مروحة شمام ولحم بلدي
Éventail de melon et jambon de pays
شرائح شمام طازج تقدم مع لحم مجفف مملح. مقبلات كلاسيكية حلوة ومالحة ومنعشة. تؤكل باردة.
€11.90
≈ $14.00
0
Le Brasier des Ternes - Paris 17
Le Brasier des Ternes - Paris 17
السعر الصافي والخدمة مشمولة
مقبلات
ريليت تونة بالليمون
Rillettes de thon au citron combava
مزيج قابل للدهن يعتمد على التونة المفتتة المعطرة بالليمون. قوام كريمي مع لمسة حمضية استوائية. يؤكل مع الخبز.
€12.90
≈ $15.00
0
نصف أفوكادو، سلمون مدخن
Demi-avocat, saumon fumé
نصف أفوكادو يقدم مع شرائح سلمون مدخن. مزيج غني وكريمي. مقبلات باردة وخفيفة.
€17.90
≈ $21.00
0
جاسباتشو أندلسي
Gaspacho andalou
حساء بارد يعتمد على الطماطم النيئة والخضروات وزيت الزيتون. منعش وحامض قليلاً. يمكن شربه أو تناوله بالملعقة وهو بارد جدًا.
€9.90
≈ $11.00
0
فلفل أحمر محشو بالكروزة وجبن سافوا
Poivron rouge farci aux crozets et tome de Savoie
فلفل أحمر محشو بمعكرونة سافوا المربعة الصغيرة (كروزة) وجبن محلي ذائب. لذيذ وذائب.
€11.90
≈ $14.00
0
فطر باريسي سوتيه، لحم مقدد ولحم مقدد
Poêlée de champignons de Paris, lardons et bacon
فطر سوتيه مع قطع لحم مقدد مدخن. مزيج دافئ، مالح وغني بنكهات الغابة.
€12.90
≈ $15.00
0
طبق لحم جرايسون
Assiette de viande des Grisons
شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمتبل، من سويسرا. قوام قليل الدهن ونكهة قوية. مثالي للمشاركة أو كمقبلات خفيفة.
€17.90
≈ $21.00
0
طبق ريفي
Assiette campagnarde
لحم أبيض مدخن، لحم بلدي، روزيت، لحم مقدد
تشكيلة من اللحوم المدخنة المتنوعة تشمل لحم خنزير مطبوخ ومجفف، سجق ولحم مقدد. طبق مالح ودسم، غالبًا ما يقدم مع خبز ومخلل.
€19.90
≈ $23.00
0
طماطم كبيرة، جبن ماعز طازج بالبلسميك
Belle tomate, Burrata de chèvre au balsamique
طماطم طازجة تقدم مع كرة من جبن الموزاريلا الكريمي المصنوع من حليب الماعز، متبلة بخل البلسميك. منعشة وحليبية.
€14.90
≈ $17.00
0
خبز محمص
مع خبز محمص
خبز محمص بكافيار الباذنجان ولحم جرايسون
Tartine au caviar d’aubergine et viande des Grisons
شريحة خبز محمص مغطاة بهريس الباذنجان ولحم البقر المجفف. مزيج من القوام المقرمش والذائب مع نكهة مدخنة.
€16.90
≈ $20.00
0
خبز محمص بفلفل مشوي وجبن ماعز طازج
Tartine au poivron grillé et burrata de chèvre
خبز محمص يعلوه فلفل مشوي وجبن ماعز كريمي. خيار نباتي لذيذ.
€14.90
≈ $17.00
0
خبز محمص جرايسون
Tartine des Grisons
لحم جرايسون، أفوكادو، صلصة سمسم وجبن كومتي ذائب
خبز محمص مزين بكثافة بلحم البقر المجفف، أفوكادو طازج وجبن كومتي ذائب، مع السمسم. ساخن ومقرمش.
€19.90
≈ $23.00
0
خبز محمص جبلي
Tartine Savoyarde
بطاطس مهروسة، بصل أحمر، لحم مقدد مشوي، ريبلوشون
خبز جبلي محمص بالبطاطس، لحم مقدد وجبن ريبلوشون ذائب. دسم جدًا ومريح.
€17.90
≈ $21.00
0
كرواسون-مسيو (أو مدام!) من لو برازييه
Croque-Monsieur (ou Madame !) du Brasier
لحم أبيض مدخن، جبن راكليت
شطيرة ساخنة بلحم الخنزير وجبن الراكليت الذائب. نسخة 'مدام' عادة ما تتضمن بيضة في الأعلى. مقرمشة وذائبة.
€17.90
≈ $21.00
0
سلطات
سلطة سيزر
Caesar salade
سلطة خس روماني، دجاج، لحم مقدد، كبر، صلصة سيزر، خبز محمص، بارميزان
سلطة كلاسيكية مع دجاج، لحم مقدد مقرمش، بارميزان وخبز محمص، مغطاة بصلصة كريمية. وجبة كاملة ومنعشة.
