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Les Délices Du Kashmir حلال

开胃菜

土豆炸块
ALOU PAKORA
土豆炸块配印度香草
用鹰嘴豆粉面糊裹着的香料土豆片,油炸至金黄。外酥内软。通常作为佐以酸辣酱的美味开胃菜。
€6.50 ≈ HK$59
茄子炸块
EGGPLANT PAKORA
茄子炸块,鹰嘴豆粉,配不同香料
茄子片浸入香料鹰嘴豆粉面糊中油炸。它们提供柔软、入口即化的质地,外壳酥脆。一种受欢迎的素食开胃菜。
€6.50 ≈ HK$59
炸洋葱圈
ONIONS BHAJA
用鹰嘴豆粉制作的洋葱圈
炸洋葱圈,类似于炸洋葱圈,用鹰嘴豆粉和香料制成。酥脆、美味、芳香。最好趁热配蘸酱食用。
€6.50 ≈ HK$59
什锦素食炸块
VEGETARIAN MIX PAKORA
各种用香料鹰嘴豆粉面糊裹着的炸蔬菜。包括土豆、茄子和洋葱等。很棒的分享拼盘,可以品尝不同的质地。
€8~ ≈ HK$72
虾炸块
SHRIMP PAKORA
虾炸块,鹰嘴豆粉,配不同香料
用调味鹰嘴豆粉面糊裹着的鲜虾,油炸。面糊锁住水分,带来酥脆外皮下的多汁口感。配蘸酱。
€8.90 ≈ HK$80
鸡肉炸块
CHICKEN PAKOZA
炸鸡块,鹰嘴豆粉,配不同香料
一口大小的鸡肉块,用香料腌制,裹鹰嘴豆粉面糊油炸。一种美味酥脆的开胃菜,类似于鸡块但带有印度香料。
€7.90 ≈ HK$71
素食咖喱角
VEGETARIAN SAMOSA
素食炸块
三角形的酥皮点心,里面塞满了香料调味的土豆和豌豆混合物。油炸至外皮酥脆金黄。经典的印度街头小吃。
€6.50 ≈ HK$59
肉馅咖喱角
SAMOSA WITH MEAT
羊肉咖喱角
酥脆的酥皮点心,里面塞满了香料调味的羊肉末。炸至完美。浓郁美味,配以酸辣酱。
€7.50 ≈ HK$68
鸡肉咖喱角
CHICKEN SAMOSA
炸鸡块
三角形酥皮点心,里面塞满了香料调味的鸡肉末。炸至酥脆金黄。是传统土豆馅咖喱角的美味替代品。
€7 ≈ HK$63
咖喱角什锦
MIX SAMOSA
1 份肉炸块和 1 份素食炸块
一种组合拼盘,包括一个肉馅和一个素食馅的咖喱角。让您可以品尝到美味的肉馅和香料土豆馅。酥脆热乎。
€7 ≈ HK$63
扁豆汤
DALL SOUP
扁豆汤
一种温暖舒适的扁豆和温和香料汤。顺滑美味,带有泥土风味。通常用香菜装饰。
€8.50 ≈ HK$77
鸡汤
CHICKEN SOUP
一种清淡的肉汤底汤,配有鸡肉块和温和的香料。温暖而美味。作为开胃菜供应。
€8.50 ≈ HK$77
酸奶酱
RAITA
酸奶配蔬菜
