Le Bouillon Belge

Name: Le Bouillon Belge
Address: باريس
Price range: €3.5 - €17

Le Bouillon

جميع لحومنا مطبوخة بالسو-فيد في درجة حرارة منخفضة، والتتبيلات من صنع جاكييلو حسب الوصفات العائلية.

★ 4.2 (968)

اللحوم

طهي بطيء ونكهات من الفلبين.

ليشون بدون عظم

LECHON BONELESS

صدر خنزير مطبوخ 48 ساعة عند 70 درجة لتطييب اللحم في عصائره. تتبيلة عشبة الليمون والغار والثوم والبصل الأحمر. 200 جرام.

صدر خنزير منزوع العظم محضر على الطريقة الفلبينية 'ليشون'. اللحم مطهو طويلاً ليكون طريًا، مع جلد مقرمش، متبل بنكهات آسيوية. يقدم مع صلصة حلوة أو حارة.

€12~ ≈ $14.00

ضلوع مشوية على الفحم

RIBS BBQ

ضلوع خنزير غنية باللحم. مطبوخة 1 ساعة عند 75 درجة في صلصة الشواء المنزلية. 250 جرام.

ضلوع خنزير لحمية مغطاة بصلصة الشواء المنزلية. طهي بطيء للحصول على لحم ذائب ينفصل عن العظم. نكهة مدخنة وحلوة ومالحة.

€11 ≈ $13.00

ضلوع مقرمشة

CRISPY RIBS

ضلوع خنزير غنية باللحم، مع ترك كل اللحم والجلد. مطبوخة 24 ساعة عند 70 درجة في صلصة الشواء المنزلية. تقدم طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. 250 جرام.

ضلوع خنزير مطبوخة ببطء شديد ثم مشوية للحصول على قوام فريد: ذائبة من الداخل ومقرمشة من الخارج. غنية بنكهات الشواء.

€12 ≈ $14.00

لحم خنزير مسحب أدوبو

ADOBO PULLED PORK

كتف خنزير مطبوخ لمدة 36 ساعة عند 70 درجة في الصلصة الأكثر شعبية في الفلبين. 200 جرام.

لحم خنزير مسحب مطهو بصلصة أدوبو، الطبق الوطني الفلبيني. صلصة غنية تعتمد على الخل وصلصة الصويا والثوم والغار تمنح طعمًا لذيذًا وحامضًا قليلاً.

€13 ≈ $15.00

ضلوع مدخنة

SMOKED RIBS

ضلوع خنزير غنية باللحم. مدخنة: 24 ساعة بخشب الزان، ثم مطبوخة 12 ساعة عند 75 درجة في صلصة الشواء المنزلية. 250 جرام.

ضلوع خنزير مدخنة بخشب الزان لرائحة عميقة وخشبية. الطهي الطويل في درجة حرارة منخفضة يضمن لحمًا طريًا للغاية.

€13 ≈ $15.00

أطباق جانبية

فاصوليا حمراء باللحم المقدد والروم

HARICOTS ROUGES AU LARD ET RHUM

يخنة فاصوليا حمراء مع لحم مقدد مدخن ولمسة من الروم. طبق جانبي غني وعطري.

€6 ≈ $7.00

كول سلو

COLESLAW

سلطة مخلل ملفوف بالمايونيز المنزلي تقدم جانباً

سلطة ملفوف مقرمشة محضرة بطريقة المخلل مع مايونيز منزلي. توفر الانتعاش والحموضة لموازنة اللحوم.

€5 ≈ $6.00

رقائق خضروات منزلية

CHIPS DE LÉGUMES MAISON

موز بلانتين، بطاطا حلوة، بنجر، جزر، بطاطس، فيتيلوت. مقلية ومجففة من صنعنا

تشكيلة ملونة من رقائق البطاطس المنزلية المصنوعة من الخضروات الجذرية والموز بلانتين. مقرمشة ومالحة قليلاً، مثالية للتسالي.

€4 ≈ $5.00

بطاطس مقلية منزلية

بطاطس مقلية عادية

FRITES NATURE

بطاطس مقلية طازجة منزلية، ذهبية ومقرمشة. كلاسيكية لا تفقد رونقها.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية بالشيدر

FRITES AU CHEDDAR

بطاطس مقلية منزلية مغطاة بصلصة جبنة شيدر كريمية. شهية ومريحة.

