Le Beurre Noisette

Name: Le Beurre Noisette
Address: باريس
Price range: €13 - €72

عشاء 25 سبتمبر 2025 أصل فرنسا: عجل، خروف، خنزير أصل ألمانيا: لحم بقري

★ 4.6 (909)

قوائم طعام

قائمة

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى

صيغة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة. طريقة مثالية لتكوين وجبتك.

€52 ≈ $60.00

قائمة تذوق

Menu dégustation

6 أطباق، لجميع رواد الطاولة

مسار تذوق طعام بستة أطباق مفاجئة أو مميزة للشيف. هذه الصيغة تُقدم لجميع رواد الطاولة.

€72 ≈ $83.00

للمقبلات

طبق كوبا من إقليم الباسك

Assiette de coppa du pays Basque

شرائح رفيعة من الكوبا (رقبة خنزير مملحة ومجففة) من إقليم الباسك. لحم معالج لذيذ ومشبع بالدهون قليلاً، مثالي للمشاركة.

€15 ≈ $17.00

مقبلات

18 يورو

باتيه بالحليب بالحامض، بط وفواكه مجففة

Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs

شريحة باتيه مصنوعة يدويًا محاطة بقشرة من الحنطة السوداء، محشوة بلحم البطا والفواكه المجففة. مزيج من القوام المقرمش والناعم.

€18 ≈ $21.00

كمثرى مطهوة، هريس طماطم، أفوكادو

Fenouil confit, compote de tomate, avocats

مقبلات منعشة ونباتية. الكمثرى المطهوة تضفي نكهة يانسون خفيفة تتناغم مع حموضة الطماطم ونعومة الأفوكادو.

€18 ≈ $21.00

سلطة شمندر، بلح البحر، تين، وجبن ريكوتا

Salade de betteraves, moules, figues et ricotta

مزيج أصلي من الأرض والبحر. حلاوة الشمندر وسكر التين تتناقض مع ملوحة بلح البحر وانتعاش جبن الريكوتا الكريمي.

€18 ≈ $21.00

كراث بخل الليمون ورجل البقلة

Poireaux vinaigrette citron et pourpier

طبق كلاسيكي من البايسترو. كراث طري يقدم دافئًا أو باردًا مع خل بالليمون وأوراق رجل البقلة المقرمشة.

€18 ≈ $21.00

حساء بصل سيفين، تشوريزو، خبز محمص ذهبي

Soupe d'oignons des Cévennes, chorizo, croûtons dorés

حساء مريح مُعد ببصل سيفين الحلو. مُزين بالتشوريزو لإضفاء لمسة حارة وخبز محمص للقرمشة.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية

28 يورو

غدة بقرة مقلية، بطاطس صغيرة، فطر جيرول.

Noix de ris de veau rissolée, grenailles, girolles

+10 يورو

غدة البقرة (الغدة الزعترية) هي قطعة لحم نبيلة ذات قوام دقيق وكريمي للغاية. تُقلى هنا لتصبح ذهبية، وتقدم مع البطاطس وفطر الغابة.

€38 ≈ $44.00

قد مشوي، بطاطس مهروسة، مرق محار

Cabillaud rôti, pomme de terre écrasées, jus de coquillages

قطعة سمك قد مشوية في الفرن، ذات لحم أبيض يتفتت. تقدم مع بطاطس مهروسة ريفية وصلصة محار غنية.

€28 ≈ $32.00

بودين نوار مقلي، فاصوليا بايمبول بالطماطم

Boudin noir poêlé, haricots Paimpol à la tomate

نقانق دم تقليدية مقلية، تقدم مع فاصوليا بيضاء شهيرة مطبوخة بالطماطم. طبق غني ولذيذ.

€28 ≈ $32.00

جنوكي بالبارميزان، كريمة خضراء، مرق جراد البحر

Gnocchis au parmesan, velouté vert, bouillon de homard

جنوكي طري معزز بجبن البارميزان، يقدم في مرق عطري من هياكل جراد البحر مع كريمة خضروات خضراء.

€28 ≈ $32.00

صدر بط مشوي، أضلاع وسيقان السلق

Poitrine de canette rôtie, côtes et verts de blettes

صدر بط مشوي، لحم طري ووردي. يقدم مع السلق (الأضلاع والأوراق) التي تضفي مرارة نباتية خفيفة.

€28 ≈ $32.00

كتف خروف رضيع لشخصين

Epaule d'agneau de lait pour 2 pers

+12 يورو

كتف خروف صغير، مطهو أو مشوي بالكامل للمشاركة. اللحم طري ولذيذ بشكل خاص.

حلويات

13 يورو

جبن: موس فورم دأمبير، تين وكمثرى

Fromage : Mousse fourme d'Ambert, figues et poires

بديل حلو ومالح للحلوى. موس خفيف من جبن أزرق من أوفرني، مع فواكه الخريف.

€13 ≈ $15.00

بابا بالرام أمبريه، كريمة خفيفة بالفانيليا

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

كعكة خميرة مشبعة بسخاء بشراب الرام. تقدم مع كريمة مخفوقة بالفانيليا. طرية وكحولية.

€13 ≈ $15.00

كلافوتيس بالكمثرى

Clafoutis aux poires

حلوى عائلية تُطهى فيها الكمثرى في خليط من البيض والحليب. قوام كثيف وناعم.

€13 ≈ $15.00

أرز بالحليب بالفانيليا، كراميل زبدة مملحة

Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé

أرز مستدير مطهو ببطء في حليب بالفانيليا حتى يصبح كريميًا، مغطى بصلصة لذيذة بالكراميل والزبدة المملحة.

€13 ≈ $15.00

مقرمشات الشوكولاتة

Croustillant au chocolat

حلوى لعشاق الكاكاو، تلعب على القوام بين القرمشة (برالين أو بسكويت) ونعومة الشوكولاتة.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٩٠٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

KASUMI 云 - Fusion japonaise

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)