Le Stella

Name: Le Stella
Address: باريس
Price range: €4 - €95

★ 4.0 (1,023)

أطباق المأكولات البحرية

وصول يومي للمأكولات البحرية. رئيس الطهاة لدينا يختار أفضل جودة من المحار الخاص بين ماركات Gillardeau، Papin، Sorlut و Ancelin. طزاجة مضمونة.

طبق ستلا

LE PLATEAU DU STELLA

4 كلير رقم 2، 4 سبسيال رقم 3، 4 بيلون رقم 2، 2 محار، 4 جراد البحر، 4 بلح البحر، نصف سلطعون، 4 جمبري وردي، 4 محار، بلح البحر، قواقع، جمبري رمادي، خبز، زبدة، صلصة كراث وليمون

طبق المأكولات البحرية المميز للمنزل، يقدم تشكيلة ملكية من المأكولات البحرية. يشمل مجموعة متنوعة من المحار والقشريات والمحار. مثالي لمحبي المأكولات البحرية للمشاركة.

€95 ≈ $110.00

طبق الصياد

LE PLATEAU MAREYEUR

3 كلير رقم 2، 3 سبسيال رقم 3، 3 بيلون رقم 2، 1 محار، 2 جراد البحر، 2 بلح البحر، 3 جمبري وردي، 3 محار، بلح البحر، قواقع، جمبري رمادي، خبز، زبدة، صلصة كراث وليمون

تشكيلة كاملة من المأكولات البحرية الطازجة، تشمل المحار، جراد البحر، ومحار متنوع. يقدم على الثلج مع المكونات التقليدية (خبز، زبدة، خل الكراث).

€62 ≈ $72.00

محار، قشريات ومحار

محار فاين دي كلير رقم 2 (6 قطع)

FINES DE CLAIRE N°2 les 6

محار معتق في كلير، حجم متوسط (رقم 2). يقدم لحمًا رقيقًا ونكهة بحرية متوازنة.

€24.60 ≈ $29.00

محار فاين دي كلير رقم 3 (6 قطع)

FINES DE CLAIRE N°3 les 6

محار معتق، أصغر قليلاً من رقم 2. يُقدر لطعمه الدقيق وقوامه غير الممتلئ جدًا.

€24 ≈ $28.00

محار يوتاه بيتش الخاص رقم 2 (6 قطع)

SPÉCIALES UTAH BEACH N°2 les 6

محار نورماندي ممتلئ ومقرمش. يتميز بنكهة البندق وطعم طويل في الفم.

€27 ≈ $31.00

محار أوليرون جيلاورد الخاص رقم 3 (6 قطع)

SPÉCIALES D'OLÉRON GILLARDEAU N°3 les 6

محار شهير، معروف بلحمه القوي والوفير. مرجع طهوي بنكهة حلوة ودقيقة.

€27.60 ≈ $32.00

محار أوليرون جيلاورد الخاص رقم 5 (6 قطع)

SPÉCIALES D'OLÉRON GILLARDEAU N°5 les 6

نسخة أصغر (كوكتيل) من جيلاورد الشهير. مثالية للمقبلات، وتحتفظ بجميع الصفات الذوقية للعلامة التجارية.

€24 ≈ $28.00

محار بيلون رقم 2 (6 قطع)

BELON N°2 les 6

محار بريتوني مسطح بنكهة بحرية قوية جدًا. لحمه صلب ومقرمش، مع مرارة خفيفة مميزة.

€24 ≈ $28.00

قنافذ بحر (في الموسم) للقطعة

OURSINS (EN SAISON) la pièce

قنافذ بحر طازجة تقدم مفتوحة. يتم تذوق المرجان البرتقالي بملعقة صغيرة أو على خبز بالزبدة لانفجار نكهات بحرية.

محار براير (6 قطع)

PRAIRES les 6

محار صغير ذو لحم صلب ومقرمش. يقدم نيئًا، وهو غني جدًا باليود ولذيذ.

€18 ≈ $21.00

بلح البحر الإسباني (6 قطع)

MOULES D'ESPAGNE les 6

بلح البحر الكبير الممتلئ يقدم باردًا. غالبًا ما يقدم مع صلصة فينيغريت أو سادة.

€9 ≈ $10.00

قواقع بحر للقطعة

BIGORNEAUX la portion

محار صغير مطهو في مرق. يستخرج من قشرته بشوكة، قوامه صلب.