€21.90
≈ $25.00
0
خضروات لو برازييه
Verdure du Brasier
سلطة خس روماني، جبن أزرق من أوفرني، جوز
سلطة خضراء مزينة بجبن أزرق قوي وجوز مقرمش. توازن بين النكهات الحلوة والقوية.
€13.90
≈ $16.00
0
سلطة جبن ماعز ساخن
Salade de chèvre chaud
سلطة أوراق البلوط، جبن ماعز ساخن على خبز محمص، عسل وجوز
سلطة تقدم مع خبز محمص بجبن ماعز ساخن مغطى بالعسل. مزيج حلو ومالح كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.
€16.90
≈ $20.00
0
سلطة جبلية
Salade Savoyarde
سلطة خضراء مشكلة، بطاطس، بصل أحمر، لحم مقدد وجبن سافوا
سلطة جبلية دسمة مع بطاطس، لحم مقدد مملح، وجبن سافوا. يمكن أن تكون طبقًا رئيسيًا.
€17.90
≈ $21.00
0
هندباء سافوا
Endive Savoyarde
هندباء، لحم أبيض مدخن وصلصة بشاميل بجبن ريبلوشون
طبق هندباء ساخن باللحم المغطى بصلصة بشاميل معززة بجبن ريبلوشون. غني، كريمي ومر قليلاً بسبب الهندباء.
€14.90
≈ $17.00
0
سلطة جبلية
Salade d’ Alpage
سلطة جرجير، بطاطس، جوز، لحم بلدي، مقرمشات جبن ريبلوشون
سلطة ريفية بلحم مجفف، بطاطس وجبن ريبلوشون مقرمش. نكهات قوية وقوام متنوع.
€18.90
≈ $22.00
0
سلطة نباتية
Salade Végétarienne
كينوا، خضروات، فلافل
سلطة مكونة من الكينوا، خضروات متنوعة وكرات الحمص (فلافل). خيار صحي ومتوازن بدون لحم.
€12.90
≈ $15.00
0
سلطة خضراء، صلصة خل
Salade Verte, vinaigrette
سلطة بسيطة من أوراق خضراء متبلة بصلصة خل. خفيفة ومنعشة، مثالية كطبق جانبي.
€8.90
≈ $10.00
0
أطباق رئيسية
لحم عجل طري بالروزماري، خضروات السوق
Fondant de veau au romarin, légumes du marché
قطعة لحم عجل طرية مطبوخة ببطء مع الروزماري، تقدم مع خضروات موسمية. طبق مطهو بلطف وعطري.
€25.90
≈ $30.00
0
كارباتشيو لحم بقر، بيستو و بارميزان
Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan
بطاطس مقلية طازجة أو سلطة
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع صلصة الريحان والجبن الإيطالي. طبق منعش وخفيف.
€23.90~
≈ $28.00
صدر دجاج مسلوق، كريمة جبن ريبلوشون
Filet de poulet poché, crème de reblochon fermier
إضافة حسب الاختيار
صدر دجاج مطبوخ بلطف، مغطى بصلصة غنية بجبن ريبلوشون. طري وكريمي جدًا.
€20.90~
≈ $24.00
تارتار لحم بقر سيمينتال
Tartare de bœuf Simmental
بطاطس مقلية طازجة أو سلطة
لحم بقر نيء مفروم ومتبل. محضر بلحم بقر سيمينتال عالي الجودة. يقدم باردًا.
€26.90~
≈ $31.00
قطعة سلمون بالزبدة البيضاء
Pavé de saumon au beurre blanc
إضافة حسب الاختيار
صدر سلمون مشوي يقدم مع صلصة كلاسيكية بالزبدة، الكراث والنبيذ الأبيض. غني ولذيذ.
€25.90~
≈ $30.00
صدر سمك قد، خضروات جنوبية مقلية
Dos de cabillaud, poêlée méridionale
قطعة سمك قد سميكة تقدم مع خضروات جنوبية سوتيه (طماطم، فلفل، كوسا). خفيف وعطري.
€24.90
≈ $29.00
0
عجة سافوا
Omelette Savoyarde
بطاطس، لحم مقدد، جبن، بصل
عجة محشوة بالبطاطس، لحم مقدد وجبن ذائب. طبق بيض غني ودسم.
€15.90
≈ $18.00
0
برجر سافوا
Burger Savoyard
بطاطس مقلية طازجة أو سلطة: لحم بقر مفروم، لحم جرايسون، طماطم، سلطة وجبن راكليت
برجر لحم بقر محشو بتخصصات جبلية مثل جبن الراكليت ولحم البقر المجفف. شهي جدًا.
€24.90~
≈ $29.00
إضافات
Garnitures supplémentaires
بطاطس مشوية، هريس منزلي، أرز، بطاطس مقلية، خضروات، سلطة خضراء
حصّة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.
