Le Sabodet

★ 4.5 (349)

🎨 تبديل ألوان السمة 🌐 عرض الأصلي ⇪ مشاركة

اقتراحات مقبلات أطباق رئيسية

اقتراحات

بيضة مسلوقة بصلصة الهليون الكريمية

Oeuf poché à la crème d'asperge

بيضة مسلوقة مع صفار سائل تقدم مع صلصة الهليون الكريمية. مقبل ربيعي رقيق وكريمي.

€9 ≈ $10.00

+

شريحة لحم بقري بصلصة الكراث

Bavette d'Aloyau à l'échalote

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها، تقدم مع صلصة الكراث المكرمل. لحم طري وعصاري.

€23 ≈ $27.00

+

مقبلات

خضروات بالجوز

Verdure aux noix

سلطة خضراء طازجة تقدم مع جوز. بسيطة، مقرمشة وخفيفة.

€5 ≈ $6.00

+

بيض بالمايونيز

Oeufs mayonnaise

الكلاسيكية الكبرى للمقاهي: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي.

€7 ≈ $8.00

+

طبق روزيت

Assiette de rosette

شرائح من السجق المجفف النموذجي من ليون. طعم لحم الخنزير المعتق اللذيذ.

€7 ≈ $8.00

+

سلطة عدس

Salade de lentilles

عدس مطبوخ متبل بصلصة خل. سلطة ريفية ومغذية.

€7 ≈ $8.00

+

سلطة بوجوليز

Salade beaujolaise

سلطة مركبة نموذجية للمنطقة، تحتوي غالباً على لحم مقدد، خبز محمص، وبيضة مسلوقة. شهية وكاملة.

€8.50 ≈ $10.00

+

رنجة مع بطاطس بالزيت

Harengs pommes à l'huile

شرائح رنجة مخللة تقدم مع بطاطس دافئة. نكهة خل وقوام ذائب.

€8.50 ≈ $10.00

+

ثنائي الرنجة

Duo de harengs

تشكيلة من تحضيرين من الرنجة المخللة. لعشاق السمك المدخن أو المخلل.

€8.50 ≈ $10.00

+

رأس بقر بصلصة الخل

Museau de boeuf vinaigrette

شرائح رقيقة من رأس البقر المطبوخ، تقدم باردة مع صلصة خل بالأعشاب. قوام جيلاتيني قليلاً وطعم منعش.

€8.50 ≈ $10.00

+

كراث بصلصة الخل

Poireaux vinaigrette

كراث مطهو على البخار يقدم بارداً مع صلصة خل بالخردل. طري ولطيف.

€9 ≈ $10.00

+

شيفينيول على السلطة

Chavignol sur salade

جبنة ماعز (كروتين دو شيفينيول) تقدم ساخنة على فراش من السلطة الخضراء. تباين ساخن وبارد لذيذ.

€10 ≈ $12.00

+

رافيولي بجبنة سان مارسيان ولحم الخنزير المقدد

Ravioles au St Marcellin et lardons

معكرونة صغيرة محشوة مخبوزة بجبنة سان مارسيان الكريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن. طبق غني ومريح.

€10 ≈ $12.00

+

روبيان على قلب الخرشوف

Crevettes roses sur coeur d'artichaut

روبيان يقدم على قاعدة خرشوف طرية. مقبل منعش يجمع بين الأرض والبحر.

€11 ≈ $13.00

+

سلطة طماطم وبوراتا، ريحان

Salade de tomate et burrata, basilic

طماطم طازجة مصحوبة بكرة من الجبن الإيطالي الطازج الكريمي والريحان. منعش وصيفي.

€11 ≈ $13.00

+

تيرين فوا جرا

Marbré de foie gras

تيرين فوا جرا البط أو الأوز. قوام كريمي ونكهة غنية، يقدم مع خبز محمص.

€14 ≈ $16.00

+

حلزون بورغوني (6)

Escargots de Bourgogne (6)

ست حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكية فرنسية رائعة.

€14 ≈ $16.00

+

طبق سان دانييلي

Assiette de San Daniele

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي المجفف سان دانييلي. نكهة حلوة ورقيقة، تذوب في الفم.

