لو كومبتوار دو لا ترابول

Le comptoir de la traboule

★ 4.7 (1,434) 📍 1 bis Rue Augereau, Paris

🎨 تبديل ألوان السمة 🌐 عرض الأصلي ⇪ مشاركة

إلى ب أطباق صغيرة من الكاونتر الحلويات

إلى ب

البيضة / صفار متبل / موس سمك الحدوق المدخن

L'Oeuf / Jaune confit / Mousse de haddock fumé

بيضة / صفار متبل / موس سمك الحدوق المدخن

طبق بيض مع صفار كريمي متبل وموس خفيف من سمك الحدوق المدخن. غني ولذيذ.

€6 ≈ $7.00

+

كافيار باذنجان / زيت مدخن / كمون

Caviar d'aubergine / Huile fumée / Cumin

كافيار باذنجان / زيت مدخن / كمون

هريس باذنجان مشوي كريمي، متبل بزيت مدخن وكمون. قوام ناعم مع طعم مدخن مميز.

€9 ≈ $10.00

+

بطاطس بانیس مقلية / كرز أسود مخمر / لبنة

Frites de Panisse / Cerises noires fermentées / Labneh

بطاطس بانیس مقلية / كرز أسود مخمر / لبنة

أصابع مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (بانیس)، تقدم مع كرز حامض ولبن زبادي كريمي مصفى (لبنة). مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

€11 ≈ $13.00

+

طبق فورما دامبرت / كرز

Assiette de fourme d'Ambert / Cerise

فورم دامبرت / كرز

جبنة زرقاء ناعمة (فورم دامبرت) تقدم مع الكرز. مزيج كلاسيكي من الجبن الكريمي والفواكه الحلوة.

€7 ≈ $8.00

+

كروكيت فريغولا ساردا / بلح البحر / مرق بلح البحر / شيسا

Croquetas de Fregola Sarda / Moules / Jus de moules / Shiso

كروكيت فريغولا ساردا، بلح البحر، مرق بلح البحر، شيسا

كروكيت مقرمش مصنوع من معكرونة سردينية صغيرة (فريغولا)، يقدم مع بلح البحر ومرق بحري. نكهة بحرية غنية وقوام متنوع.

€11 ≈ $13.00

+

أطباق صغيرة من الكاونتر

محار سانت جاك / جزر أبيض / كليمنتين محروق / جزر / باشن فروت

Noix de Saint-Jacques / Panais / Clémentine brûlée / Carotte / Passion

محار سانت جاك / جزر أبيض / كليمنتين محروق / جزر / باشن فروت

محار سانت جاك مقلي يقدم مع خضروات جذرية حلوة وحمضيات محروقة. توازن بين حلاوة المأكولات البحرية وحموضة الفاكهة.

€21 ≈ $24.00

+

حساء بصل / فاصوليا بيضاء / نخاع عظم

Soupe à l'oignon / Haricots blancs / Os à moelle

حساء بصل / فاصوليا بيضاء / نخاع عظم

حساء بصل فرنسي تقليدي معزز بالفاصوليا البيضاء ونخاع العظم الذائب. نكهة عميقة، لذيذة، ومريحة.

€13 ≈ $15.00

+

قرنبيط بثلاث قوامات

Chou-fleur en 3 textures

قرنبيط بثلاث قوامات

قرنبيط مُعد بثلاث طرق مختلفة (على الأرجح مهروس، مشوي، أو نيء أو مخلل). يستكشف القوام والنكهات المختلفة لهذا الخضار.

€10 ≈ $12.00

+

سلمون جرافلاكس / كريمة حامضة طازجة

Saumon gravelax / Crème crue acidulée

سلمون جرافلاكس / كريمة حامضة طازجة

شرائح سلمون متبل (جرافلاكس) تقدم مع كريمة حامضة طازجة. قوام حريري وطعم منعش ومالح.

€16 ≈ $19.00

+

مخ العجل / سفرجل / تمر هندي / مايونيز أنشوجة / محار مشوي

Ris de veau / Coin / Tamarin / Mayo anchois / Huître BBQ

مخ العجل / سفرجل / تمر هندي / مايونيز أنشوجة / محار مشوي

مخ العجل (أحشاء دقيقة) ممزوج بالسفرجل، التمر الهندي الحامض، ولمسات بحرية من الأنشوجة والمحار. غني، كريمي، ومعقد.

