هليون بخل
Asperges vinaigrette
هليون مطبوخ يقدم بارداً مع صلصة خل بالخردل. مقبلات كلاسيكية، طازجة وخفيفة. تؤكل بغمس الأطراف في الصلصة.
€6.30
≈ $7.00
0
Le Mistral
Le Mistral
مطعم لو بيتيت بونيا. منذ عام 1954.
مقبلات وسلطات صغيرة
أفوكادو بخل
Avocat vinaigrette
نصف أفوكادو يقدم مع صلصة خل في التجويف. قوام كريمي معزز بحموضة الصلصة. يؤكل بملعقة صغيرة.
€6.30
≈ $7.00
0
بيض بالمايونيز
Œuf mayonnaise
بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية. طبق لا غنى عنه في الحانات الباريسية، بسيط ولذيذ.
€6.30
≈ $7.00
0
خضروات نيئة
Crudités
مزيج من الخضروات الموسمية النيئة المبشورة أو المقطعة (جزر، ملفوف، كرفس، إلخ) متبلة. طازجة ومقرمشة.
€6.30
≈ $7.00
0
شرائح سمك الرنجة
Filets de hareng
شرائح سمك متبلة بالزيت، غالباً ما تقدم مع البصل والجزر. طعم مدخن ومالح، قوام ذائب. تؤكل مع الخبز.
€6.30
≈ $7.00
0
لحوم مجففة من أفيرون
CHARCUTERIE AVEYRONNAISE
طبق لحوم باردة مشكلة من تخصصات أفيرون (لحم خنزير، نقانق، تيرين). نكهات ريفية وأصيلة. مثالي للمشاركة.
€13
≈ $15.00
0
تيرين ريفي
Terrine de campagne
باتيه لحم خنزير ريفي مطبوخ في الفرن، يقدم بارداً. قوام خشن وطعم لذيذ. يدهن بسخاء على الخبز.
€6.30
≈ $7.00
0
نقانق مجففة
Saucisson sec
شرائح نقانق لحم خنزير مجففة ومعتقة. طعم قوي وقوام متماسك. مثالية كفاتح شهية مع الزبدة والمخللات.
€6.50
≈ $8.00
0
لحم خنزير بلدي
Jambon de pays
شرائح لحم خنزير نيء معتق، نموذجي للمناطق الجبلية. طعم مالح ودقيق، قوام ذائب. يقدم ببساطة.
€8
≈ $9.00
0
لحوم باردة وجبنة بلدية
Charcuterie et fromage de pays
طبق مشكل يجمع بين اللحوم الباردة المحلية والأجبان الإقليمية. وجبة باردة كاملة أو مقبلات كبيرة للمشاركة.
€16
≈ $19.00
0
نقانق مجففة
Saucisse sèche
نقانق لحم خنزير مجففة كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة. قوام متماسك ومقرمش. طعم لحم معتق.
0
فارصو أفيرون مع مرباه
FARÇOU DE L'AVEYRON et sa confiture
فطيرة مقلية مع السلق، لحم خنزير مفروم، بصل، بقدونس
فطيرة صغيرة أو فطيرة بالأعشاب (السلق) ولحم الخنزير المفروم. طبق أفيروني مقلي ولذيذ. يقدم ساخناً، غالباً مع سلطة.
0
سلطة قوانص أو جبنة ماعز ساخنة
Salade de gésiers ou chèvre chaud
سلطة صغيرة كمقبلات. اختيار من: قوانص دواجن محفوظة أو خبز محمص بجبنة ماعز ذائبة.
مونتانيارد
Montagnarde
لحم خنزير بلدي، كانتال
سلطة مشكلة بلحم خنزير نيء وجبنة كانتال. نكهات جبلية قوية.
0
فلاحي
Paysanne
روكفور، لحم مقدد
سلطة ريفية بجبنة زرقاء (روكفور) وقطع لحم مقدد مدخن. مالحة ولذيذة.
0
سلطة الهندباء
Salade d'endives
بالجبنة الزرقاء وجوز أوفرن
أوراق هندباء مقرمشة تقدم مع جبنة زرقاء وجوز. مزيج من المرارة والحلاوة.
0
سلطات مشكلة
نباتي
Végétarienne
خضروات نيئة حسب الموسم
سلطة كبيرة مكونة فقط من خضروات موسمية طازجة. خفيفة وصحية.
0
سلطة جبنة ماعز ساخنة
Salade de chèvre chaud
على خبز محمص
سلطة خضراء مزينة بشرائح خبز محمص مغطاة بجبنة ماعز ذائبة. طبق فرنسي كلاسيكي ساخن وبارد.