€4~
≈ $5.00
شواء لو برازييه
طبق جانبي مشمول حسب الاختيار
أسياخ لحم بقر ×2
Brochettes de viande de bœuf x2
سيخا لحم بقر مشويان. لحم لذيذ مشوي على الشواية.
€16.90~
≈ $20.00
أسياخ لحم ضأن ×2
Brochettes de viande d’agneau x2
سيخا ضأن مشويان. لحم طري بنكهة مميزة.
€16.90~
≈ $20.00
أسياخ دجاج ×2
Brochettes de viande de poulet x2
سيخا دجاج مشويان. لحم أبيض خفيف وعصاري.
€16.90~
≈ $20.00
تشكيلة من 3 أسياخ
Assortiment de 3 brochettes
تشكيلة مختلطة من الأسياخ المشوية (لحم بقر، ضأن، دجاج). مثالي للتذوق.
€24.90~
≈ $29.00
تخصصات
طبق اللحم المطبوخ (ستيك)
La Brasérade (rumsteak)
وقت الغداء فقط
شرائح لحم بقر (ستيك) للشواء بنفسك على الموقد. تجربة ممتعة.
€19.90
≈ $23.00
0
طبق اللحم المطبوخ الكبير (ستيك)
La Super Brasérade (rumsteak)
حصّة كبيرة من لحم البقر (ستيك) للشواء على الطاولة. لمن لديهم شهية كبيرة.
€24.90
≈ $29.00
0
طبق اللحم المطبوخ (ستيك) من ألتيس
L’ Altesse Brasérade (rumsteak)
حصّة كبيرة من لحم البقر (ستيك) للشواء. أكبر حجم من طبق اللحم المطبوخ.
€29.90
≈ $35.00
0
الراكليت
La Raclette
لحم مدخن، لحم مقدد مدخن، روزيت - وقت الغداء فقط
جبن راكليت ذائب يقدم مع بطاطس ولحوم مدخنة. طبق جبلي لا غنى عنه.
€19.90
≈ $23.00
0
راكليت كبير
La Super Raclette
لحم مدخن، لحم مقدد مدخن، روزيت
نسخة دسمة من طبق الراكليت التقليدي مع تشكيلة من اللحوم المدخنة.
€24.90
≈ $29.00
0
راكليت ملكي
La Royale Raclette
لحم أبيض مدخن، لحم مدخن، لحم مقدد مدخن، روزيت، لحم جرايسون
وجبة راكليت كاملة مع طبق كبير من اللحوم المدخنة المتنوعة، بما في ذلك لحم جرايسون.
€29.90
≈ $35.00
0
راكليت جرايسون
La Raclette grisonnante
(لحم جرايسون)
راكليت يقدم خصيصًا مع لحم جرايسون (لحم بقر مجفف) كبديل أقل دهونًا للحوم المدخنة التقليدية.
€27.90
≈ $32.00
0
المزيج
La Mixte
(لحم مطبوخ و راكليت)
مزيج من اللحم للشواء (لحم مطبوخ) والجبن الذائب (راكليت). أفضل ما في العالمين.
€27.90
≈ $32.00
0
المزيج الكبير
La Super Mixte
لحم مطبوخ و راكليت كبيران، لحم جرايسون
نسخة ضخمة تجمع بين حصص كبيرة من اللحم المطبوخ، الراكليت، ولحم جرايسون.
€29.90
≈ $35.00
0
فوندو سافوا
La Fondue Savoyarde
بوفورت، جرويير و كومتي
مزيج من ثلاثة أجبان ذائبة (بوفورت، جرويير، كومتي) ونبيذ أبيض يُغمس فيه قطع الخبز. ممتع وغني.
€23.90
≈ $28.00
0
فوندو بورغينيون
La Fondue Bourguignonne
لحم بقر، تشكيلة صلصات
قطع لحم بقر نيء لطهيها بنفسك في قدر زيت ساخن، مع صلصات متنوعة.
€28.90
≈ $33.00
0
فوندو فطر
La Fondue aux cèpes
فوندو جبن معطر بالفطر البري. نكهة خشبية وكريمية.
€25.90
≈ $30.00
0
تارتيفليت وسلطة خضراء
La Tartiflette & salade verte
لحم مقدد، بصل، بطاطس، ريبلوشون وكريمة
طبق تقليدي من البطاطس، لحم مقدد، بصل وكريمة، مخبوز بجبن ريبلوشون كامل. يقدم مع سلطة للانتعاش.
€24.90
≈ $29.00
0
كروزي فليت
La Croziflette
كروزة سافوا، بصل، لحم مقدد، كريمة و ريبلوشون
نسخة من طبق التارتيفليت حيث يتم استبدال البطاطس بالكروزة (معكرونة صغيرة من الحنطة السوداء). غني وذائب.
€24.90
≈ $29.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.0
٩٤٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
