Le Porte-Pot

تشكيلة من اللحوم المعالجة مثل لحم الخنزير، السلامي، والنقانق. مالح، لذيذ، وغني بالنكهة. عادة ما يتم مشاركته كمقبلات مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تتراوح من الكريمية إلى الصلبة والحادة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام ونكهات الألبان اللذيذة. تقدم مع الخبز للمشاركة.

طبق تجميعي يضم اللحوم المعالجة والأجبان. يوفر توازناً بين اللحوم المالحة ونكهات الألبان الغنية. مثالي للمشاركة.

طبق مشاركة يضم سمكاً مدخناً وخلطات لذيذة. يشمل السلمون المدخن، الخرشوف الطري، تابيناد الزيتون، والحمص الكريمي. يؤكل مع الخبز أو الخبز المحمص.

جبنة كامامبير كاملة مخبوزة حتى تصبح سائلة وذائبة. تقدم مع سلطة تحتوي على لحم خنزير مشوي وخبز محمص للتغميس. غنية، كريمية، وشهية.

حلزونات بورغندي فرنسية تقليدية مطبوخة في زبدة الثوم والأعشاب. قوام مطاطي بنكهة ثوم غنية وعطرية. استخدم الشوكة المتوفرة لسحب اللحم من الأصداف.

طبق بيض مخبوز بالكريمة وبهارات الكاري. قوام ناعم وغني بنكهات عطرية دافئة. اغرفه وهو ساخن.

نخاع عظم بقري مشوي يقدم في العظم. غني جداً، دهني، وقابل للدهن كالزبدة. اغرفه وادهنه على خبز محمص مع رشة ملح.

سلطة طازجة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة. قوام مقرمش وهش. عادة ما تُتبل بصلصة منعشة، لذيذة، وحارة قليلاً.

كبد بط مقلي يقدم دافئاً مع خبز الزنجبيل. مقبلات فاخرة بقوام زبداني يذوب في الفم ونكهات حلوة وحارة. غني ولذيذ.

حساء فرنسي كلاسيكي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يعلوه جبنة ذائبة وخبز محمص. حلو، لذيذ، ومريح. يؤكل بالملعقة.

صدر بط مشوي يقدم مع البطاطا المهروسة وصلصة الفطر. اللحم غني ولذيذ مثل اللحم الأحمر، وغالباً ما يقدم وردياً. شهي ومشبع.

فيليه لحم خنزير طري يقدم مع صلصة خردل حادة وهريس بطاطا حلوة. لحم لذيذ متوازن مع حدة الخردل وحلاوة البطاطا.

برجر يتميز بقطعة دجاج مفرومة، يعلوها الأفوكادو والجبنة والبصل. لذيذ ومشبع. يقدم في خبز، وعادة ما يؤكل باليدين.

مجموعة أطباق رئيسية نباتية. من المحتمل أن تشمل خضروات مشوية، حبوب، أو تحضيرات نباتية. خفيف ومتنوع.

قطعة مشوية من لحم الخاصرة البقري (بافيت)، معروفة بنكهتها القوية وقوامها الليفي. مطاطية ولذيذة. تقدم مع البطاطس المقلية.

سلطة وجبة دسمة تتميز بصدور البط المدخن ولحم الخنزير. خضروات طازجة ممزوجة بلحوم معالجة غنية ومالحة. منعشة ومشبعة.

قطعة لحم مقلية (عادة دجاج أو عجل) ملفوفة حول لحم الخنزير وجبنة ذائبة. مقرمشة من الخارج مع مركز ذائب ولذيذ. طعام مريح.

فيليه سمك القد يقدم فوق قاعدة من الكراث المطبوخ ببطء وكريمي. السمك معتدل ومتقشر، مقترن بنكهة الكراث المذاب الحلوة واللذيذة.

كوكتيل منعش مصنوع من الروم الأبيض، السكر، عصير الليمون الأخضر، المياه الغازية، والنعناع. حلو، منعش، وعشبي. يقدم فوق الثلج.

كوكتيل إيطالي قائم على النبيذ، يقدم عادة كمشروب فاتح للشهية. مصنوع من بروسيكو، ليكير مر مثل الأبيرول أو الكامباري، ومياه غازية. فوار وحلو ومر.

كوكتيل كلاسيكي يتكون من التكيلا، ليكير البرتقال، وعصير الليمون الأخضر. حامض، منعش، وقوي. غالباً ما يقدم مع الملح على حافة الكوب.

كوكتيل مصنوع من الروم، عصير الحمضيات (عادة الليمون الأخضر)، والسكر أو محلي آخر. توازن بين الحلو والحامض. عادة ما يتم خلطه وتقديمه بارداً.

الكوكتيل الوطني للبرازيل، مصنوع من الكاشاسا (روح قصب السكر)، السكر، والليمون الأخضر. مشابه للموهيتو ولكنه أقوى وبدون نعناع. حلو ومنعش.

نسخة غير كحولية من الموهيتو. مصنوعة من النعناع الطازج، الليمون الأخضر، السكر، والمياه الغازية. منعشة وحلوة.