Le Pantruche

قائمة غداء تتضمن طبق اليوم مع اختيار مقبلات أو حلوى من القائمة. وجبة متوازنة مثالية للغداء.

قائمة كاملة من ثلاثة أطباق تسمح باختيار مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من جميع أنحاء القائمة. التجربة المثالية لاكتشاف مطبخ البسترو.

حساء كريمي من الخس يقدم مع فطيرة خفيفة من زهرة الكوسا. يقدم مع صلصة منعشة من الموزاريلا والحميض. مقبل نباتي لطيف ومقرمش.

كِلية عجل محضرة مع ريزوتو كريمي بالشمر وكشمش الماكريل. تقدم مع صلصة بورتو غنية وكاتشب منزلي. طبق من الأحشاء بنكهات حلوة ومالحة.

حلزون بحري مطبوخ بالأعشاب البحرية، يقدم مع رقاقة مقرمشة من الحنطة السوداء وكول رابي. يقدم مع سابايون بالفرجون وصلصة الكورنيش. مقبل بحري بنكهات بحرية.

حبار مشوي سريعاً، يقدم مع ملفوف أحمر متبل، و chorizo حار. يقدم مع حساء بارد بالثوم واللوز (أجو بلانكو) والزبيب. مزيج لذيذ من البحر والبر.

قطعة لحم عجل طرية تقدم مع فلفل محشو وصلصة فيتا-تاجيت. معززة ببطارخ السمك وعصير الكشمش. طبق لحم رقيق بنكهات متوسطية.

قطعة لحم خنزير مشوية تقدم مع بوريه ناعم من القرنبيط المدخن. تقدم مع فاصوليا خضراء وصلصة شيميشوري بالأعشاب. طبق رئيسي شهي ومشبع.

أخطبوط مشوي على البلانشا يقدم مع معكرونة خضروات ونيوكي البطاطا الحلوة. معزز بصلصة الكشمش وصلصة الطرخون. قوام طري مع نكهات منعشة وعشبية.

حساء الطماطم الكرزية الكريمي يقدم مع باذنجان محشو بنكهات الكزبرة والليمون المتبل. يقدم مع تمبورا الفطر والجرجير. طبق نباتي غني وعطري.

تشكيلة من الأجبان المعتقة من لا ليتيري دي مارشيه. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

سوفليه ساخن وخفيف معطر بمسكرات جراند مارنييه. يقدم مع كاراميل زبدة مملحة شهي.

كعكة صغيرة باللوز منقوعة بالزعتر مع كومبوت مشمش متبل قليلاً. تقدم مع كريمة اللويزة وآيس كريم زهر البرتقال.

موس كريمي من الشوكولاتة وحبوب التونكا يقدم مع صلصة الكرز. يقدم مع سوربيه مبتكر من الريكوتا وزيت الزيتون ورقاقة باللوز.

كعكة سميد طرية تقدم مع فراولة غاريغيت طازجة. تقدم مع سوربيه الريحان وكريمة الليمون للانتعاش.