Le Santé Bonheur

Name: Le Santé Bonheur
Address: باريس
Price range: €10 - €26

★ 4.9 (87)

الأرض

طبق لحوم باردة مشكلة

Planche Assortiment Charcuterie

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة المصنوعة يدويًا تقدم على طبق. تشمل عادة النقانق ولحم الخنزير والتيرين. مثالية للمشاركة كمقبلات.

€24 ≈ $28.00

طبق لحوم باردة كورسيكي

Planche Charcuterie Corse

تشكيلة من الأطباق الكورسيكية المتخصصة. نكهات مميزة، مدخنة، وريفية، مميزة للأرض الكورسيكية.

€26 ≈ $30.00

نقانق كورسيكية من لورينتو دي كاسينكا

Saucisson Corse de Lorento-di-Casinca

نصف أو كامل

نقانق كورسيكية جافة تقليدية. قوام صلب ونكهة قوية، محضرة وفقًا للطرق التقليدية. تقدم مقطعة مع الخبز.

€11~ ≈ $13.00

طبق نقانق لحم بقري

Assiette de Saucisson de Bœuf

شرائح رقيقة من النقانق النقية من لحم البقر. بديل قليل الدهن ولذيذ للحم الخنزير، بقوام كثيف ونكهة عميقة.

€12 ≈ $14.00

لحم خنزير كورسيكي بيرلويسي

Jambon Corse de Pierlovisi

لحم خنزير مجفف معتق من كورسيكا. لحم أحمر داكن، نكهة بندق واضحة وقوام ذائب.

€24 ≈ $28.00

كوبا لحم خنزير كورسيكي معتق لمدة 20 شهرًا

Coppa de Porc Corse 20 mois d'affinage

رقبة خنزير مملحة ومجففة، معتقة لفترة طويلة. نكهة غنية ومعقدة مع دهون مرقطة لذيذة.

€16 ≈ $19.00

لحم خنزير أبيض بالكمأة

Jambon Blanc à la Truffe

لحم خنزير مطبوخ عالي الجودة مشبع بالكمأة. حلاوة لحم الخنزير تمتزج مع الرائحة الترابية القوية للكمأة.

€12 ≈ $14.00

سيسينا دي ليون مجففة لمدة 12 شهرًا

Cecina de Leon 12 mois de séchage

لحم بقري إسباني مجفف ومدخن قليلاً. قوام مشابه للحم المجفف ولكن بنكهة لحم بقري قوية.

€18 ≈ $21.00

شوريوزو إيبيريكو بيلوتا

Chorizo Ibérique Bellota

نقانق إسبانية حارة مصنوعة من خنازير تتغذى على البلوط (بيلوتا). دهون ذائبة استثنائية ونكهة حارة.

€16 ≈ $19.00

مورتاديلا بالكمأة

Mortadelle à la Truffe

لحوم باردة إيطالية مطبوخة، عريضة ووردية، مزينة بالكمأة السوداء. قوام حريري ورائحة رقيقة.

€12 ≈ $14.00

مورتاديلا بالفستق

Mortadelle Pistachée

مورتاديلا إيطالية كلاسيكية مرصعة بالفستق الكامل. ناعمة، طرية، ومقرمشة قليلاً.

€10 ≈ $12.00

فوا جرا بط

Foie Gras de Canard

فوا جرا كامل أو نصف مطبوخ. قوام زبدي وذائب مع نكهة غنية ورقيقة. يقدم مع خبز محمص.

€18 ≈ $21.00

صدر بط مدخن

Magret de Canard Fumé

شرائح رقيقة من صدر بط مدخن. لحم طري مع طبقة دهنية لذيذة ونكهة دخان خفيفة.

€12 ≈ $14.00

فيرين تيسير

Verrine Teyssier

خنزير بري مخمور، تري كوشون، أرنب أو بط

تيرين مصنوع يدويًا يقدم في وعاء. تحضير ريفي للحم قابل للدهن، متوفر في عدة أنواع من اللحوم البرية أو لحم الخنزير.

