Le Petit Pasteur

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a colocar en la clara. Una entrada de bistró clásica.

Selección de carnes secas y embutidos (jamón crudo, salchichón, terrina). Ideal para compartir o como entrante.

Capas de berenjena a la parrilla y queso de cabra, rociadas con un chorrito de miel. Una mezcla agridulce fundente.

Aguacate servido con gambas frías y a menudo acompañado de salsa cóctel. Fresco y ligero.

Hamburguesa de ternera clásica con queso cheddar fundido. Servida en pan de brioche con guarniciones.

Hamburguesa golosa estilo montaña con queso raclette fundido y panceta ahumada. Rica y sabrosa.

Hamburguesa con Morbier, un queso de leche cruda reconocible por su línea de ceniza. Sabor afrutado y textura untuosa.

Generosa pieza de ternera a la parrilla (250g) servida con chalotas dulces y confitadas. Acompañada de patatas fritas.

Pieza de ternera seleccionada del día, servida con patatas fritas caseras y ensalada. Cocción según su gusto.

Filete de pollo bañado en una salsa cremosa de champiñones. Servido con arroz basmati aromático.

Ternera cruda cortada toscamente a cuchillo y aderezada con condimentos clásicos. Servida fresca con patatas fritas.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar muy tierno. Servido con un jugo ligeramente dulce de miel y patatas.

Filete de pescado blanco asado, servido con verduras frescas del momento. Un plato ligero y saludable.

Plato vegetariano de berenjenas al horno con tomate y queso fundido. Inspirado en la cocina italiana.

Pasta servida con una rica salsa a base de huevo, queso y panceta (o tocino), espolvoreada con parmesano.

Ensalada compuesta con pollo empanado, huevo, panceta y picatostes, ligada por una salsa César cremosa.

Ensalada de la región con jamón crudo seco y Bleu d'Auvergne, un queso azul con un sabor característico.

Ensalada nórdica que combina la suavidad del aguacate y el salmón ahumado con las gambas, con una vinagreta de miel.

Tarta dulce preparada el mismo día, que varía según la fruta de temporada.

Crema de postre de vainilla con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior. Textura untuosa.

Clásico postre italiano que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro intenso. Un postre sencillo y goloso.

Un café servido con un surtido de varios mini-postres. Perfecto para probar un poco de todo.

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Un solo plato principal para el almuerzo.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Cuscús servido con salchichas merguez picantes y pollo. Acompañado de sémola y verduras.

Cuscús relleno de trozos de ternera y albóndigas de carne picada.

Cuscús abundante con un surtido de todas las carnes: merguez, pollo, ternera y albóndigas.

Cuscús servido con cordero asado, tierno y aromático.