€12.50 ≈ $14.00

بلح البحر للقطعة

BULOTS la portion

حلزونات بحر كبيرة ذات لحم عضلي، مطهوة بالأعشاب العطرية. تؤكل باردة مغموسة في المايونيز.

€13 ≈ $15.00

جمبري وردي للقطعة

CREVETTES ROSES la portion

باقة جمبري مطهو، تقدم باردة. تقشر بنفسك، لذيذة مع الزبدة أو المايونيز.

€19.50 ≈ $23.00

جمبري رمادي للقطعة

CREVETTES GRISES la portion

جمبري صغير لذيذ جدًا، نموذجي لسواحل الشمال. يؤكل كاملاً أو مقشرًا، غالبًا على خبز بالزبدة.

€14 ≈ $16.00

جراد البحر للقطعة

LANGOUSTINES la portion

قشريات ذات لحم رقيق، لطيف وحلو قليلاً. تقدم باردة، وتعتبر طبقًا راقيًا.

€35 ≈ $41.00

نصف سلطعون، مايونيز

DEMI TOURTEAU, MAYONNAISE

نصف سلطعون يقدم باردًا. اللحم الأبيض طري ولذيذ، يستخرج من المخالب والجسم.

€21 ≈ $24.00

مقبلات

جاسباتشو أندلسي

GASPACHO ANDALOU

حساء بارد تقليدي يعتمد على الطماطم والخيار والفلفل والثوم. منعش وكريمي.

€14 ≈ $16.00

سلطة أخطبوط على طريقة تروپيزين

SALADE DE POULPE à la tropezienne

قطع أخطبوط طرية متبلة، تقدم كسلطة بنكهات متوسطية.

€17 ≈ $20.00

مضغوط خضروات على الطريقة البروفنسالية

PRESSÉ DE LÉGUMES à la provençale

تيرين خضروات مشمسة (باذنجان، فلفل، كوسا) مطهوة ومضغوطة. تقدم باردة.

€14 ≈ $16.00

بيض عضوي بالمايونيز « ميموزا »

OEUFS BIO MAYONNAISE « MIMOSA »

طبق بيسترو كلاسيكي: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي، مرشوش بصفار بيض مفتت.

€14 ≈ $16.00

أفوكادو بالجمبري، صلصة كوكتيل

AVOCAT CREVETTES, sauce cocktail

نصف أفوكادو محشو بالجمبري الوردي ومغطى بصلصة كوكتيل كريمية (مايونيز بالطماطم والكونياك).

€16 ≈ $19.00

سلطة فاصوليا خضراء طازجة وبارميزان

SALADE DE HARICOTS VERTS FRAIS et parmesan

فاصوليا خضراء مطهوة أل دينتي، تقدم كسلطة مع رقائق بارميزان معتقة.

€14 ≈ $16.00

سيفيتشي دنيس

CEVICHE DE DAURADE

سمك ني مقطع مكعبات و« مطبوخ » بنقعة عصير الليمون الأخضر. منعش وحامض.

€19.50 ≈ $23.00

تارتار السلمون

TARTARE DE SAUMON

سلمون ني مفروم بالسكين، متبل بالأعشاب والتوابل.

€18 ≈ $21.00

بوراتا وطماطم ملونة

BURRATINA ET TOMATES COLORÉES

كرة صغيرة من جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم مع تشكيلة طماطم.

€14 ≈ $16.00

حساء بصل مشوي

SOUPE GRATINÉE À L'OIGNON

حساء بصل تقليدي بالبصل المكرمل، يقدم مع خبز محمص وطبقة سخية من الجبن المذاب المشوي.

€15 ≈ $17.00

سلطة فطر وبارميزان

SALADE DE CHAMPIGNONS ET PARMESAN

فطر باريسي ني مقطع شرائح رفيعة، يقدم كسلطة مع البارميزان.

€15 ≈ $17.00

حلزونات برية كبيرة من بورغونيا

GROS ESCARGOTS SAUVAGES DE BOURGOGNE

حلزونات تقدم ساخنة في قشرتها، محشوة بزبدة الثوم والبقدونس. طبق كلاسيكي فرنسي.

€18~ ≈ $21.00

للمشاركة

طبق ستلا

PLANCHE DU STELLA

حمص، تمبورا خضروات، فطائر أنتيليس، فلفل بادرو، لحم بلدي، سجق جاف، تيرين ريفي

طبق كبير ودود يجمع بين اللحوم الباردة، والمقبلات، والمقبلات الساخنة والباردة. مثالي للمقبلات.