€14~ ≈ $16.00

تارتار لحم بقري مقطع بالسكين "بولمار"

Tartare de Bœuf au Couteau "Polmard"

لحم بقري ني عالي الجودة، مقطع يدويًا بالسكين ومتبل. قوام مطاطي وانتعاش مضمون.

€12 ≈ $14.00

تارتار لحم بقري مفروم على الطريقة الإيطالية "بولمار"

Tartare de Bœuf Haché à l'Italienne "Polmard"

لحم بقري ني مفروم محضر بمكونات إيطالية مثل زيت الزيتون، الريحان أو البارميزان. لذيذ وعطري.

€12 ≈ $14.00

تارتار لحم العجل

Tartare de Veau

لحم عجل ني مفروم أو مقطع ناعم. ألطف وأرق من لحم البقر، متبل قليلاً للحفاظ على روعته.

€12 ≈ $14.00

تيرين كورسيكي بيرلويسي

Terrine Corse Pierlovisi

خنزير بري، باذنجان و نبيتا، كوسا

باتيه أو تيرين كورسيكي، متوفر بنسخة لحم (خنزير بري) أو خضروات معطرة بالأعشاب المحلية (نبيتا). يؤكل مع الخبز.

€14~ ≈ $16.00

طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان

Planche Mixte Charcuterie Fromage

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. خيار كامل لتذوق القليل من كل شيء.

€24 ≈ $28.00

البحر

تاراما اليوم

Tarama du Moment

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك (قد أو البلطي). نكهة مالحة وقوام كريمي، يقدم على بلينيس أو خبز.

€13 ≈ $15.00

طبق سلمون مدخن

Assiette de Saumon Fumé

شرائح سلمون مدخن عالي الجودة. لحم برتقالي زاهي، قوام ذائب ورائحة دخان رقيقة.

€16 ≈ $19.00

طماطم مجففة و سردين معتق

Tomates Séchées Sardines Millésimées

سردين معلب عالي الجودة (معتق) مع طماطم مجففة. نكهة قوية ومالحة.

€12 ≈ $14.00

خبز محمص بالبوتارجا

Toast à la Boutargue

خبز محمص مغطى بشرائح البوتارجا (بيض البلطي المجفف). طبق متوسطي متخصص بنكهة قوية ومالحة.

€18 ≈ $21.00

بطن بونيتو

Ventrêche de Bonite

شرائح من بطن البونيتو (قريب التونة)، الجزء الأكثر دهونًا وطراوة. مطبوخ في زيت الزيتون.

€14 ≈ $16.00

خبز محمص بقلوب الخرشوف و البوتارجا

Toast Cœurs d'Artichauts Boutargue

خبز محمص يجمع بين حلاوة قلوب الخرشوف وقوة ملوحة البوتارجا.

€16 ≈ $19.00

بونيتو ديل نورتي إل كابريشو

Bonito del Norte El Capricho

تونة بيضاء عالية الجودة مصطادة في شمال إسبانيا. لحم أبيض، صلب، ولذيذ للغاية.

€24 ≈ $28.00

المزرعة

طبق أجبان

Assiette de Fromages

تشكيلة مختارة من الأجبان المعتقة المتنوعة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي.

€18 ≈ $21.00

طبق توم كورس

Assiette de Tomme Corse

جبن غنم كورسيكي تقليدي مضغوط. نكهة مميزة، ريفية، وحادة قليلاً.

€14 ≈ $16.00

كاممبيرت بوفالا بالكمأة

Camembert di Bufala à la Truffe

كاممبيرت حليب الجاموس، أغنى وأكثر دسمًا، معطر بالكمأة لإضافة لمسة فاخرة.

€14 ≈ $16.00

بروشيتا طماطم مجففة

Bruschettas de Tomates Séchées

شرائح خبز محمص مفرومة بالثوم ومغطاة بطماطم مجففة لذيذة وزيت زيتون.

€12 ≈ $14.00

كارباسيو أفوكادو ورمان

Carpaccio d'Avocat Grenade

شرائح أفوكادو طازجة تقدم مع بذور الرمان. طبق منعش، كريمي، وحامض قليلاً.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٨٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)