Les Cent Kilos

تشكيلة من اللحوم المجففة والمدخنة (سلامي، لحم خنزير، تيرين) تقدم على لوح. مثالية للمشاركة عند تناول المقبلات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المحمية المنشأ. تقدم مع الخبز، مثالية للمشاركة.

حصة سخية من البطاطس المقلية مغطاة بجبن الشيدر الذائب، شرائح الباسترامي، والبصل المكرمل. طبق غني ولذيذ للمشاركة.

كرات حمص مقلية بالتوابل، تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على السمسم (طحينة). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

موزاريلا صغيرة بقلب كريمي، تقدم مع صلصة الريحان (بيستو)، فلفل حلو صغير، ومزيج من البذور.

طبق فرنسي كلاسيكي: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي بنكهة الكمأة.

حساء منعش يعتمد على البازلاء والنعناع، مزين بجبن الفيتا المفتت. قوام ناعم وطعم منعش.

سلطة مستوحاة من فيتنام مع شعيرية أرز باردة، خضروات مقرمشة، ولفائف الربيع. منعشة، عطرية، ووفيرة.

سلطة كبيرة مشكلة تجمع بين الدجاج المقرمش، اللحوم الباردة، البيض، والجبن الإيطالي. خيار كامل ومتنوع مع العديد من القوام.

طبق بوذا صحي ومتوازن مع الكينوا، خضروات طازجة، فلافل، وبيض. مزين بالجرانولا المالح للقرمشة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية حارة قليلاً بالتشوريزو وطماطم مجففة.

معكرونة فرنسية صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، مخبوزة في الفرن بالكريمة. غنية، ذائبة، ومريحة.

قطع دجاج تقدم مع صلصة فول سوداني كريمية مستوحاة من آسيا، تقدم مع أرز عطري.

فيليه سمك مقلي في عجينة هشة، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار بالأعشاب.

فيليه سلمون مشوي مغطى بصلصة صويا حلوة ومالحة (ترياكي)، مرشوش بالسمسم.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين، متبل ببهارات تايلاندية، فول سوداني، وبصل مقلي. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر كلاسيكي مع لحم بقري مفروم وجبن ذائب، يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر بدون لحم مع قرص من السميد والذرة والخضروات، يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر دجاج مقرمش مغطى بصلصة أعشاب خضراء حارة قليلاً.

قطعة لحم بقري مشوي يختارها الشيف حسب سوق اليوم، تقدم مع بطاطس مقلية.

حلوى هوائية بالشوكولاتة المكثفة، معززة بلمسة من الملح وقرمشة البندق.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت، يقدم باردًا. طعم حلو وقوام كريمي.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالقهوة، ماسكاربوني، وبسكويت أصابع السيدة مغطى بالكاكاو.

شريحة كعكة منزلية يتغير طعمها كل يوم، تقدم مع كريمة مخفوقة.

مشروب ساخن مصحوب بتشكيلة من الحلويات الصغيرة بحجم مصغر. مثالي لتذوق كل شيء.

عصير طازج معصور يمزج حلاوة التفاح والجزر مع لسعة الزنجبيل.

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور حسب الطلب.

شاي منقوع ومقدم مثلج، منعش ومصنوع في المنزل.

قهوة مثلجة مخفوقة للحصول على قوام رغوي ومنعش.

مشروب حلو يعتمد على الحليب بنكهة شراب اللوز (أورجيه).

نبيذ أحمر مسخن ومنقوع بالتوابل، وخاصة القرفة. مثالي في الشتاء.

مشروب ساخن مريح يعتمد على الرم، الماء الساخن، الليمون، والسكر.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الإيطالية.

مياه معدنية فرنسية غازية طبيعية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية.

ماء صنبور مفلتر في الموقع لجودة مثالية، يقدم في إبريق.

مشروب غازي حلو كلاسيكي.

تونيك ووتر بريميوم، مثالي بمفرده أو ممزوجًا.

تشكيلة من المشروبات المنعشة الخالية من الكحول.

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، خالٍ من الكحول، ذو طعم حار.

عصائر فواكه في زجاجة.

إسبريسو مفرد، منزوع الكافيين، طويل (ماء أكثر) أو بالبندق (مع قطرة حليب).

قهوة كبيرة مع حليب ساخن رغوي.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.

مشروب ساخن بالكاكاو أو القهوة مع رغوة حليب كريمية.

شوكولاتة ساخنة أو قهوة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

تشكيلة من الشاي عالي الجودة ومنقوعات الأعشاب.

بيرة أشقر خفيفة من شمال فرنسا، تقدم بالصنبور.

بيرة بلجيكية بيضاء، حلوة وحارة قليلاً بنكهات الحمضيات.

IPA أمريكية بنكهات الجنجل والزهور، مع مرارة جميلة.

مزيج من البيرة وعصير الليمون (باناشيه) أو مع قليل من شراب الغرينادين (موناكو).

بيرة أشقر ممزوجة بـ بيكو، ليكير برتقال مر.

بيرة حرفية مخمرة محليًا في باريس.

سيدر فرنسي حرفي فاكهي ومنعش.

كوكتيل مر وفوار يعتمد على الكامباري، بروسيكو، ومياه غازية.

نسخة زهرية من السبريتز مع ليكير البيلسان (سان جيرمان) والخيار الطازج.

كوكتيل استوائي قوي بنكهات اللوز والحمضيات.

كوكتيل كريمي بنكهة القهوة.

كوكتيل منعش وحار يقدم تقليديًا في كوب نحاسي.

مقبلات يانسون أو جنطيانا، تقدم مع الماء.

فيرموث إيطالي، حلو أو أحمر، يقدم على الثلج.

مر إيطالي أحمر زاهي، يُشرب مع مكعبات الثلج أو مخففًا.

نبيذ برتغالي مدعم أو مزيج من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.

ويسكي تينيسي أمريكي.

رم أبيض كوبي مثالي للكوكتيلات.

رم كهرماني.

فودكا بولندية من الجاودار.

جين لندن دراي كلاسيكي بنكهات العرعر.

ويسكي اسكتلندي من آيلا، مدخن جدًا.

مشروب روحي مكسيكي يعتمد على الأغاف بنكهة مدخنة مميزة.

ويسكي فرنسي بنكهات حارة.

رم قديم من جزيرة ريونيون، غني ومعقد.

كأس صغير من الكحول القوي لشربه دفعة واحدة.

نبيذ إيطالي فوار، جاف وفاكهي.

شامبانيا كلاسيكية، منعشة وأنيقة.

شامبانيا محضرة حصريًا من عنب أبيض (شاردونيه)، ناعمة ومعدنية.

شامبانيا من بيت كبير، منعش ورقيق.

شامبانيا وردية بنكهات الفواكه الحمراء.