€29 ≈ $34.00

أسماك

أوليولي سمك القد

AÏOLI DE CABILLAUD

مطبوخ على البخار مع خضرواته

سمك القد مطهو على البخار بطريقة صحية، يقدم مع خضروات مسلوقة ومايونيز بالثوم تقليدي (أوليولي).

€34 ≈ $39.00

سمك بار مشوي

SUPRÊME DE BAR GRILLÉ

صلصة فيرج، سوتيه كوسا

سمك بار مشوي على جلده، يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب طازجة، وكوسا.

€33 ≈ $38.00

سمك موسى مينيير أو مشوي

SOLE MEUNIÈRE OU GRILLÉE

وبطاطس مطهوة على البخار

سمك كامل فاخر. نسخة المينيير تكون مغطاة بالدقيق ومطهوة بزبدة الليمون؛ النسخة المشوية أخف.

€62~ ≈ $72.00

سردين مشوي

SARDINES GRILLÉES

و راتاتوي

سردين طازج مشوي، يقدم مع يخنة خضروات مشمسة (راتاتوي).

€28 ≈ $32.00

قطعة سلمون

PAVÉ DE SAUMON

صلصة الحميض وسبانخ طازجة

قطعة سمك سلمون سميكة مطهوة، مغطاة بصلصة كريمية منعشة مع الحميض.

€32 ≈ $37.00

لحوم

شريحة لحم عجل ميلانية

MILANESE ESCALOPE

وبيني بصلصة الطماطم

شريحة لحم عجل مقلية ومقلية، تقدم مع باستا بصلصة الطماطم.

€32 ≈ $37.00

تارتار لحم بقري شاروليه مُعد حسب ذوقك

CHAROLAIS STEAK TARTARE PREPARED TO YOUR LIKING

بطاطس مقلية منزلية وسلطة

لحم بقري ني مفروم ومتبل مسبقًا حسب ذوقك. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

€29 ≈ $34.00

لحم بقري

BEEF TENDERLOIN

صلصة بيرنيز أو فلفل بطاطس مقلية منزلية

لحم بقري طري، قطعة فاخرة وقليلة الدهون، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة حسب الاختيار.

€49~ ≈ $57.00

« النمر الباكي »

« THE CRYING TIGER »

بطاطس مقلية منزلية

لحم بقري متبل ومشوي على الطريقة التايلاندية، يقدم مع صلصة حارة.

€36 ≈ $42.00

شريحة لحم أنجوس

ANGUS RIB STEAK

صلصة بيرنيز أو فلفل بطاطس مقلية منزلية

شريحة لحم أنجوس، دهنية ولذيذة، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة.

€42~ ≈ $49.00

شرائح لحم ضأن مشوية

GRILLED LAMB CHOPS

يقدم مع فاصوليا خضراء طازجة

شرائح لحم ضأن مشوية، تقدم مع فاصوليا خضراء.

€32 ≈ $37.00

كبد عجل على الطريقة الإنجليزية

ENGLISH-STYLE VEAL LIVER

لحم مقدد وفاصوليا خضراء طازجة

كبد عجل مقلي يقدم مع شرائح لحم مقدد مشوي وفاصوليا خضراء.

€32 ≈ $37.00

أندوييت (نوع من السجق) مسحوب بخيط

ANDOUILLETTE PULLED WITH A STRING

هريس البطاطس بالزبدة المملحة قليلاً

أندوييت أصيل مسحوب بالخيط، يقدم مع هريس بالزبدة المملحة قليلاً.

€29 ≈ $34.00

أرجل خنزير مقلية

BREADED PIG'S TROTTERS

صلصة البيرنيز وبطاطس مقلية منزلية

أرجل خنزير مقلية ومقرمشة، تقدم مع صلصة البيرنيز وبطاطس مقلية.

€28 ≈ $32.00

ديك مشوي بالزعتر

ROAST COCKEREL WITH THYME

بطاطس سوتيه

ديك صغير مشوي معطر بالزعتر، يقدم مع بطاطس سوتيه.

€32 ≈ $37.00

برجر ستلا

STELLA'S BURGER

بطاطس مقلية منزلية

برجر منزلي يقدم مع بطاطس مقلية.

€29 ≈ $34.00

لحم عجل بلانكيت

VEAL BLANQUETTE

مع أرز بيلاف

يخنة لحم عجل بصلصة بيضاء كريمية، تقدم مع أرز بيلاف. طبق تقليدي.