€20 ≈ $23.00

+

كراث / لوز / سوداشي / خس البحر

Poireaux / Amande / Sudashi / Laitue de mer

كراث / لوز / سوداشي / خس البحر

كراث طري متبل باللوز المقرمش، الحمضيات اليابانية (سوداشي)، والأعشاب البحرية. طبق نباتي منعش وخفيف.

€11 ≈ $13.00

+

جنكي / سجق مورتو / كولرابي / صلصة نبيذ أصفر

Gnocchis / Saucisse de Morteaux / Chou rave / Sauce vin jaune

جنكي / سجق مورتو / كولرابي / صلصة نبيذ أصفر

جنكي بطاطس تقدم مع سجق فرنسي مدخن وصلصة غنية من نبيذ جولورا الأصفر. طبق دسم وريفي.

€15 ≈ $17.00

+

صدر بط / حنطة سوداء مشوية / توت أزرق / صلصة شيطان

Magret de canard / Sarasin grillé / Myrtilles / Sauce diable

صدر بط / حنطة سوداء مشوية / توت أزرق / صلصة شيطان

صدر بط مقلي يقدم مع حنطة سوداء مشوية، توت أزرق، وصلصة حارة. غني باللحم مع لمسات فاكهية وحارة.

€17 ≈ $20.00

+

تاتاكي فيليه لحم بقري / بصل روزكوف مع سيدر / صلصة "النمر الباكي"

Tataki de filet de boeuf / Oignons de Roscoff au cidre / Sauce "Tigre qui pleure"

تاتاكي لحم بقري / بصل روزكوف بالسيدر / صلصة "النمر الباكي"

شرائح لحم بقري رفيعة مشوية قليلاً، تقدم مع بصل حلو بالسيدر وصلصة تايلاندية حارة وحامضة. طري وعطري جداً.

€17 ≈ $20.00

+

صدر لحم خنزير باسكني مطهو ببطء / قرع عسلي مدخن / عصارة لحم

Poitrine de cochon Basque confite / Butternut fumé / Jus de viande

صدر لحم خنزير باسكني مطهو ببطء / قرع عسلي مدخن / عصارة لحم

صدر لحم خنزير مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا، يقدم مع هريس قرع مدخن وعصارة لحم. قوام ذائب وطعم غني.

€18 ≈ $21.00

+

رافيولي كتف بقري مطهو / مرق سلطعون

Ravioles de Paleron braisé / Bouillon d'Étrille

رافيولي كتف بقري مطهو / مرق سلطعون

معكرونة محشوة بلحم بقري مطهو ببطء، تقدم في مرق سلطعون غني. مزيج لذيذ من الأرض والبحر.

€16 ≈ $19.00

+

الحلويات

كعكة كوب شوكولاتة وجياندوجا / جوز البقان

Mug cake chocolat et gianduja / Noix de pécan

كعكة كوب شوكولاتة وجياندوجا / جوز البقان

كعكة شوكولاتة بندق دافئة (جياندوجا) تقدم في كوب، مزينة بجوز البقان. حلوى ناعمة، ذائبة، ومريحة.

€9 ≈ $10.00

+

موس شوكولاتة دافئ / برالين / آيس كريم فيربينا

Mousse au chocolat tiède / Praliné / Glace verveine

موس شوكولاتة دافئ / برالين / آيس كريم فيربينا

موس شوكولاتة يقدم دافئًا مع برالين مقرمش وآيس كريم منعش باللويزة. تباين في درجات الحرارة والنكهات.

€11 ≈ $13.00

+

ميلفوي / زهر البرتقال / فواكه حمراء

Mille-feuille / Fleur d'oranger / Fruits rouges

ميلفوي / زهر البرتقال / توت

معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة بنكهة زهر البرتقال، تقدم مع فواكه حمراء.

€7 ≈ $8.00

+

تارت حمضيات مفكك / شيسا / فلفل وردي

Tarte aux agrumes destructurée / Shiso / Baies roses

تارت حمضيات / شيسا / فلفل وردي

نسخة حديثة من تارت الليمون، مقدمة بطريقة مفككة مع لمسات عشبية من الشيسو والفلفل الوردي الحار.

€11 ≈ $13.00

+

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

عرض السلة

معلومات المطعم

★

4.7

١٬٤٣٤ تقييمًا على Google Maps

📍 1 bis Rue Augereau, Paris

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

كرة

★ 4.8 · $$$$

الألزاس

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Riviera Fuga

★ 4.8

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت

كرواسون

إسكارغو

بان أو شوكولا

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)