Le Babylone

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. مقبلات بسيطة، غنية ومريحة.

حساء تقليدي قائم على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مع خبز وجبنة مذابة على الوجه. لذيذ وساخن جدًا.

جبنة كاممبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذائبة، مزينة بالعسل الحلو والفستق المقرمش. تؤكل بغمس الخبز فيها.

قلوب خرشوف مقطعة ناعماً ومتبلة. خيار نباتي منعش وخفيف بقوام طري.

سلطة طازجة تتكون من فاصوليا خضراء مطبوخة 'أل دينتي' وفطر نيء مقطع. تتبيلة خفيفة لمقبلات صحية.

معكرونة صغيرة محشوة، مغطاة بالكريمة والبارميزان، ثم تخبز في الفرن. طبق غني، كريمي وذائب.

لفائف الربيع المقلية ذات الطابع الآسيوي، محشوة باللحم أو الخضروات. مقرمشة من الخارج، تقدم مع صلصة للتغميس.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة متشابكة مع قلب كريمي، تقدم مع طماطم ناضجة. مزيج كلاسيكي، منعش وحليبي.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن تقدم مع كريب سميك صغير (بلينيس). طبق شهي بنكهة مدخنة ومالحة.

مكعبات سلمون نيء طازج ممزوجة بالأفوكادو. قوام كريمي وطعم منعش، متبل عادة بالليمون والأعشاب.

حلزون أرضي مطبوخ في قشرته مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي شهير.

سلطة تتكون من خس روماني مقرمش، دجاج، جبنة بارميزان وخبز محمص، مربوطة بصلصة كريمية. وجبة كاملة وكلاسيكية.

سلطة مشكلة محشوة بجبنة الماعز الساخنة، غالبًا ما تقدم على خبز محمص. مزيج من النكهات الطازجة وطعم الجبنة الذائبة المميز.

سلطة منعشة كبيرة تجمع بين السلمون المدخن وحموضة الجريب فروت وحلاوة الخضروات المخللة. خفيفة ومتطورة.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة (لحم خنزير، سجق، تيرين) تقدم على لوح خشبي. مثالي للمشاركة عند تناول المقبلات.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة على لوح. تقدم تذوقًا كاملاً للمنتجات المحلية.

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن معتق. مثالي لإنهاء الوجبة أو لمرافقة كأس من النبيذ.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبنة، مشوي ومخبوز. يقدم هنا مع سلطة خضراء وبطاطا مقلية. طبق لا غنى عنه في المقاهي الباريسية.

نسخة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. الصفار السائل يضيف قوامًا كريميًا للساندويتش المخبوز.

نسخة أصغر أو مقطعة من كروك موسيو، مصممة للمشاركة أو الأكل باليد عند تناول المقبلات.

أومليت محشو ووفير، يقدم مع أطباق جانبية. طبق بيض كلاسيكي ومشبع.

خبز فوكاشيا إيطالي طري محشو بالأفوكادو المهروس والسلمون. طبق حديث وصحي ولذيذ.

ساندويتش متعدد الطبقات من خبز التوست، محشو بالدجاج والخضروات الطازجة والمايونيز. يقدم مقطعًا إلى مثلثات مع بطاطا مقلية.

نسخة من كلوب ساندويتش تستبدل الدواجن بسمك السلمون المدخن لإضفاء لمسة شمالية منعشة.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع معكرونة بصلصة فطر كريمية. طبق مريح وغني.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وعطرية بالريحان الطازج والجبنة الإيطالية. طبق نباتي كلاسيكي.

يخنة لحم بقري مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع الخضروات. اللحم طري جدًا والصلصة غنية بالنكهة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم باردًا، وهو طبق لا غنى عنه في المقاهي الفرنسية.

نسخة من تارتار اللحم البقري متبلة بنكهات إيطالية (ريحان، جبنة، زيت زيتون) لطعم أكثر إشراقًا.

