Le Santé Bonheur

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大地 海洋 农场

大地

冷切肉拼盘

Planche Assortiment Charcuterie

精选各种手工冷切肉，盛放在木板上。通常包括香肠、火腿和肉酱。非常适合作为开胃菜分享。

€24 ≈ ¥197

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科西嘉冷切肉拼盘

Planche Charcuterie Corse

科西嘉岛的各种特色冷切肉。具有科西嘉风土特色的典型、烟熏和乡村风味。

€26 ≈ ¥213

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洛伦托迪卡辛卡科西嘉香肠

Saucisson Corse de Lorento-di-Casinca

半份或整份

科西嘉传统干香肠。质地坚实，风味浓郁，采用手工方法制作。切片搭配面包。

€11~ ≈ ¥90

选择

牛肉香肠拼盘

Assiette de Saucisson de Bœuf

纯牛肉香肠薄片。猪肉的低脂美味替代品，质地紧实，味道浓郁。

€12 ≈ ¥98

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科西嘉 Pierlovisi 火腿

Jambon Corse de Pierlovisi

科西嘉陈年火腿。深红色，带有浓郁的坚果味和入口即化的质地。

€24 ≈ ¥197

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科西嘉猪肉 Coppa，熟成 20 个月

Coppa de Porc Corse 20 mois d'affinage

盐渍和风干的猪颈肉，经过长时间熟成。风味浓郁复杂，带有美味的雪花脂肪。

€16 ≈ ¥131

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松露白火腿

Jambon Blanc à la Truffe

高品质松露注入熟火腿。火腿的甜味与松露浓郁的泥土香气相得益彰。

€12 ≈ ¥98

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莱昂Cecina，风干 12 个月

Cecina de Leon 12 mois de séchage

西班牙风干牛肉火腿，略带烟熏味。质地类似于生火腿，但牛肉味浓郁。

€18 ≈ ¥148

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伊比利亚橡子黑猪火腿

Chorizo Ibérique Bellota

西班牙辣香肠，由橡子喂养的猪制成（bellota）。非凡的融化脂肪和辛辣风味。

€16 ≈ ¥131

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松露摩泰台拉

Mortadelle à la Truffe

熟制意大利冷切肉，宽大呈粉红色，点缀着黑松露。丝滑的质地和细腻的香气。

€12 ≈ ¥98

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开心果摩泰台拉

Mortadelle Pistachée

经典的意大利摩泰台拉，镶嵌着完整的开心果。甜美，柔软，略带脆感。

€10 ≈ ¥82

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鹅肝

Foie Gras de Canard

整块或半熟鹅肝。黄油般柔滑的质地，味道浓郁而细腻。配烤面包。

€18 ≈ ¥148

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烟熏鸭胸

Magret de Canard Fumé

烟熏鸭胸薄片。肉质鲜嫩，带有美味的脂肪层和微妙的烟熏味。

€12 ≈ ¥98

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Teyssier 玻璃杯

Verrine Teyssier

醉野猪、非常母猪、兔肉或鸭肉

罐装手工肉酱。乡村风格的涂抹肉酱，有多种野味或猪肉口味可供选择。

€14~ ≈ ¥115

选择

Polmard 手切牛肉鞑靼

Tartare de Bœuf au Couteau "Polmard"

高品质生牛肉，手工刀切并调味。保证嚼劲十足和新鲜度。

€12 ≈ ¥98

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Polmard 意式碎牛肉鞑靼

Tartare de Bœuf Haché à l'Italienne "Polmard"

生牛肉碎，用意大利橄榄油、罗勒或帕玛森奶酪等意大利食材烹制。美味芳香。

€12 ≈ ¥98

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小牛肉鞑靼

Tartare de Veau

生小牛肉，切碎或切薄。比牛肉更温和细腻，轻微调味以保持其细腻。

€12 ≈ ¥98

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科西嘉 Pierlovisi 肉酱

Terrine Corse Pierlovisi

野猪肉、西葫芦和牛至、西葫芦

科西嘉肉酱或肉冻，有野猪肉或用当地香草（牛至）调味的蔬菜版本。搭配面包食用。

€14~ ≈ ¥115

选择

冷切肉和奶酪混合拼盘

Planche Mixte Charcuterie Fromage

大型拼盘，结合了各种冷切肉和奶酪。品尝各种美食的完整选择。

€24 ≈ ¥197

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海洋

当季鱼子酱

Tarama du Moment

奶油状的鱼卵（鳕鱼或鲱鱼）制品。带有海鲜味和奶油质地，配以小圆面包或面包。

€13 ≈ ¥107

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烟熏三文鱼拼盘

Assiette de Saumon Fumé

优质烟熏三文鱼片。鲜橙色，入口即化，带有微妙的烟熏味。

€16 ≈ ¥131

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风干番茄和年份沙丁鱼

Tomates Séchées Sardines Millésimées

高品质年份沙丁鱼罐头配风干番茄。浓郁的海鲜风味。

€12 ≈ ¥98

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乌鱼子吐司

Toast à la Boutargue

烤面包配乌鱼子（风干鲱鱼卵）薄片。地中海特色菜，味道浓郁，带有海鲜味。

€18 ≈ ¥148

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鲣鱼腹肉

Ventrêche de Bonite

来自鲣鱼（金枪鱼的近亲）腹部的肉片，这是最肥美、最嫩的部分。用橄榄油浸制。

€14 ≈ ¥115

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乌鱼子朝鲜蓟心吐司

Toast Cœurs d'Artichauts Boutargue

吐司，融合了朝鲜蓟心的甜美和乌鱼子的咸鲜。

€16 ≈ ¥131

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北方鲣鱼 El Capricho

Bonito del Norte El Capricho

来自西班牙北部捕捞的顶级长鳍金枪鱼罐头。白色肉质，紧实，味道极其鲜美。

€24 ≈ ¥197

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农场

奶酪拼盘

Assiette de Fromages

精选各种陈年奶酪。提供从温和到浓郁的各种质地和口味。

€18 ≈ ¥148

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科西嘉托姆奶酪拼盘

Assiette de Tomme Corse

科西嘉传统绵羊奶酪，压制而成。典型、乡村且略带辛辣的风味。

€14 ≈ ¥115

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松露水牛马苏里拉奶酪

Camembert di Bufala à la Truffe

水牛马苏里拉奶酪，更浓郁、更奶油，加入松露增添美食风味。

€14 ≈ ¥115

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风干番茄意式烤面包

Bruschettas de Tomates Séchées

烤面包片，用大蒜擦拭，上面铺满美味的风干番茄和橄榄油。

€12 ≈ ¥98

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牛油果石榴薄片

Carpaccio d'Avocat Grenade

新鲜牛油果薄片配石榴籽。清爽、奶油般柔滑且略带酸味的开胃菜。

€12 ≈ ¥98

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商店信息

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4.9

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