€30 ≈ $35.00

سلطات كبيرة

سلطة سيزر

CAESAR SALAD

خس روماني، دجاج، بارميزان، خبز محمص، صلصة سيزر

خس روماني، دجاج، بارميزان وخبز محمص مغطى بصلصة سيزر كريمية.

€27 ≈ $31.00

سلطة سيزر بالسلمون

CAESAR SALAD WITH SALMON

خس روماني، سلمون متبل، بارميزان، خبز محمص، صلصة سيزر

نسخة من سلطة سيزر مع سلمون متبل بدلاً من الدجاج.

€29 ≈ $34.00

رافيولي

رافيولي منزلي لليوم

HOMEMADE RAVIOLI OF THE DAY

رافيولي منزلي، الحشوة تتغير حسب اليوم.

€29 ≈ $34.00

أومليت

بيض عضوي وسلطة

أومليت بالأعشاب

HERB OMELETTE

أومليت بالأعشاب الطازجة، يقدم مع سلطة.

€24 ≈ $28.00

أومليت باللحم والجبن

HAM AND CHEESE OMELETTE

أومليت محشو باللحم والجبن.

€26 ≈ $30.00

أومليت بالكمأة

TRUFFLE OMELETTE

أومليت بالكمأة، طبق بيض فاخر.

€31 ≈ $36.00

أطباق جانبية

رسوم إضافية

أطباق جانبية

SIDE DISHES

إضافات إضافية حسب اختيارك لمرافقة طبقك.

€7~ ≈ $8.00

أجبان وحلويات

طبق أجبان موسمي

SEASONAL CHEESE PLATTER

تشكيلة أجبان موسمية معتقة.

€19 ≈ $22.00

إكلير شوكولاتة كبير للمشاركة

BIG CHOCOLATE ÉCLAIR TO SHARE

إكلير شوكولاتة عملاق، مصمم للمشاركة.

€18 ≈ $21.00

فطيرة تفاح مع آيس كريم فانيليا

APPLE PIE WITH VANILLA ICE CREAM

فطيرة تفاح دافئة تقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا.

€17 ≈ $20.00

روم بابا ستلا

STELLA'S RUM BABA

كعكة إسفنجية مشبعة بالروم، طبق كلاسيكي للمنزل.

€17 ≈ $20.00

موس شوكولاتة

CHOCOLATE MOUSSE

موس شوكولاتة كريمي وخفيف.

€14 ≈ $16.00

جزيرة لوز عائمة

FLOATING ALMOND ISLAND

جزيرة عائمة: بياض بيض مخفوق على كريمة إنجليزية، مرشوش باللوز.

€14 ≈ $16.00

بروفيترول شوكولاتة ساخنة

HOT CHOCOLATE PROFITEROLES

عجينة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة.

€15 ≈ $17.00

كريمة بروليه بالفانيليا

VANILLA CRÈME BRÛLÉE

كريمة حلوى بالفانيليا مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش على الوجه.

€14 ≈ $16.00

سلطة فواكه منزلية

HOMEMADE FRUIT SALAD

مزيج فواكه طازجة مقطعة.

€16 ≈ $19.00

قهوة جورميه مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة

GOURMET COFFEE with a selection of mini desserts

قهوة جورميه تقدم مع عدة حلويات صغيرة (مينياردس).

€14 ≈ $16.00

شامبانيا فاخرة مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة

GOURMET CHAMPAGNE with a selection of mini desserts

كوب شامبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

€24 ≈ $28.00

آيس كريم صنداي

بيرثيون

كوب كولونيل: سوربيه ليمون أخضر، فودكا

COLONEL CUP lime sorbet, Vodka

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا.

€17 ≈ $20.00

قهوة أو شوكولاتة لييجيه مع كريمة مخفوقة

LIÈGE COFFEE OR CHOCOLATE whipped cream

آيس كريم قهوة أو شوكولاتة مع كريمة مخفوقة (قهوة/شوكولاتة لييجيه).

€17 ≈ $20.00

آيس كريم وسوربيه (2 مغرفة)

ICE CREAMS AND SORBETS (2 scoops)

سوربيه: فاكهة الباشن، كمثرى، توت العليق، ليمون أخضر، كاكاو مر إضافي / آيس كريم: فانيليا، فستق، قهوة موكا، كراميل زبدة مملحة

تشكيلة آيس كريم وسوربيه من صنع بيرثيون الحرفي.