€16 ≈ $19.00

+

طبق لحوم باردة

Assiette de charcuterie

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين). مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

€23 ≈ $27.00

+

أطباق رئيسية

تخصصات لحوم أسماك

تخصصات

نقانق دم بالتفاح

Boudin noir aux pommes

نقانق دم مقلية تقدم مع تفاح مطبوخ. مزيج حلو ومالح بقوام ذائب.

€19 ≈ $22.00

+

أندوييت مشوية AAAAA

Andouillette grillée AAAAA

نقانق عالية الجودة من لحم الخنزير (ملصق AAAAA). طعم قوي وريفي، قوام متماسك.

€19 ≈ $22.00

+

كونفي البط

Confit de canard

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً للغاية. جلد مقرمش ولحم لذيذ.

€19 ≈ $22.00

+

صدر بط حلو وحامض

Magret de canard aigre doux

صدر بط مشوي يقدم مع صلصة حلوة ومالحة. لحم أحمر قليل الدهن يقدم وردياً.

€24 ≈ $28.00

+

كبد العجل على الطريقة الإنجليزية

Foie de veau à l'anglaise

شريحة من كبد العجل مقلية، غالباً ما تقدم مع لحم الخنزير المقدد. قوام طري جداً وطعم غني بالحديد.

€25 ≈ $29.00

+

سابوديه بالعدس

Sabodet aux lentilles

نقانق ليون للطهي، مصنوعة من رأس الخنزير، تقدم مع العدس. طبق ريفي ومبهج.

€19 ≈ $22.00

+

لحوم

تارتار لحم بقري، بطاطس مقلية

Tartare de boeuf, frites

لحم بقري ني مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق منعش لعشاق اللحم النيئ.

€18 ≈ $21.00

+

ذهاب وعودة، بطاطس مقلية

Aller-Retour, frites

تارتار لحم بقري مقلي بسرعة على كل جانب (ذهاب وعودة). الجزء الخارجي مطبوخ لكن القلب يبقى نيئاً.

€18 ≈ $21.00

+

أسياخ لحم بقري

Brochettes de boeuf

قطع لحم بقري مشوية على سيخ. لحم لذيذ بنكهة مشوية.

€21 ≈ $24.00

+

شرائح لحم عجل، تالياتيلي

Emincé de veau, tagliatelles

شرائح رقيقة من لحم العجل مطبوخة في صلصة، تقدم مع المعكرونة. طبق طري وكريمي.

€21 ≈ $24.00

+

شريحة لحم بقري، كراث

Onglet de boeuf, échalote

قطعة لحم بقري 'الجزار' تشتهر بنكهتها القوية، تقدم مع الكراث. قوام ليفي ولكنه طري إذا كان نيئاً.

€24 ≈ $28.00

+

فيليه لحم بقري بالفلفل

Filet de boeuf au poivre

أطرى قطعة من لحم البقر، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل. راقية وتذوب في الفم.

€34 ≈ $39.00

+

قطعة لحم بقري (800 جرام) لشخصين

Pièce de boeuf (800g) pour 2 personnes

قطعة لحم بقري كبيرة جداً (ضلع أو أنتركوت) للمشاركة. مشوية وتقدم مقطعة.

€60 ≈ $70.00

+

أسماك

زلابية سمك الفرخ

Quenelles de brochet

تخصص ليوني: نوع من السوفليه الكثيف المصنوع من السمك وعجينة الشو، يقدم مخبوزاً مع صلصة (غالباً نانتوا).

€18 ≈ $21.00

+

سلمون طازج مقلي بزبدة بيضاء

Saumon frais poêlé au beurre blanc

قطعة سلمون مقلية، مغطاة بصلصة كلاسيكية بالزبدة والنبيذ الأبيض. غنية وكريمية.

€24 ≈ $28.00

+

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

عرض السلة

معلومات المطعم

★

4.5

٣٤٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جروبوميمو

★ 4.7 · $$

إل غرانو

★ 4.7 · $$

Polpo Péniche

★ 4.3 · $$$

جروبوميمو

★ 4.7 · $$

عند مونيك في سبلاش

★ 4.5 · $$

Le Paradis du Fruit - Wagram

★ 4.5

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت

كرواسون

إسكارغو

بان أو شوكولا

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)