Les Cartes Postales

Name: Les Cartes Postales
Address: باريس
Price range: €12 - €60

لحم بقري من الاتحاد الأوروبي فقط (فرنسا / إيطاليا / ألمانيا / أيرلندا)

★ 4.7 (137)

قوائم طعام

قائمة بسعر 40 يورو

Menu à 40€

خدمة الغداء فقط

قائمة غداء تقدم تشكيلة من المقبلات الطازجة والأطباق المطهوة ببطء أو المشوية المميزة للمطبخ الفرنسي.

€40~ ≈ $46.00

قائمة بسعر 60 يورو

Menu à 60€

قائمة طعام مقترحة لجميع أفراد الطاولة كارباتشيو اليوم مقرمشات جراد البحر وصلصتها اقتراح الشيف حلوى منزلية

قائمة تذوق كاملة تقدم لجميع أفراد الطاولة. تتكون من سلسلة من الأطباق الراقية بما في ذلك المأكولات البحرية، إبداع الشيف، وحلوى.

€60 ≈ $70.00

مقبلات

فطيرة سلطعون مع صلصة جريب فروت منزلية

Crab pie with homemade grapefruit vinaigrette

فطيرة محشوة بلحم السلطعون، تقدم مع صلصة جريب فروت منعشة. مزيج منعش وبحري.

€17 ≈ $20.00

كارباتشيو سلمون بالزنجبيل الطازج

Salmon carpaccio with fresh ginger

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل، معززة بالزنجبيل الطازج. قوام ذائب وطعم منعش.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو سمك القاروص بالأعشاب اليابانية

Sea bass carpaccio with japanese herb

كارباتشيو سمك القاروص متبل بالأعشاب اليابانية (مثل الشيسو). مقبلات رقيقة بنكهات عطرية مميزة.

€20 ≈ $23.00

تيرين فوا جرا منزلي مع سلطة خضراء

Home made Foie Gras terrine with green salad

تيرين فوا جرا بط منزلي يقدم مع سلطة خضراء. غني، كريمي وكلاسيكي.

€17 ≈ $20.00

سلطة خضراء

Green Salad

سلطة خضراء بسيطة وطازجة، متبلة بصلصة خفيفة.

€12 ≈ $14.00

سوتيه فوا جرا مع صلصة كونياك هينيسي VSOP

Sauté of Foie Gras with Hennessy VSOP Cognac sauce

شريحة فوا جرا ساخنة مقلية، مغطاة بصلصة كونياك غنية. ذائبة وعطرية جداً.

€20 ≈ $23.00

سلطة بقوانص البط المطهوة

Salad with confied duck gizzards

سلطة مكونة من قوانص البط المطهوة الدافئة. طبق مميز من جنوب غرب فرنسا، لذيذ وريفي.

€15 ≈ $17.00

ماكريل متبل على الطريقة اليابانية

Japanese style marinated maquerels

شرائح سمك الماكريل المتبلة بالخل على الطريقة اليابانية (شيمي سابا). طعم قوي وقوام متماسك.

€15 ≈ $17.00

أسماك

سمك اليوم على طريقة "المونيير" مع الفطر

"Meunière style" fish of the day with mushrooms

سمك اليوم مطهو بالزبدة والليمون (على طريقة المونيير)، يقدم مع الفطر.

€44 ≈ $51.00

سمك اليوم المشوي بصلصة الزبدة البيضاء وصلصة الكمأة

Roasted fish of the day with white butter sauce and truffle sauce

سمك اليوم مشوي، يقدم مع زبدة بيضاء كلاسيكية وصلصة عطرية بالكمأة.

€44 ≈ $51.00

فريكاسي جراد البحر مع الفطر

Fricassée of langoustines with mushrooms

جراد البحر مطهو مع الفطر في صلصة كريمية أو مخفضة.

€42 ≈ $49.00

رافيولي وجراد بحر مقلي مقرمش

Raviolis and crispy fried langoustine

باستا محشوة تقدم مع جراد بحر مقلي مقرمش. طبق يجمع بين الطراوة والقرمشة.

€42 ≈ $49.00

سمك قاروص مطهو على البخار بصلصة نبيذ أبيض وبطاطس مهروسة

Steam cooked sea bass with white wine sauce and mashed potatoes

فيليه سمك القاروص مطهو على البخار للحفاظ على روعته، يقدم مع صلصة نبيذ أبيض وبطاطس مهروسة.

€44 ≈ $51.00

قاروص مسلوق على الطريقة اليابانية

Japanese style poached sea bass

سمك القاروص مسلوق في مرق أو تحضير مستوحى من الطريقة اليابانية، خفيف وعطري.

€44 ≈ $51.00

لحوم

دجاج مجاني طازج مشوي مع صلصة الكمأة

Roasted free range chicken with truffle sauce

دجاج مزرعة مشوي، يقدم مع صلصة غنية بالكمأة.

€38 ≈ $44.00

مخاخ العجل بصلصة الكمأة

Veal sweetbreads with truffle sauce

مخاخ العجل (أحشاء رقيقة) مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل، تقدم مع صلصة الكمأة.

€40 ≈ $46.00

شرائح لحم بقري على الطريقة اليابانية

Japanese style beef sirloin slices

شرائح رقيقة من لحم البقر معدة على الطريقة اليابانية، ربما تم قليها بسرعة.

€40 ≈ $46.00

خدود لحم بقر مطهوة ببطء في نبيذ أحمر

Brazed beef cheeks in red wine

خدود لحم بقر مطهوة ببطء في صلصة نبيذ أحمر. اللحم طري جداً وهلامي.

€38 ≈ $44.00

شريحة لحم بقري

Beef sirloin steak

شريحة لحم بقري مشوية أو مقلية، قطعة طرية ولذيذة.

€36 ≈ $42.00

حلويات

طبق الأجبان

Le plateau de fromages

تشكيلة أجبان معتقة تقدم قبل الحلوى.

€15 ≈ $17.00

كرامبل فرانجيبان

Croustade de frangipanes

(يجب طلبه في بداية الوجبة)

معجنات مقرمشة محشوة بكريمة اللوز (فرانجيبان). تتطلب وقت تحضير.

€20 ≈ $23.00

مقرمشات الكستناء المسكرة

Croustillants de marrons glacés

حلوى ذات قوام يجمع بين قرمشة وحلاوة الكستناء المسكرة.

€15 ≈ $17.00

نوغا مجمدة مع صلصة التوت

Nougat glacé et son coulis de framboise

حلوى مجمدة بالعسل والفواكه المجففة، تقدم مع صلصة توت للحموضة.

€15 ≈ $17.00

فوندان شوكولاتة منزلي

Fondant au chocolat fait maison

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، غنية وكثيفة الكاكاو.

€18 ≈ $21.00

حلوى اليوم

Dessert du jour

الإبداع الحلو اليومي للشيف باتيسييه.

€15 ≈ $17.00

آيس كريم وسوربيه

Glaces et les sorbets

تشكيلة من الآيس كريم أو سوربيه الفاكهة.

€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٣٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)