凉爽清爽的酸奶,混合了切碎的生蔬菜,如黄瓜和番茄。用烤孜然调味。作为口腔清洁剂,可以中和辛辣菜肴。
€6 ≈ HK$54
布迪酸奶酱
BUNDI RAITA
黄瓜酸奶
酸奶混合了小而脆的炸鹰嘴豆粉珍珠(布迪)和黄瓜。珍珠吸收了酸奶,增添了独特的质地。奶油状、清凉且略带咸味。
€6.50 ≈ HK$59
鸡肉沙拉
CHICKEN SALAD
绿色沙拉,番茄,黄瓜,玉米,鸡肉,调味酱
一种新鲜沙拉,配有混合蔬菜和煮鸡肉块。配以调味酱。清淡的开胃菜选择。
€7.90 ≈ HK$71
虾仁沙拉
SHRIMP SALAD
绿色沙拉,番茄,黄瓜,玉米,虾,蛋黄酱
新鲜混合蔬菜和蔬菜,上面放有虾。配蛋黄酱或调味酱。清淡爽口。
€8.90 ≈ HK$80
茄子泥
BARTHA
茄子鱼子酱
烤茄子捣碎,与洋葱、番茄和香料一起烹制。具有烟熏味、浓郁的风味和柔软、可涂抹的质地。常与面包一起食用。
€11.50 ≈ HK$104
菠菜奶酪
PALEK PANEER
菠菜配印度奶酪
用纯菠菜泥和印度奶酪块制成的浓郁绿色咖喱。温和调味,配以奶油和香料。柔软、奶油状、美味。
€11.50 ≈ HK$104
炭火烤鸡
CHICKEN TANDOORI
在炭火炉中烤制的鸡腿肉
用酸奶和炭火香料腌制的鸡腿,然后在泥炉中烤制。以其红色和烤痕而闻名。烟熏味浓郁多汁。
€10.50 ≈ HK$95
鸡肉串
CHICKEN TIKKA
用香料腌制并在炭火炉中烤制的无骨鸡肉
用香料和酸奶腌制后在烤架上烤制的无骨鸡肉块。烟熏味浓郁,微辣。通常配薄荷酸辣酱。
€9.90 ≈ HK$89
鸡肉串
CHICKEN KEBAB
香料调味的鸡肉末
用香草和香料调味的鸡肉末,串在烤架上烤制。多汁芳香,略带焦痕。
€8.90 ≈ HK$80
什锦烤肉
MIX GRILL
一种拼盘,包括各种炭火烤肉,如鸡肉串、羊肉和烤肉串。非常适合品尝不同的烤特色菜。上桌时滋滋作响。
€12.90~ ≈ HK$116
羊肉串
SHEEK KEBAB
羊肉末,香菜,配香料
用香菜和香料混合的羊肉末,串在烤架上烤制。多汁浓郁,带有烟熏味。
€9.90 ≈ HK$89
烤羊肉块
LAMB TIKKA
用香料腌制并在炭火炉中烤制的羊肉
用香料酸奶混合物腌制后在炭火炉中烤制的嫩羊肉块。烟熏味浓郁,风味浓郁。
€10.90 ≈ HK$98
炭火烤巨型大虾
KING PRAWNS TANDOORI
用香料腌制并在炭火炉中烤制的去壳虾
用炭火香料腌制并在泥炉中烤制的巨型大虾。它们质地坚实,具有烟熏辛辣的风味。
€21.50 ≈ HK$194
烤鱼块
FISH TIKKA
烤鱼块
用香料和酸奶腌制后在炭火炉中烤制的鱼块。烟熏味浓郁,通常配薄荷酸辣酱。
€10.90 ≈ HK$98