€12~ ≈ $14.00

مشروبات ساخنة

قهوة، منزوعة الكافيين

COFFEE, DECAFFEINATED

قهوة إسبريسو أو منزوعة الكافيين.

€4 ≈ $5.00

إسبريسو مزدوج

DOUBLE ESPRESSO

قهوة سوداء قوية كبيرة.

€8 ≈ $9.00

قهوة بالحليب

COFFEE WITH CREAM

قهوة بالحليب.

€7 ≈ $8.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

قهوة إسبريسو مع رغوة حليب.

€7 ≈ $8.00

شوكولاتة ساخنة

HOT CHOCOLATE

شوكولاتة ساخنة كريمية.

€7 ≈ $8.00

قهوة مثلجة، شاي مثلج

ICED COFFEE, ICED TEA

مشروب مثلج بالقهوة أو الشاي.

€7 ≈ $8.00

قهوة أو شوكولاتة فيينا

VIENNESE COFFEE OR CHOCOLATE

قهوة أو شوكولاتة مغطاة بكريمة مخفوقة.

€7 ≈ $8.00

قهوة أيرلندية

IRISH COFFEE

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي، السكر والكريمة.

€15 ≈ $17.00

شاي أعشاب

INFUSIONS

ليمون، نعناع الليمون، فيربينا، نعناع الفيربينا

شاي أعشاب (ليمون، فيربينا، نعناع).

€7 ≈ $8.00

شاي ماريج فريير

شاي أزرق حليبي بلو تي برائحة حليبية غنية

BLUE TEA MILKY BLÛE with a rich milky fragrance

شاي أزرق بنكهات حليبية لطيفة.

€8 ≈ $9.00

شاي أخضر فوجي-ياما مزروع على منحدرات فوجي-ياما

GREEN TEA FUJI-YAMA grown on the slopes of Fuji-Yama

شاي أخضر ياباني مزروع بالقرب من جبل فوجي.

€8 ≈ $9.00

شاي أسود ماركو بولو، مزيج سري لماريج فريير

BLACK TEA MARCO-POLO Mariage Frères' secret blend

مزيج شاي أسود شهير بنكهات فاكهية وزهرية.

€8 ≈ $9.00

شاي إيرل جراي إمبريال دارجيلينغ ربيعي معطر بالبرغموت

EARL GREY IMPERIAL spring darjeeling scented with bergamot

شاي دارجيلينغ ربيعي معطر بالبرغموت.

€7.50 ≈ $9.00

شاي أسود سيلان بيكو أورانج بطعم مستدير وكامل القوام

CEYLON PEKOE ORANGE black afternoon tea with a rounded, full-bodied taste

شاي أسود سيلاني بطعم مستدير وقوي.

€7.50 ≈ $9.00

ماء، مشروبات غازية وعصائر فواكه

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو 33 سل

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO 33 cl

مشروبات غازية بالكولا.

€7 ≈ $8.00

أورانجينا، سيفن أب 25 سل

ORANGINA, SCWHEPPES 25 cl

مشروبات غازية بالبرتقال أو التونيك.

€7 ≈ $8.00

إيفيان، باديوت أحمر 33 سل

EVIAN, RED BADOIT 33 cl

مياه معدنية عادية أو غازية صغيرة.

€6 ≈ $7.00

إيفيان، باديوت أخضر، باديوت أحمر 75 سل

EVIAN, GREEN BADOIT, RED BADOIT 75cl

مياه معدنية عادية أو غازية كبيرة.

€9 ≈ $10.00

عصائر فواكه معصورة

PRESSED FRUIT JUICES

عصائر فواكه طازجة معصورة في الحال.

€8.50~ ≈ $10.00

عصائر فواكه نقية « شجرة العصائر » 25 سل

PURE FRUIT JUICES « L’ARBRE À JUS » 25 cl

عصائر فواكه عالية الجودة في زجاجة.

€7~ ≈ $8.00

نكتار فواكه « شجرة العصائر » 25 سل

FRUIT NECTAR « L’ARBRE À JUS » 25 cl

نكتارات فواكه في زجاجة.

€7~ ≈ $8.00

كوكتيل عصائر فواكه معصورة

PRESSED FRUIT JUICE COCKTAIL

مزيج عصائر فواكه معصورة.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.0

١٬٠٢٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

Le Capitaine Fracasse

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)