





멸치 튀김과 타르타르 소스
Friture d'anchois et sauce tartare
작은 통멸치를 바삭하게 튀긴 것. 짠맛과 바다 맛, 바삭한 식감. 크리미한 타르타르 소스에 찍어 손으로 먹습니다.
후무스, 옥수수 토르티야
Houmous, tortilla de maïs
참깨와 올리브 오일을 곁들인 병아리콩 퓨레. 부드러운 질감과 견과류 맛. 찍어 먹을 수 있는 옥수수 칩과 함께 제공됩니다.
살라미 접시
Assiette de saucisson
건조 살라미 슬라이스(숙성 돼지고기). 육향과 짠맛, 단단한 질감. 아페리티프로 나누기 좋습니다.
이베리코 벨로타 육가공 플래터
Planche de charcuterie ibérique Bellota
이베리코 벨로타 햄, 초리소, 로모, 야채 피클, 시골 빵
도토리로 키운 돼지에서 얻은 고급 스페인식 육가공품 모음. 풍부하고 녹는 맛. 빵과 절인 채소와 함께 제공됩니다.
오늘의 파테
Terrine du moment
오븐에 구운 고기 파테, 차갑게 썰어 제공. 거친 질감과 소박한 맛. 빵과 피클과 함께 즐기세요.
전통적인 오래된 토마토
Tomates anciennes de tradition
풀리아 부라타, 셰리 비네그레트
크리미한 이탈리아 신선 치즈(부라타)를 곁들인 다양한 색상의 토마토 샐러드. 신선하고 유제품 풍미.
참치와 아보카도 타르타르
Tartare de thon et avocats
날참치와 아보카도 큐브 마리네이드. 부드럽고 녹는 질감. 신선하고 가벼운 맛.
멜론과 세라노 햄
Melon et jambon Serrano
달콤한 멜론과 짭짤한 스페인 생 햄의 클래식 듀오. 상쾌한 단짠 조합.
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
파슬리 버터와 핑크 마늘
마늘과 파슬리 버터를 곁들인 껍질째 익힌 달팽이. 즐거운 쫄깃한 식감과 매우 마늘 맛이 납니다.
양파 카르보나라와 브레사올라
Carbonara d'oignons et brésaola
브레사올라(건조 쇠고기), 이시니 크림으로 조리한 양파 카르보나라
양파 까르보나라와 브레사올라를 재해석한 크리미한 애피타이저. 풍부하고 맛있습니다.
렌틸콩, 페타 치즈, 석류 샐러드
Salade lentilles fêta et grenades
렌틸콩, 짭짤한 그리스 치즈, 달콤한 석류 씨앗을 베이스로 한 신선하고 푸짐한 샐러드.
채소와 퀴노아 샐러드
Salade de légumes et quinoa
구운 당근, 버팔로 모짜렐라 비즈, 호박씨
퀴노아, 구운 채소, 크리미한 모짜렐라를 곁들인 건강한 채식 접시.
소고기 타르타르와 감자튀김
Tartare de boeuf et frites allumettes
선택 사항: 전통식, 태국식, 이탈리안식 또는 삼중주
날것으로 다진 양념된 쇠고기. 부드러운 질감. 매우 얇은 감자튀김과 함께 제공됩니다.
소고기 안심
Filet de boeuf
치미추리 소스, 도피누아 그라탕
매우 부드럽고 살코기인 쇠고기 조각. 허브 소스와 크림 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.
칸탈 돼지 등심
Carré de cochon du Cantal
악마 소스와 플뢰르 드 셀 감자
뼈째 구운 돼지고기 조각. 풍미 있고 육즙이 풍부합니다. 약간 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
양고기 정강이
Souris d'agneau
로즈마리 주스, 당근 변주
오래 끓여 뼈에서 살이 분리될 때까지 익힌 양고기 정강이. 풍부하고 부드럽습니다.
구운 마카로니
Macaronis gratinés
치즈와 파리 햄
치즈 소스와 익힌 햄을 곁들인 푸짐한 파스타 그라탕.
대구
Cabillaud
감자 퓨레, 피스토 소스
결이 섬세하고 부드러운 흰살 생선 필레. 감자 퓨레와 바질 소스와 함께 제공됩니다.
구운 새우
Gambas snackées
크리미한 비스크, 검은 쌀, 펜넬
빠르게 구운 큰 새우. 풍부한 갑각류 소스와 검은 쌀과 함께 제공됩니다.
참치 타타키
Tataki de thon
제철 채소 볶음
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치, 얇게 썬 것. 볶은 채소와 함께 제공됩니다.
부쇼 홍합
Moules de bouchot
마리니에르 또는 크림 소스, 감자튀김
화이트 와인 또는 크림 소스를 곁들인 홍합 껍질 요리. 손으로 먹고 빈 껍질을 집게로 사용합니다.
푸세 메뉴
Menu POUCET
(12세까지). 닭고기 안심, 소고기 패티 또는 오늘의 생선 필레. 선택 가능한 가니쉬와 디저트(서프라이즈 아이스크림 또는 와플)
메인 요리와 디저트가 포함된 어린이 식사 세트.
숙성된 치즈 모음
Notre sélection de fromages affinés
다양한 숙성 단계의 프랑스 치즈 모음.
바닐라 크랙클린 슈
Choux craquelin à la vanille
솔티드 버터 캐러멜과 땅콩
바닐라 크림으로 채워진 크랙클린 슈, 바삭한 윗부분. 달콤하고 크리미합니다.
붉은 과일 접시
Assiette de fruits rouges
제철 신선한 베리류(딸기, 라즈베리 등) 모음.
럼 바바
Baba au rhum
금색 포도와 바닐라 휘핑 크림
알코올이 첨가된 럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
수제 아이스크림 및 소르베
Glaces et sorbets artisanaux
바닐라, 캐러멜, 피스타치오, 초콜릿, 커피, 레몬, 딸기, 라즈베리, 패션프루트, 배
수제 아이스크림. 클래식 및 과일 맛 선택 가능.
풀리 퓌메 – 라 두세트 2018
Pouilly fumé – La Doucette 2018
루아르
루아르 밸리의 드라이 화이트 와인. 미네랄과 시트러스 노트.
샤블리 1er 크뤼 – 시릴 고테롱
Chablis 1er cru – Cyril Gautheron
부르고뉴 - 보쿠팽 2018
명성 높은 부르고뉴 화이트 와인(샤르도네). 신선하고 우아하며 미네랄 풍미.
로랑-페리에 라 뀌베
Laurent-Perrier La Cuvée
유명한 프랑스 스파클링 와인. 섬세한 기포, 신선하고 우아한 맛.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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땅콩 알러지 주의
생선 포함
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4 Rdpt Claude Monet, 92300 Levallois-Perret, France
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