0
فلاحي
Paysanne
روكفور، لحم مقدد
سلطة وجبة بجبنة روكفور قوية وقطع لحم مقدد مشوية.
0
باريسية
Parisienne
قلب نخيل، إيمنتال، لحم خنزير باريسي
سلطة مشكلة كلاسيكية مع لحم خنزير أبيض، جبنة إيمنتال وقلوب نخيل طرية.
0
قوانص
Gésiers
قوانص محفوظة وبطاطس مقلية
سلطة جنوب غرب فرنسا مع قوانص بط أو دواجن محفوظة وبطاطس مقلية. ساخنة ومشبعة.
0
مونتانيارد
Montagnarde
لحم خنزير بلدي وكانتال
سلطة كبيرة مع لحوم جبلية وجبنة كانتال.
0
نيسواز
Niçoise
تونة، قلب نخيل، أنشوجة، زيتون
سلطة منعشة مستوحاة من نيس مع تونة، أنشوجة مملحة وزيتون أسود.
0
قوائم
راجع اقتراحات اليوم على اللوح
قائمة الغداء 14 يورو إلى 16 يورو
FORMULE DÉJEUNER 14€00 À 16€00
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. فقط للغداء، كل يوم ما عدا الأحد والعطلات الرسمية
قائمة الغداء تقدم خيارين من الأطباق (مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى). مطبخ حانة تقليدي.
0
قائمة سريعة
FORMULE RAPIDE
سلطة خضراء بالجوز + شريحة لحم بقري بصلصة من اختيارك + بطاطس مقلية
قائمة سريعة كاملة تتضمن سلطة كمقبلات وشريحة لحم بالبطاطس المقلية كطبق رئيسي.
€19.50
≈ $23.00
0
قائمة أطفال
MENU ENFANT
ستيك مفروم أو فرانكفورت بطاطس مقلية + موس شوكولاتة أو كريم كراميل أو 2 كرة آيس كريم + مشروب من اختيارك (عصير تفاح حرفي 25cl أو فيتيل شراب 25cl)
قائمة كاملة للأطفال مع طبق رئيسي وحلوى ومشروب.
€12~
≈ $14.00
قائمة سريعة
FORMULE EXPRESS
سلطة خضراء بالجوز + لحم خنزير بلدي + تروفاد
طبق مشكل مع سلطة، لحوم باردة وتروفاد (بطاطس بالجبنة).
0
أطباق رئيسية
نقانق أندوييت A.A.A.A.A.
Andouillette A.A.A.A.A.
نقانق كرشة لحم خنزير عالية الجودة (ملصق 5A). طعم قوي جداً وقوام خاص. طبق لعشاق متمرسين.
€15.50
≈ $18.00
0
بافت لحم بقري بصلصة الكراث
Bavette d'aloyau à l'échalote
قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة وعصيرة، تقدم مع صلصة بصل مكرمل.
€16
≈ $19.00
0
ستيك بطاطس مقلية
Steak frites
شريحة لحم بقري كلاسيكية مشوية تقدم مع البطاطس المقلية.
€14
≈ $16.00
0
ستيك بالفلفل
Steak au poivre
شريحة لحم بقري مغطاة بصلصة كريمية بالفلفل المطحون. لاذعة وغنية.
€15
≈ $17.00
0
صدر بطة
Magret de canard
قطعة لحم بط مسمن، مشوية على جانب الجلد. لحم أحمر طري ولذيذ.
€16.50
≈ $19.00
0
ضلع لحم ضأن بالأعشاب
Côtes d'agneau aux herbes
(3 قطع)
ضلع لحم ضأن مشوي معطر بأعشاب بروفانس. طري وعطري.
€16.50
≈ $19.00
0
ستيك تارتار "شاروليه" بطاطس مقلية
Steak tartare "Charolais" frites
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صفار بيض). يقدم طازجاً مع البطاطس المقلية.
€16
≈ $19.00
0
كونفي البط (لحم بط محفوظ في دهنه)
CONFIT DE CANARD
فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائباً، ثم مشوي للحصول على جلد مقرمش.
€16.50
≈ $19.00
0
كونفي البط (لحم بط محفوظ في دهنه) وأليغو
CONFIT DE CANARD et aligot
فخذ بطة محفوظ يقدم مع أليغو، هريس بطاطس مخلوط بجبنة (توم) تمط.