€7 ≈ $8.00

بطاطس مقلية بالماروا

FRITES AU MAROILLES

بطاطس مقلية منزلية مغطاة بجبنة ماروا ذائبة. جبنة من شمال فرنسا ذات طعم قوي ومميز.

€7 ≈ $8.00

أطباق الويلش الخاصة بنا

ويلش كلاسيكي

WELSH CLASSIQUE

لحم خنزير مطهو ببطء ومغطى بصلصة الشيدر بالبيرة الداكنة مع إضافة التاباسكو والخردل والوورستشير. كل ذلك مشوي في "وعاء" من خبز البيرة المنزلي.

طبق تقليدي من الشمال يتكون من خبز ولحم وديك رومي وصلصة شيدر وبيرة وفيرة، كل ذلك مشوي في الفرن. غني وساخن ومشبع جدًا.

€17.50~ ≈ $20.00

ويلش ماروا

WELSH MAROILLES

مثل الكلاسيكي، مع صلصة نصف شيدر ونصف ماروا.

نسخة من الويلش تتضمن جبنة ماروا، وهي جبنة قوية محلية، ممزوجة بالشيدر. لعشاق الأجبان ذات الطابع الخاص.

€18.50~ ≈ $21.00

ويلش نباتي

WELSH VEGGI

خضروات مطهوة وطماطم مجففة من صنعنا، مغطاة بصلصة الشيدر بالبيرة الداكنة مع إضافة التاباسكو والخردل والوورستشير. كل ذلك مشوي في "وعاء" من خبز البيرة المنزلي.

نسخة نباتية من الويلش تستبدل اللحم بالخضروات المطهوة والطماطم المجففة، مغطاة دائمًا بصلصة الجبن الغنية.

€17.50~ ≈ $20.00

ويلش دواجن

WELSH VOLAILLE

لحم ديك رومي منزلي، مغطى بصلصة الشيدر بالبيرة الداكنة مع إضافة التاباسكو والخردل والوورستشير. كل ذلك مشوي في "وعاء" من خبز البيرة المنزلي.

نسخة من الويلش تستخدم لحم ديك رومي بدلاً من لحم الخنزير. تحتفظ بكل قوام صلصة الشيدر بالبيرة.

€17.50~ ≈ $20.00

سندويتشات

خبزنا، المصنوع من دقيق عضوي من إيل دو فرانس وخبزنا الطبيعي.

كروموك-مسيو

CROQUE-MONSIEUR

خبز منزلي حسب الاختيار | اختر الجبنة | واللحم أيضًا

شطيرة ساخنة مشوية مكونة من خبز منزلي، محشوة بجبنة ذائبة ولحم حسب الاختيار. طبق كلاسيكي من البيسترو بتصميم جديد.

€11~ ≈ $13.00

جبنة مشوية باللحم المقدد

BACON GRILLED CHEESE

خبز التافيرنا، جبنة حسب الاختيار، لحم مقدد، طماطم كرزية وبراعم خس

شطيرة جبنة مشوية مع لحم مقدد مقرمش وطماطم وخس. الخبز محمص ليصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

€12~ ≈ $14.00

جبنة مشوية نباتية

GRILLED CHEESE VEGGI

خبز التافيرنا، جبنة وخضروات حسب الاختيار

نسخة نباتية من الجبنة المشوية، محشوة بالجبنة الذائبة والخضروات.

€11~ ≈ $13.00

روبن

REUBEN

صلصة ريليش منزلية، مخلل خيار وفلفل وبصل أحمر، خبز التافيرنا، جبنة حسب الاختيار. لحم حسب الاختيار. الإضافات.

شطيرة أمريكية سخية. محشوة باللحم (غالبًا باسترامي) والجبنة ومخلل الملفوف أو المخللات وصلصة الريليش، مشوية بين شريحتين من الخبز.

€14~ ≈ $16.00

لحم خنزير مسحب

PULLED PORK

خبز التافيرنا، جبنة حسب الاختيار، صلصة ريليش، لحم خنزير مسحب بصلصة الشواء، كول سلو.

شطيرة لحم خنزير مسحب بصلصة الشواء، مع كول سلو وجبنة. طري، عصاري ولذيذ.

