Le Sauvage
Le Sauvage
مقبلات
سردين مشوي على اللهب
Sardines grillées à la flamme
ليمون كافيار، خضروات مقرمشة، وتوابل ليمون متبلة
سردين طازج مشوي على اللهب لنكهة مدخنة مميزة. يُقدم مع ليمون الكافيار الذي ينفجر في الفم وخضروات مقرمشة. طبق بحري منعش ومليء بالقوام.
€16
≈ $19.00فطر البورسيني المشوي
Cèpes rôtis
خرشوف، بيض متبل، عنب حامض، وفتات الحنطة السوداء
فطر بورسيني مشوي يُقدم مع خرشوف وبيض متبل كريمي. فتات الحنطة السوداء يضيف لمسة مقرمشة. طبق بنكهات ترابية وخريفية.
€18
≈ $21.00جراد البحر في رافيولي مقرمشة رقيقة
Langoustines en fines ravioles croustillantes
عصير الضغط والتمر الهندي
جراد بحر رقيق مغلف بعجينة رافيولي مقلية ومقرمشة. يُقدم مع صلصة تمر هندي منعشة. مزيج راقٍ من القوام المقرمش واللحم الطري.
€19
≈ $22.00أطباق رئيسية
صيد اليوم الناعم
Pêche du jour nacrée
جيرول متبل ببذور الخردل، وجذر البقدونس المشوي، وكستناء مقرمشة
سمك طازج اليوم مطهو بإتقان (ناعم). يُقدم مع فطر الجيرول المتبل والمشوي وجذور الخضروات المشوية. طبق رئيسي خفيف يبرز المنتجات الموسمية.
€34
≈ $39.00أسقلوب البحر من خليج السين
Noix de Saint Jacques de la Baie de Seine
قرع مشوي، مستحلب زعفران، وبلح بحر متبل يدويًا بليمون بوذا
أسقلوب البحر المحضر في مقلاة من خليج السين. يُقدم مع صلصة مستحلبة بالزعفران وبلح البحر من بوشو. نكهات حلوة ومالحة مع لمسة حارة.
€35
≈ $41.00لحم بقري أنجوس من الأرجنتين
Bœuf Angus d’Argentine
زيتون كالاماتا، بطاطس صغيرة متبلة، فطر محاري، وتوابل أعشاب
قطعة لحم بقري أنجوس أرجنتيني تشتهر بنكهتها القوية وطراوتها. تُقدم مع بطاطس صغيرة متبلة بالزيت وبلح البحر. طبق لحم غني ولذيذ.
€33
≈ $38.00أجبان
تشكيلة أجبان معتقة من كريمرى دولاكورت
Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacourt
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة المختارة بعناية من قبل خبير أجبان. تختلف حسب التوفر، وتقدم قوامًا ونكهات متنوعة. تُقدم عادةً مع الخبز.
€14
≈ $16.00حلويات
تين سوليز
Figues de Solliès
جاناش الفستق، سوربيه، وميرانغ مقرمشة
تين سوليز البنفسجي، حلو وعطري. يُقدم مع كريمة الفستق الناعمة وقطع الميرانغ. حلوى فاكهية ولذيذة.
€11
≈ $13.00فاشرين الليمون والكيوي
Vacherin citron et kiwi
سوربيه القطيفة وفتات اللوز
حلوى مجمدة تتكون من ميرانغ مقرمشة، ليمون، وكيوي. مزينة بسوربيه الأعشاب (قطيفة) وفتات. منعشة، منعشة، ومليئة بالقوام.
€11
≈ $13.00قائمة تذوق
قائمة تذوق من 6 أطباق
Menu Dégustation en 6 séquences
رحلة طعام كاملة من 6 أطباق يختارها الشيف. تتيح اكتشاف مجموعة متنوعة من النكهات وتخصصات المطعم. مثالية لأخذ الوقت للاستمتاع بالطعام.
€75
≈ $87.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
369 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
7 Rue Roy, 75008 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
