لو بتي بوسي

سمك أنشوجة صغير كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا. طعم مالح وبحري، قوام مقرمش. يؤكل بالأصابع، مغموسًا في صلصة التارتار الكريمية.

حمص مهروس بالسمسم وزيت الزيتون. قوام كريمي وطعم جوزي. يقدم مع رقائق الذرة للغمس.

شرائح سلامي مجفف (لحم خنزير معتق). طعم لحمي ومالح، قوام صلب. مثالي للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية الفاخرة من لحم الخنزير الذي يتغذى على البلوط. نكهة غنية وذائبة. تقدم مع الخبز والخضروات المخللة.

باتيه لحم مطبوخ في الفرن، يقدم باردًا في شرائح. قوام خشن وطعم ريفي. يؤكل مع الخبز والمخللات.

سلطة أنواع طماطم ملونة مع جبنة إيطالية كريمية طازجة (بوراتا). منعشة وحليبية.

مكعبات تونة نيئة وأفوكادو متبلة. قوام طري وذائب. نكهة منعشة وخفيفة.

مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير الإسباني المملح. مزيج منعش حلو ومالح.

حلزون مطبوخ في قشرته مع زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي لطيف وطعم ثوم قوي.

طبق مقبلات كريمي مبتكر حيث يحل البصل محل المعكرونة، يقدم مع لحم بقري مجفف. غني ولذيذ.

سلطة عدس بالفيتا والرمان منعشة ومشبعة.

طبق نباتي صحي مع كينوا وخضروات مشوية وموزاريلا كريمية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، قوام طري. يقدم مع بطاطس مقلية رفيعة جدًا.

قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون. تقدم مع صلصة أعشاب وجراتان بطاطس بالكريمة.

قطعة لحم خنزير مشوي بالعظم. طعم لذيذ وعصاري. يقدم مع صلصة حارة قليلاً.

عرقوب ضأن مطهو ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم. غني وذائب.

طبق معكرونة بالفرن مريح مع صلصة جبن ولحم خنزير مطبوخ.

فيليه سمك أبيض ذو قوام متقشر ورقيق. يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة ريحان.

جمبري كبير مشوي بسرعة. يقدم مع صلصة غنية بالمأكولات البحرية وأرز أسود.

تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مقطعة شرائح رفيعة. تقدم مع خضروات سوتيه.

بلح بحر صغير يقدم في قشرته مع مرق نبيذ أبيض أو كريمة. يؤكل باليدين وقشرة فارغة كملقط.

قائمة وجبات للأطفال تشمل طبق رئيسي وحلوى.

طبق من الأجبان الفرنسية المتنوعة في مراحل نضج مختلفة.

عجينة الشو محشوة بكريمة الفانيليا مع طبقة علوية مقرمشة. حلو وكريمي.

تشكيلة من التوت الطازج الموسمي (فراولة، توت العليق، إلخ).

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم الكحولي. تقدم مع كريمة مخفوقة.

آيس كريم مصنوع يدويًا. اختيار نكهات كلاسيكية وفواكه.