Le Massyl

طبق مطبوخ من الفلفل والطماطم، مع ميرغيز حارة وبيض مطبوخ بلطف. قوام ذائب ونكهات قوية. يؤكل ساخنًا، غالبًا مع الخبز للغمس.

فطيرة مغربية تقليدية تجمع بين الحلو والمالح. أوراق بريك مقرمشة محشوة بمزيج من الدجاج المفتت واللوز المقرمش والقرفة. غنية وعطرية.

ورقة بريك رقيقة ومقلية، محشوة بالتونة، غالبًا مع بيضة وأعشاب. قوام مقرمش جدًا من الخارج وطري من الداخل. مقبلات شائعة وخفيفة.

حساء مغربي تقليدي غني وكريمي. محضر من الطماطم والعدس والحمص والأعشاب الطازجة. يقدم ساخنًا، وهو مريح ومغذي.

طبق السميد القمح الأيقوني، يقدم هنا مع تشكيلة سخية من اللحوم المشوية والمطبوخة. يقدم مع الخضروات ومرق عطري. وجبة دسمة وودودة.

سميد ناعم يقدم مع كتف لحم ضأن مشوي ببطء حتى يصبح طريًا وذائبًا. نكهات غنية من اللحم المشوي ترافق الحبوب الخفيفة.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم ضأن ودواجن. يمتص السميد مرق الخضروات، مما يوفر تباينًا مع اللحم المشوي.

نسخة نباتية من الكسكس، تركز على مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة في مرق عطري بالتوابل. خفيف وصحي وغني بالنكهات.

يخنة لحم ضأن مطبوخة ببطء مع البرقوق واللوز والعسل. طبق حلو ومالح بنكهات ماء زهر البرتقال، نموذجي للمطبخ الإمبراطوري.

دجاج مطبوخ مع ليمون مخلل وزيتون، يقدم مع بطاطس. نكهات حامضة ومالحة، صلصة كريمية.

كرات لحم مفروم حارة مطبوخة في صلصة، هنا تقدم مع بطاطس وليمون مخلل وزيتون. طبق لذيذ وطري.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة على البخار في طبق فخاري. الخضروات تطهى ببطء في عصائرها وتوابلها.

تشكيلة لحوم مشوية تشمل لحم الضأن والدواجن والنقانق الحارة. تقدم ساخنة مع زينة. نكهات مدخنة وقوام عصاري.

لحم ضأن مشوي كامل أو بقطع كبيرة، مطبوخ ببطء للحصول على لحم طري جدًا وجلد مقرمش. متبل متبل ببساطة لتقدير طعم اللحم.

تشكيلة من المعجنات المغربية بالعسل واللوز والفستق. قوام غالبًا ما يكون هشًا أو ذائبًا، حلو جدًا وعطري بماء زهر البرتقال.

شرائح برتقال طازج مرشوشة بالقرفة ومغطاة بماء زهر البرتقال. حلوى خفيفة ومنعشة وعطرية.

آيس كريم أو سوربيه يقدم في مغارف. منعش وكريمي في نهاية الوجبة.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم ساخنة، قوام طري وطعم كاكاو مكثف.

مشروب ساخن لنهاية الوجبة. شاي النعناع هو مغلي من الشاي الأخضر والنعناع الطازج، محلى. القهوة هي إسبريسو كلاسيكي.

كوكتيل منعش يعتمد على الفودكا الممزوجة بعصائر الفاكهة والنعناع. نكهات فاكهية مع لمسة عشبية.

مزيج منزلي يعتمد على الجن، مع عصائر استوائية وتفاح، مع انتعاش النعناع.

كوكتيل فواكه بدون كحول يمزج البرتقال والأناناس والمشمش مع لمسة من الغرينادين. حلو ولذيذ.

تشكيلة من المشروبات الروحية الكلاسيكية. تقدم منفردة، على الثلج أو مع مرافق بسيط.

مشروبات فاتحة متنوعة تشمل اليانسون، النبيذ المدعم، البيرة أو الفيرموث. مثالي لبدء الوجبة.

مشروبات غازية وعصائر فواكه منعشة بدون كحول.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية غير الغازية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية الغازية.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الطبيعية غير الغازية.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الطبيعية الغازية.

نبيذ مغربي ذو تسمية، متوفر بالأحمر أو الوردي. عادة ما يكون فاكهيًا وناعمًا، ويرافق الأطباق الحارة بشكل جيد.

نصف زجاجة نبيذ مغربي، أحمر أو وردي.

نبيذ من منطقة مكناس بالمغرب. غالبًا ما يكون قويًا وعطريًا للنبيذ الأحمر، ومنعشًا للنبيذ الوردي.

نبيذ أبيض جاف من عنب الشاردونيه. نكهات زهرية وفاكهية، قوام مستدير.

نبيذ أحمر كلاسيكي من منطقة بوردو. تانينات منظمة ونكهات فواكه حمراء.

نبيذ وردي نموذجي من بروفانس. لون باهت، نكهات رقيقة وانتعاش كبير.

نبيذ فوار فاخر من فرنسا. فقاعات دقيقة وأناقة للمناسبات الكبرى.

كأس فردي من الشمبانيا.