Le Petit Pasteur

بيض مسلوق مقطع إلى نصفين، يُخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم يُعاد إلى البياض. مقبلات حانة كلاسيكية.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (لحم خنزير نيء، سلامي، تيرين). مثالية للمشاركة أو كبداية للوجبة.

طبقات من الباذنجان المشوي وجبن الماعز، مغطاة برذاذ العسل. مزيج حلو ومالح يذوب في الفم.

أفوكادو يقدم مع روبيان بارد وغالباً ما يكون مصحوباً بصلصة كوكتيل. منعش وخفيف.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع جبنة شيدر ذائبة. يقدم في خبز بريوش مع إضافات.

برجر شهي على طراز الجبال مع جبنة راكليت ذائبة ولحم مقدد مدخن. غني ولذيذ.

برجر محشو بموربييه، وهي جبنة حليب خام يمكن التعرف عليها بخط الرماد. نكهة فاكهية وقوام كريمي.

قطعة لحم بقري مشوية سخية (250 جرام) تقدم مع بصل شالوت حلو ومعسل. تقدم مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري مختارة لهذا اليوم، تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة. طهي حسب رغبتك.

فيليه دجاج مغطى بصلصة كريمية بالفطر. يقدم مع أرز بسمتي عطري.

لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين ومتبل بالبهارات الكلاسيكية. يقدم بارداً مع البطاطس المقلية.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع صلصة حلوة قليلاً بالعسل والبطاطس.

فيليه سمك أبيض مشوي، يقدم مع خضروات طازجة حسب الموسم. طبق خفيف وصحي.

طبق نباتي من الباذنجان المخبوز مع الطماطم والجبن الذائب. مستوحى من المطبخ الإيطالي.

معكرونة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد (أو البانشيتا)، مرشوشة بجبنة البارميزان.

سلطة مركبة مع دجاج مقرمش، بيض، لحم مقدد، وخبز محمص، مربوطة بصلصة سيزر كريمية.

سلطة ريفية مع لحم خنزير نيء مجفف وجبنة زرقاء من أوفرن، وهي جبنة زرقاء ذات نكهة مميزة.

سلطة نوردية تجمع بين نعومة الأفوكادو والسلمون المدخن والروبيان، مع صلصة عسل.

تارت حلوة محضرة في نفس اليوم، تختلف حسب فواكه الموسم.

كريمة حلوى بالفانيليا مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش على الوجه. قوام كريمي.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتناوب فيها بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني.

موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الداكنة الغنية. حلوى بسيطة ولذيذة.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

طبق رئيسي واحد للغداء.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

كسكس يقدم مع نقانق ميرغيز حارة ودجاج. يقدم مع سميد وخضروات.

كسكس محشو بقطع لحم البقر وكرات اللحم المفروم.

كسكس شهي مع تشكيلة من جميع اللحوم: ميرغيز، دجاج، لحم بقري، وكرات لحم.

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي، طري وعطري.