面包

芝士烤饼
CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪
在炭火炉中烤制的柔软蓬松的薄饼,里面塞满了融化的奶酪。一种受欢迎的印度面包,可以搭配咖喱食用,也可以单独食用。
€3.50 ≈ HK$32
双份芝士烤饼
DOUBLE CHEESE NAN
经典芝士烤饼的超浓芝士版本。塞满了大量的芝士,口感丰富而拉丝。
€4 ≈ HK$36
蒜香芝士烤饼
GARLIC CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪和大蒜
发酵面包面团,塞满奶酪,上面撒有碎大蒜和香菜。美味芳香,浓郁。
€4.50 ≈ HK$41
蒜香烤饼
GARLIC NAN
发酵面包面团配大蒜
在泥炉中烤制的顶部撒有碎大蒜和香草的软薄饼。芳香美味,非常适合蘸酱。
€3.50 ≈ HK$32
烤饼
NAN
发酵白面团
用白面团在炭火炉中烤制的经典印度薄饼。柔软、蓬松,略带焦痕。
€2.50 ≈ HK$23
炭火烤全麦饼
TANDOORI RÔTI
发酵黄油全麦面团
在炭火炉中烤制的整麦薄饼。比烤饼更酥脆,带有坚果味。
€2.50 ≈ HK$23
印度煎饼
PARATHA
发酵黄油全麦面团
用黄油或酥油烹制的层状全麦薄饼。酥脆浓郁,口感令人满意。
€3.50 ≈ HK$32
克什米尔印度煎饼
PARATHA KASHMIR
发酵黄油全麦面团,塞满蔬菜
塞满香料蔬菜混合物的馅饼。用黄油烹制,浓郁可口。
€4.50 ≈ HK$41
肉末烤饼
KEEMA NAN
发酵面包面团,里面塞满了肉
塞满香料肉末(肉末)的烤饼。美味可口,几乎可以当一顿饭。
€4.50 ≈ HK$41
肉末芝士烤饼
KEEMA CHEESE NAN
发酵面包面团,里面塞满了奶酪和肉
一种浓郁的馅饼,结合了肉末和融化的奶酪。美味、丰盛、奢华。
€5 ≈ HK$45
肉末芝士蒜香烤饼
KEEMA CHEESE GARLIC
发酵面包面团,里面塞满了奶酪、肉和大蒜
终极馅料面包,包含肉、奶酪和大蒜顶料。风味浓郁。
€5.50 ≈ HK$50
辣椒芝士烤饼
CHILLY CHEESE NAN
塞满奶酪和新鲜青辣椒的烤饼。带来辛辣的刺激和奶油般的奶酪。
€4.50 ≈ HK$41
帕什瓦里烤饼
PASHWARI NAN
椰子面包面团配糖
甜烤饼,塞满了椰子、葡萄干和坚果的混合物。柔软芳香,搭配辛辣咖喱以形成对比。
€4.50 ≈ HK$41
甜哈尔瓦烤饼
SWEET HALWA NAN
一种甜味的烤饼,可能塞满了哈尔瓦(粗麦粉布丁)或类似的甜馅料。作为甜点面包供应。
€4.50 ≈ HK$41
辣椒蒜香烤饼
CHILLY GARLIC NAN
辛辣芳香的烤饼,上面撒有大蒜和青辣椒。为任何餐点增添辣味和风味。
€4 ≈ HK$36
蔬菜馅烤饼
KULCHA NAN WITH VEGETABLES
一种塞满香料蔬菜混合物的馅饼。柔软美味。
€4.50 ≈ HK$41

香饭

鸡肉串玛莎拉香饭
BIRYANI CHICKEN TIKKA
用香料腌制并配米饭烤制的无骨鸡肉
用香料鸡肉串块和芳香香料烹制的美味米饭。烟熏鸡肉为香料印度香米增添了深度。
€17.50 ≈ HK$158
鸡肉香饭
BIRYANI CHICKEN
无骨鸡肉用各种香料和米饭炖制
经典的鸡肉香饭,用印度香米、嫩鸡肉和豆蔻等香料混合制成。丰盛的一锅饭。
€16.50 ≈ HK$149
虾仁香饭
SHRIMP BIRYANI
用各种香料和米饭炖制的去壳虾
用鲜虾和香料烹制的印度香米。芳香且富含海鲜。
€17 ≈ HK$153
素食香饭
VEGETARIAN BIRYANI
各种香料和米饭炖制的什锦蔬菜
用胡萝卜、豌豆和土豆等什锦蔬菜烹制的香料米饭。芳香美味。
€14.40 ≈ HK$130
克什米尔什锦香饭
BIRYANI KASHMIR MIX
羊肉、鸡肉、虾、蔬菜什锦配米饭
豪华香饭,结合了羊肉、鸡肉、虾和蔬菜。香料浓郁,每一口都提供各种风味和质地。
€19.40 ≈ HK$175
鱼肉香饭
BIRYANI FISH
烤鱼块配米饭
用香料鱼块烹制的米饭。带有适合海鲜的香草和香料的芳香。
€17 ≈ HK$153
巨型大虾香饭
BIRYANI KING PRAWNS
用香料腌制并配米饭的去壳虾
豪华香饭,以大王虾与芳香的印度香米和香料烹制而成。
€26.50 ≈ HK$239
羊肉香饭
BIRYANI LAMB
用香料腌制并配米饭的羊肉
用印度香米和传统香料烹制的嫩羊肉块。浓郁、美味、芳香。
€17.90 ≈ HK$161