€18.50
≈ $21.00
0
تريبوس أفيرون
Tripoux de l'Aveyron
طبق أفيروني تقليدي يعتمد على كرشة العجل أو لحم الضأن المحشوة، مطبوخة ببطء. طعم غني وقوام طري.
€15
≈ $17.00
0
شريحة لحم بقري بطاطس مقلية
PAVÉ DE BŒUF frites
قطعة لحم بقري سميكة وطرية، مشوية وتقدم مع البطاطس المقلية.
€16.50
≈ $19.00
0
شريحة لحم بقري أليغو أو تروفاد
PAVÉ DE BŒUF aligot ou truffade
شريحة لحم بقري تقدم مع تخصص جبنة: أليغو (هريس مطاطي) أو تروفاد (بطاطس مقلية بالجبنة).
€18.50~
≈ $21.00
نقانق أفيرون وأليغو
SAUCISSE D'AUVERGNE et aligot
نقانق لحم خنزير حرفية مشوية، تقدم مع هريس البطاطس بالجبنة التقليدي (أليغو).
€16
≈ $19.00
0
ضلع لحم بقري بصلصة من اختيارك، بطاطس مقلية
Faux filet d'Aubrac sauce aux choix, frites
قطعة لحم بقري نبيلة من سلالة أوبراك، مشهورة بجودتها. تقدم مع صلصة وبطاطس مقلية.
€19.50
≈ $23.00
0
بلح البحر بطاطس مقلية
Moules frites
(حسب الموسم)
قدر بلح البحر مطبوخ في مرق عطري، يقدم مع البطاطس المقلية.
€14
≈ $16.00
0
عجة مشكلة بطاطس مقلية أو سلطة
Omelette mixte frites ou salade
عجة محشوة (جبنة، لحم خنزير، إلخ) تقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة.
€10~
≈ $12.00
طبق بطاطس مقلية أو سلطة خضراء
Assiette de frites ou de salade verte
طبق جانبي: بطاطس مقلية منزلية أو سلطة خضراء بسيطة.
€4~
≈ $5.00
طبق أليغو أو تروفاد
Assiette d'aligot ou de truffade
طبق جانبي من تخصصات أوفرن: هريس البطاطس بالجبنة (أليغو) أو بطاطس مقلية بالجبنة (تروفاد).
€7.50~
≈ $9.00
إضافة/تغيير أليغو أو تروفاد
Suppl./changement aligot ou truffade
إضافة لاستبدال طبق جانبي بأليغو أو تروفاد.
€3
≈ $3.00
0
أجبان
كانتال
Cantal
جبنة صلبة من حليب البقر. نكهة خفيفة إلى قوية حسب النضج.
€6
≈ $7.00
0
جبنة ماعز بالات
Chèvre Palat
جبنة ماعز.
€6
≈ $7.00
0
بلو دو أوفرن
Bleu d'Auvergne
جبنة زرقاء من حليب البقر، كريمية مع طعم مميز من العفن الأزرق.
€6
≈ $7.00
0
سان نكتير فيرمير
Saint-Nectaire fermier
جبنة حليب بقر بقوام كريمي وقشرة رمادية. طعم أرضي، بنكهة البندق والكهف.
€6
≈ $7.00
0
روكفور
Roquefort
جبنة زرقاء شهيرة من حليب الأغنام. طعم قوي، مالح ولاذع.
€7
≈ $8.00
0
تشكيلة من 3 أجبان
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
تشكيلة من ثلاثة أجبان من الطبق لتذوق أنواع مختلفة.
€12
≈ $14.00
0
حلويات
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف ورغوي.
0
كريم كراميل
Crème caramel
فطيرة بيض مغطاة بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب.
0
فطيرة اليوم
Tarte du jour
فطيرة حلوة حسب إلهام اليوم (فواكه، شوكولاتة، إلخ).
0
كريم بروليه
Crème brûlée
كريمة فانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش بالنار.
0
حلوى اليوم
Dessert du jour
حلوى اليوم المقترحة.
0
مويو بالشوكولاتة (كعكة شوكولاتة سائلة)
MOELLEUX AU CHOCOLAT
كعكة شوكولاتة مطبوخة بحيث يبقى قلبها سائلاً. تقدم ساخنة.
0
آيس كريم 2 كرة
Glaces 2 boules
3 كرات
كرات آيس كريم بنكهة من اختيارك.
€5
≈ $6.00
0
سوربيه 2 كرة
Sorbets 2 boules
3 كرات
كرات سوربيه فواكه منعشة.
€5
≈ $6.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
٥٦٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
