰嘴豆粉面糊裹着的炸蔬菜。包括土豆、茄子和洋葱等。很棒的分享拼盘,可以品尝不同的质地。
虾炸块
SHRIMP PAKORA
虾炸块,鹰嘴豆粉,配不同香料
用调味鹰嘴豆粉面糊裹着的鲜虾,油炸。面糊锁住水分,带来酥脆外皮下的多汁口感。配蘸酱。
鸡肉炸块
CHICKEN PAKOZA
炸鸡块,鹰嘴豆粉,配不同香料
一口大小的鸡肉块,用香料腌制,裹鹰嘴豆粉面糊油炸。一种美味酥脆的开胃菜,类似于鸡块但带有印度香料。
素食咖喱角
VEGETARIAN SAMOSA
素食炸块
三角形的酥皮点心,里面塞满了香料调味的土豆和豌豆混合物。油炸至外皮酥脆金黄。经典的印度街头小吃。
肉馅咖喱角
SAMOSA WITH MEAT
羊肉咖喱角
酥脆的酥皮点心,里面塞满了香料调味的羊肉末。炸至完美。浓郁美味,配以酸辣酱。
鸡肉咖喱角
CHICKEN SAMOSA
炸鸡块
三角形酥皮点心,里面塞满了香料调味的鸡肉末。炸至酥脆金黄。是传统土豆馅咖喱角的美味替代品。
咖喱角什锦
MIX SAMOSA
1 份肉炸块和 1 份素食炸块
一种组合拼盘,包括一个肉馅和一个素食馅的咖喱角。让您可以品尝到美味的肉馅和香料土豆馅。酥脆热乎。
扁豆汤
DALL SOUP
扁豆汤
一种温暖舒适的扁豆和温和香料汤。顺滑美味,带有泥土风味。通常用香菜装饰。
鸡汤
CHICKEN SOUP
一种清淡的肉汤底汤,配有鸡肉块和温和的香料。温暖而美味。作为开胃菜供应。
酸奶酱
RAITA
酸奶配蔬菜
凉爽清爽的酸奶,混合了切碎的生蔬菜,如黄瓜和番茄。用烤孜然调味。作为口腔清洁剂,可以中和辛辣菜肴。
布迪酸奶酱
BUNDI RAITA
黄瓜酸奶
酸奶混合了小而脆的炸鹰嘴豆粉珍珠(布迪)和黄瓜。珍珠吸收了酸奶,增添了独特的质地。奶油状、清凉且略带咸味。
鸡肉沙拉
CHICKEN SALAD
绿色沙拉,番茄,黄瓜,玉米,鸡肉,调味酱
一种新鲜沙拉,配有混合蔬菜和煮鸡肉块。配以调味酱。清淡的开胃菜选择。
虾仁沙拉
SHRIMP SALAD
绿色沙拉,番茄,黄瓜,玉米,虾,蛋黄酱
新鲜混合蔬菜和蔬菜,上面放有虾。配蛋黄酱或调味酱。清淡爽口。
茄子泥
BARTHA
茄子鱼子酱
烤茄子捣碎,与洋葱、番茄和香料一起烹制。具有烟熏味、浓郁的风味和柔软、可涂抹的质地。常与面包一起食用。
菠菜奶酪
PALEK PANEER
菠菜配印度奶酪
用纯菠菜泥和印度奶酪块制成的浓郁绿色咖喱。温和调味,配以奶油和香料。柔软、奶油状、美味。
炭火烤鸡
CHICKEN TANDOORI
在炭火炉中烤制的鸡腿肉
用酸奶和炭火香料腌制的鸡腿,然后在泥炉中烤制。以其红色和烤痕而闻名。烟熏味浓郁多汁。
鸡肉串
CHICKEN TIKKA
用香料腌制并在炭火炉中烤制的无骨鸡肉
用香料和酸奶腌制后在烤架上烤制的无骨鸡肉块。烟熏味浓郁,微辣。通常配薄荷酸辣酱。
鸡肉串
CHICKEN KEBAB
香料调味的鸡肉末
用香草和香料调味的鸡肉末,串在烤架上烤制。多汁芳香,略带焦痕。
什锦烤肉
MIX GRILL
一种拼盘,包括各种炭火烤肉,如鸡肉串、羊肉和烤肉串。非常适合品尝不同的烤特色菜。上桌时滋滋作响。
羊肉串
SHEEK KEBAB
羊肉末,香菜,配香料
用香菜和香料混合的羊肉末,串在烤架上烤制。多汁浓郁,带有烟熏味。
烤羊肉块
LAMB TIKKA
用香料腌制并在炭火炉中烤制的羊肉
用香料酸奶混合物腌制后在炭火炉中烤制的嫩羊肉块。烟熏味浓郁,风味浓郁。
炭火烤巨型大虾
KING PRAWNS TANDOORI
用香料腌制并在炭火炉中烤制的去壳虾
用炭火香料腌制并在泥炉中烤制的巨型大虾。它们质地坚实,具有烟熏辛辣的风味。
烤鱼块
FISH TIKKA
烤鱼块
用香料和酸奶腌制后在炭火炉中烤制的鱼块。烟熏味浓郁,通常配薄荷酸辣酱。
芝士烤饼
CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪
在炭火炉中烤制的柔软蓬松的薄饼,里面塞满了融化的奶酪。一种受欢迎的印度面包,可以搭配咖喱食用,也可以单独食用。
双份芝士烤饼
DOUBLE CHEESE NAN
经典芝士烤饼的超浓芝士版本。塞满了大量的芝士,口感丰富而拉丝。
蒜香芝士烤饼
GARLIC CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪和大蒜
发酵面包面团,塞满奶酪,上面撒有碎大蒜和香菜。美味芳香,浓郁。
蒜香烤饼
GARLIC NAN
发酵面包面团配大蒜
在泥炉中烤制的顶部撒有碎大蒜和香草的软薄饼。芳香美味,非常适合蘸酱。
烤饼
NAN
发酵白面团
用白面团在炭火炉中烤制的经典印度薄饼。柔软、蓬松,略带焦痕。
炭火烤全麦饼
TANDOORI RÔTI
发酵黄油全麦面团
在炭火炉中烤制的整麦薄饼。比烤饼更酥脆,带有坚果味。
印度煎饼
PARATHA
发酵黄油全麦面团
用黄油或酥油烹制的层状全麦薄饼。酥脆浓郁,口感令人满意。
克什米尔印度煎饼
PARATHA KASHMIR
发酵黄油全麦面团,塞满蔬菜
塞满香料蔬菜混合物的馅饼。用黄油烹制,浓郁可口。
肉末烤饼
KEEMA NAN
发酵面包面团,里面塞满了肉
塞满香料肉末(肉末)的烤饼。美味可口,几乎可以当一顿饭。
肉末芝士烤饼
KEEMA CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪和肉
一种浓郁的馅饼,结合了肉末和融化的奶酪。美味、丰盛、奢华。
肉末芝士蒜香烤饼
KEEMA CHEESE GARLIC
发酵面包面团,里面塞满了奶酪、肉和大蒜
终极馅料面包,包含肉、奶酪和大蒜顶料。风味浓郁。
辣椒芝士烤饼
CHILLY CHEESE NAN
塞满奶酪和新鲜青辣椒的烤饼。带来辛辣的刺激和奶油般的奶酪。
帕什瓦里烤饼
PASHWARI NAN
椰子面包面团配糖
甜烤饼,塞满了椰子、葡萄干和坚果的混合物。柔软芳香,搭配辛辣咖喱以形成对比。
甜哈尔瓦烤饼
SWEET HALWA NAN
一种甜味的烤饼,可能塞满了哈尔瓦(粗麦粉布丁)或类似的甜馅料。作为甜点面包供应。
辣椒蒜香烤饼
CHILLY GARLIC NAN
辛辣芳香的烤饼,上面撒有大蒜和青辣椒。为任何餐点增添辣味和风味。
蔬菜馅烤饼
KULCHA NAN WITH VEGETABLES
一种塞满香料蔬菜混合物的馅饼。柔软美味。
鸡肉串玛莎拉香饭
BIRYANI CHICKEN TIKKA
用香料腌制并配米饭烤制的无骨鸡肉
用香料鸡肉串块和芳香香料烹制的美味米饭。烟熏鸡肉为香料印度香米增添了深度。
鸡肉香饭
BIRYANI CHICKEN
无骨鸡肉用各种香料和米饭炖制
经典的鸡肉香饭,用印度香米、嫩鸡肉和豆蔻等香料混合制成。丰盛的一锅饭。
虾仁香饭
SHRIMP BIRYANI
用各种香料和米饭炖制的去壳虾
用鲜虾和香料烹制的印度香米。芳香且富含海鲜。
素食香饭
VEGETARIAN BIRYANI
各种香料和米饭炖制的什锦蔬菜
用胡萝卜、豌豆和土豆等什锦蔬菜烹制的香料米饭。芳香美味。
克什米尔什锦香饭
BIRYANI KASHMIR MIX
羊肉、鸡肉、虾、蔬菜什锦配米饭
豪华香饭,结合了羊肉、鸡肉、虾和蔬菜。香料浓郁,每一口都提供各种风味和质地。
鱼肉香饭
BIRYANI FISH
烤鱼块配米饭
用香料鱼块烹制的米饭。带有适合海鲜的香草和香料的芳香。
巨型大虾香饭
BIRYANI KING PRAWNS
用香料腌制并配米饭的去壳虾
豪华香饭,以大王虾与芳香的印度香米和香料烹制而成。
羊肉香饭
BIRYANI LAMB
用香料腌制并配米饭的羊肉