主菜

无配菜

鸡肉

烤鸡肉
GRILLED CHICKEN
无骨鸡胸肉,配酱汁
腌制鸡胸肉烤至完美。配以配套酱汁。
€14.50 ≈ HK$131
鸡肉咖喱
CHICKEN CURRY
传统咖喱
鸡肉在经典的洋葱和番茄酱底料中用香料炖制。印度主食。
€13.90 ≈ HK$125
鸡肉咖喱(不辣)
CHICKEN KORMA (not spicy)
鸡肉块,腰果,酸奶油
一种温和奶油状的咖喱,用腰果、奶油和温和香料制成。浓郁、微甜、不辣。
€14.40 ≈ HK$130
鸡肉菠菜
CHICKEN PALAK
鸡肉菠菜
在浓郁的香料菠菜酱中炖制的鸡肉。营养丰富,美味,颜色呈独特的绿色。
€14.40 ≈ HK$130
鸡肉玛莎拉
CHICKEN MASSALA
鸡肉咖喱,配各种香料的酱汁
一种浓郁的鸡肉咖喱,用各种香料(玛莎拉)混合制成。美味芳香。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉辣椒热(辣)
CHICKEN CHILI HOT (spicy)
用新鲜辣椒和香料烹制的辛辣鸡肉菜肴。辣度很高。
€13.90 ≈ HK$125
鸡肉咖喱
CHICKEN VINDALOO
鸡肉咖喱,土豆
来自果阿的辛辣酸咖喱,用醋、辣椒和土豆制成。以其浓烈的风味和辣度而闻名。
€13.90 ≈ HK$125
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
在炭火炉中烤制的无骨鸡肉
在奶油黄油番茄酱中炖制的炭火烤鸡。温和、甜美、浓郁。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉串玛莎拉
CHICKEN TIKKA MASSALA
在炭火炉中烤制的无骨鸡肉块配酱汁
香料咖喱酱中的烤鸡肉串块。奶油状,橙色,美味。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉咖喱
CHICKEN JALFREZI
鸡肉咖喱,辣椒,洋葱
用甜椒、洋葱和青辣椒炒制的鸡肉咖喱。酱汁浓稠辛辣,蔬菜爽脆。
€13.90 ≈ HK$125
鸡肉咖喱
CHICKEN MADRAS
鸡肉咖喱
一种相当辣的咖喱,带有深红色酱汁,大量使用辣椒粉和罗望子。香料浓郁。
€14.40 ≈ HK$130
鸡肉巴尔蒂(厨师特制)
CHICKEN BALTI (CHEF'S SURPRISE)
鸡肉咖喱
在钢制炒锅(巴尔蒂)中烹制和供应的咖喱。厨师的特色版本,可能浓郁而芳香。
€16.90 ≈ HK$152
鸡肉丸子
CHICKEN KOFTA
用浓郁的咖喱酱炖制的香料鸡肉丸子。嫩滑美味。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉鸡蛋咖喱
CHICKEN EGG CURRY
一种含有鸡肉块和煮鸡蛋的咖喱。丰盛且富含蛋白质。
€16.90 ≈ HK$152
咖喱鸡蛋
EGG CURRY
煮鸡蛋在香料番茄洋葱酱中炖制。一道简单而令人满意的菜肴。
€11.90 ≈ HK$107