€14~ ≈ $16.00

نقانق برجر سماش

خبزنا المنزلي يُعجن بدقيق عضوي من إيل دو فرانس وزبدة AOP من شارنت.

سماش شيدر

SMASH CHEDDAR

شريحتان من لحم نقانقنا المصنوع يدويًا والمهروس، مغطاة بجبنة شيدر، للحصول على نتيجة عصارية ومكرملة. خس، بصل أحمر ومخلل.

برجر يتم فيه سحق اللحم (لحم نقانق هنا) على لوح الطهي لتشكيل قشرة مكرملة. مزين بجبنة شيدر ذائبة.

€9.50 ≈ $11.00

سماش ماروا

SMASH MAROILLES

شريحتان من لحم نقانقنا المصنوع يدويًا والمهروس، مغطاة بجبنة ماروا ذائبة، للحصول على نتيجة عصارية ومكرملة. خس، بصل أحمر ومخلل.

نسخة محلية من برجر سماش مع جبنة ماروا، وهي جبنة قوية من الشمال، تمنح طابعًا وقوامًا كريميًا.

€12.50 ≈ $14.00

سماش بجبنة زرقاء ذائبة

SMASH AU BLEU FONDANT

شريحتان من لحم نقانقنا المصنوع يدويًا والمهروس، مغطاة بكميات وفيرة من الجبنة الزرقاء الكريمية، للحصول على نتيجة عصارية ومكرملة. خس، بصل أحمر ومخلل.

برجر سماش مزين بجبنة زرقاء كريمية، مما يوفر تباينًا قويًا مع اللحم المكرمل.

€11.50 ≈ $13.00

سماش بجبنة شيميه

SMASH AU FROMAGE DE CHIMAY

شريحتان من لحم نقانقنا المصنوع يدويًا والمهروس، مغطاة بجبنة شيميه معتقة بالبيرة، للحصول على نتيجة عصارية ومكرملة. خس، بصل أحمر ومخلل.

برجر سماش بجبنة شيميه، وهي جبنة تراپيست بلجيكية معتقة بالبيرة، ذات طعم فريد.

€12.50 ≈ $14.00

بيرة بالصنبور

بافيك بيلس

Bavik Pils

بيرة بلجيكية فاتحة من نوع بيلسنر. خفيفة ومنعشة مع مرارة معتدلة.

€3.20~ ≈ $4.00

24 بيرة خاصة

24 Bières Spéciales

تشكيلة متناوبة من البيرة الخاصة (غالبًا بلجيكية أو حرفية). اسأل النادل عن الخيارات الحالية.

€4.55~ ≈ $5.00

مشروبات غازية

ليموناضة عضوية طبيعية

Limonade Bio Nature

33 سم

مشروب غازي منعش بالليمون، معتمد عضويًا.

€4.50 ≈ $5.00

كولا بالليمون

On Lemon Cola

33 سم

كولا حرفية بمكونات طبيعية.

€4.85 ≈ $6.00

شاي مثلج هاي دود

Thé Glacé Hey Dude

33 سم

شاي مثلج حرفي، منعش وعطري.

€5.10 ≈ $6.00

وافل لييج

وافل لييج عادي

GAUFRE DE LIEGE NATURE

وافل لييج بلجيكي سميك وهش يحتوي على حبيبات سكر لؤلؤي تتكرمل عند الطهي. طري وحلو.

€6~ ≈ $7.00

نبيذ

دومين دو تاريكيت كلاسيك

Domaine Tariquet Classic

كوت دو غاسكوني IGP - نبيذ أبيض 2020. 14 سم.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من جنوب غرب فرنسا. منعش وحيوي، غالبًا ما يتميز بنكهات الحمضيات.

€3.50 ≈ $4.00

دومين دو ماج ميرلو-سيراه

Domaine du Mage Merlot-Syrah

كوت دو غاسكوني IGP - نبيذ أحمر 2019. 14 سم.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا، مزيج من ميرلوت وسيرا. مستدير، مرن وفاكهي، مع نكهات حارة.

€3.50 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٩٦٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Del Totorino la pizza au feu de bois

L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY

★ 4.6

La Table de Yemma

★ 4.6

Le Saloon Far West - Bar Paris 11

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)