用印度香米和传统香料烹制的嫩羊肉块。浓郁、美味、芳香。
无配菜
烤鸡肉
GRILLED CHICKEN
无骨鸡胸肉,配酱汁
腌制鸡胸肉烤至完美。配以配套酱汁。
鸡肉咖喱
CHICKEN CURRY
传统咖喱
鸡肉在经典的洋葱和番茄酱底料中用香料炖制。印度主食。
鸡肉咖喱(不辣)
CHICKEN KORMA (not spicy)
鸡肉块,腰果,酸奶油
一种温和奶油状的咖喱,用腰果、奶油和温和香料制成。浓郁、微甜、不辣。
鸡肉菠菜
CHICKEN PALAK
鸡肉菠菜
在浓郁的香料菠菜酱中炖制的鸡肉。营养丰富,美味,颜色呈独特的绿色。
鸡肉玛莎拉
CHICKEN MASSALA
鸡肉咖喱,配各种香料的酱汁
一种浓郁的鸡肉咖喱,用各种香料(玛莎拉)混合制成。美味芳香。
鸡肉辣椒热(辣)
CHICKEN CHILI HOT (spicy)
用新鲜辣椒和香料烹制的辛辣鸡肉菜肴。辣度很高。
鸡肉咖喱
CHICKEN VINDALOO
鸡肉咖喱,土豆
来自果阿的辛辣酸咖喱,用醋、辣椒和土豆制成。以其浓烈的风味和辣度而闻名。
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
在炭火炉中烤制的无骨鸡肉
在奶油黄油番茄酱中炖制的炭火烤鸡。温和、甜美、浓郁。
鸡肉串玛莎拉
CHICKEN TIKKA MASSALA
在炭火炉中烤制的无骨鸡肉块配酱汁
香料咖喱酱中的烤鸡肉串块。奶油状,橙色,美味。
鸡肉咖喱
CHICKEN JALFREZI
鸡肉咖喱,辣椒,洋葱
用甜椒、洋葱和青辣椒炒制的鸡肉咖喱。酱汁浓稠辛辣,蔬菜爽脆。
鸡肉咖喱
CHICKEN MADRAS
鸡肉咖喱
一种相当辣的咖喱,带有深红色酱汁,大量使用辣椒粉和罗望子。香料浓郁。
鸡肉巴尔蒂(厨师特制)
CHICKEN BALTI (CHEF'S SURPRISE)
鸡肉咖喱
在钢制炒锅(巴尔蒂)中烹制和供应的咖喱。厨师的特色版本,可能浓郁而芳香。
鸡肉丸子
CHICKEN KOFTA
用浓郁的咖喱酱炖制的香料鸡肉丸子。嫩滑美味。
鸡肉鸡蛋咖喱
CHICKEN EGG CURRY
一种含有鸡肉块和煮鸡蛋的咖喱。丰盛且富含蛋白质。
咖喱鸡蛋
EGG CURRY
煮鸡蛋在香料番茄洋葱酱中炖制。一道简单而令人满意的菜肴。
克什米尔午餐和晚餐套餐
Menu Kashmir Midday and evening
(不含饮品)配烤饼
提供午餐和晚餐的完整套餐。包括一份开胃菜、配米饭的主菜、面包和甜点。
午餐和晚餐套餐
Menu midday and evening
(不含饮品)配烤饼
一种超值的套餐,提供 3 道菜。从精选的开胃菜和主菜中选择,配米饭和烤饼。
儿童菜单
Children Menu
午餐和晚餐(不含饮品)。配米饭和炸薯条。组成:鸡肉串,1 勺冰淇淋。
一种适合儿童的套餐,包括温和的鸡肉串,配以炸薯条和米饭等常见配菜。包括冰淇淋作为甜点。
海鲜塔利
Thali Seafood
午餐和晚餐(不含饮品)。配烤饼。组成:烤鱼块 + 第二道菜选择 + 米饭 + 甜点。
在传统的圆形托盘(塔利)上供应的海鲜拼盘套餐。包括鱼肉串和另一道海鲜或蔬菜菜肴的选择,以及面包、米饭和甜点。
鸡肉串塔利
Thali chicken tikka
午餐和晚餐(不含饮品)。配烤饼。组成:酸奶酱 + 主菜选择 + 米饭 + 甜点。
一种以鸡肉或其他美味选择为中心的完整套餐。包括酸奶酱、面包、米饭、甜点以及您选择的主菜。
素食塔利
Thali Vegetarien
午餐(不含饮品)。配烤饼。组成:主菜选择 + 米饭 + 甜点。
一种素食拼盘,提供各种素食菜肴。选择您喜欢的蔬菜咖喱或炸块搭配米饭、面包和甜点。
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