蔬菜

茄子泥
BARTHA
茄子泥,厨师特色
用香料烹制的烟熏茄子泥。一种浓郁美味的素食菜肴。
€11.50 ≈ HK$104
土豆菜花
ALOO GOBI
土豆和菜花配印度香草
用姜黄和香料炒制的土豆(阿鲁)和菜花(戈比)干咖喱。美味可口。
€11.50 ≈ HK$104
土豆菠菜
ALOO PALAK
土豆菠菜咖喱
用香料菠菜酱烹制的土豆。营养美味的组合。
€11.50 ≈ HK$104
什锦蔬菜
MIX SABZI
什锦蔬菜
用各种时令蔬菜烹制的咖喱。清淡、健康、美味。
€11.50 ≈ HK$104
扁豆
DALL
传统印度炖扁豆
用香料调味的炖扁豆。印度菜肴中的主食。
€11.50 ≈ HK$104
菠菜奶酪
PALAK PANEER
什锦菠菜和印度奶酪
在浓郁的菠菜泥中加入印度奶酪块。温和调味,奶油状。
€11.50 ≈ HK$104
豌豆奶酪
MATER PANEER
豌豆和印度奶酪
一种由豌豆和印度奶酪在番茄酱底料中制成的咖喱。甜美、美味、奶油状。
€11.50 ≈ HK$104
扁豆菠菜
DAL SAG
扁豆和菠菜
一种营养丰富的菜肴,结合了扁豆和菠菜。味道浓郁,令人满意。
€11.50 ≈ HK$104
鹰嘴豆玛莎拉
CHANA MASALA
鹰嘴豆配香料
用浓郁的番茄酱制作的辛辣鹰嘴豆咖喱。丰盛而美味。
€11.50 ≈ HK$104
蔬菜咖喱
VEGETABLES KORMA
什锦蔬菜配酸奶油、腰果和葡萄干
用奶油酱、坚果和干果烹制的什锦蔬菜。温和微甜。
€11.50 ≈ HK$104
奶油扁豆
DAL MAKHNI
用黄油和奶油烹制的整黑扁豆和芸豆。浓郁、奶油状且慢炖,风味浓郁。
€11.50 ≈ HK$104

菜单

克什米尔午餐和晚餐套餐
Menu Kashmir Midday and evening
(不含饮品)配烤饼
提供午餐和晚餐的完整套餐。包括一份开胃菜、配米饭的主菜、面包和甜点。
€25.90~ ≈ HK$234
午餐和晚餐套餐
Menu midday and evening
(不含饮品)配烤饼
一种超值的套餐,提供 3 道菜。从精选的开胃菜和主菜中选择,配米饭和烤饼。
€22.90~ ≈ HK$206
儿童菜单
Children Menu
午餐和晚餐(不含饮品)。配米饭和炸薯条。组成:鸡肉串,1 勺冰淇淋。
一种适合儿童的套餐,包括温和的鸡肉串,配以炸薯条和米饭等常见配菜。包括冰淇淋作为甜点。
€12.90 ≈ HK$116
海鲜塔利
Thali Seafood
午餐和晚餐(不含饮品)。配烤饼。组成:烤鱼块 + 第二道菜选择 + 米饭 + 甜点。
在传统的圆形托盘(塔利)上供应的海鲜拼盘套餐。包括鱼肉串和另一道海鲜或蔬菜菜肴的选择,以及面包、米饭和甜点。
€24.90~ ≈ HK$224
鸡肉串塔利
Thali chicken tikka
午餐和晚餐(不含饮品)。配烤饼。组成:酸奶酱 + 主菜选择 + 米饭 + 甜点。
一种以鸡肉或其他美味选择为中心的完整套餐。包括酸奶酱、面包、米饭、甜点以及您选择的主菜。
€22.90~ ≈ HK$206
素食塔利
Thali Vegetarien
午餐(不含饮品)。配烤饼。组成:主菜选择 + 米饭 + 甜点。
一种素食拼盘,提供各种素食菜肴。选择您喜欢的蔬菜咖喱或炸块搭配米饭、面包和甜点。
€20.90~ ≈ HK$188

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