قطعة ستيك سميكة مشوية، تقدم مع صلصة مستحلبة بالأعشاب (بيارنايز). طبق لعشاق اللحوم الحمراء.

برجر لحم بقري مع جبنة ذائبة في خبز صغير، يقدم مع بطاطا مقلية. معيار دولي.

طبق نباتي كامل يتكون من أطباق آسيوية (نيم، أرز مقلي). متنوع ولذيذ.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل، تقدم في طبق بارد. قوام رقيق ونكهات منعشة.

تونة نصف مطهوة (محمرة بسرعة من الخارج، نيئة من الداخل) تقدم مع خضروات سوتيه. طبق صحي بتأثيرات يابانية.

قطعة فيليه سلمون مشوي أو مقلي، تقدم مع أرز عطري. طبق بسيط وفعال.

حصة إضافية من الطبق الجانبي (بطاطا مقلية، سلطة، خضروات) لإكمال طبقك.

قائمة كاملة مناسبة للأطفال مع طبق رئيسي وحلوى ومشروب.

حلوى قائمة على المارينغ المقرمش، الكريمة المخفوقة والفواكه الحمراء الطازجة. خفيف وحلو.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت، يقدم مع توت العليق. غني، كريمي وحامض.

تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئًا مع الكريمة. كلاسيكي فرنسي رائع.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والصلب/اللين.

شرائح خبز بريوش مغموسة في خليط حليب وبيض ثم مقلية، مغطاة بالكراميل. حلوى دسمة جدًا.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل. غنية بالشوكولاتة، تقدم ساخنة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة). مثالية للتذوق.

شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

شوكولاتة ساخنة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كرة آيس كريم أو سوربيه من بيت بيرثيون الباريسي الشهير.

كريب رقيق يقدم مع آيس كريم، شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. حلوى دسمة وحلوة.

كريب كلاسيكي مرشوش بالسكر ببساطة. بسيط وخفيف.

كريب محشو بصلصة الشوكولاتة أو كريمة البندق القابلة للدهن.

كريب محشو بشوكولاتة ذائبة وشرائح موز. مزيج فاكهي ولذيذ.

كريب مغطى بصلصة كاراميل الزبدة المملحة. تخصص بريتاني محبوب جدًا.

كريب محشو بمربى الفاكهة.

كريب بنكهة ليكير البرتقال غراند مارنييه، قد يكون مشعلاً.

كريب محشو بمعجون حلو قائم على الكستناء. نكهة حلوة وخريفية.

مكونات إضافية لإضافتها إلى الكريب الخاص بك.

مشروب كحولي فوار قائم على التفاح المخمر. مرافق تقليدي للكريب.

آيس كريم حرفي يقدم في كرات مع بسكويت لوز جاف.

إضافة حلوة لتزيين الآيس كريم الخاص بك.

كرة آيس كريم واحدة تقدم كإضافة لحلوى أخرى.

مشروب كريمي قائم على الحليب والثلج المخلوط.

تشكيلة كبيرة من الآيس كريم مع إضافات (صلصات، فواكه، كريمة).

إضافات لتزيين أطباق الآيس كريم.

صودا كولا، نسخة كلاسيكية أو خالية من السكر.

صودا برتقال فرنسية مع لب.

صودا تونيك أو حمضيات، مر قليلاً.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

مشروب شاي منعش بنكهة الخوخ.

مشروب شوكولاتة بالحليب يقدم باردًا جدًا.

حليب بارد بنكهة الشراب (فراولة، فانيليا، إلخ).

مشروب مخلوط بالفواكه الطازجة والثلج. قوام سميك وغني بالفيتامينات.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب.

عصائر زجاجية عالية الجودة.

مشروب خوخ كريمي ولين.

مياه معدنية فرنسية، عادية (إيفيان) أو غازية (بادي).

قهوة سوداء قصيرة وقوية، أو نسختها الخالية من الكافيين.

قهوة سوداء مزدوجة.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن رغوي.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية، غالبًا ما يرش بالكاكاو.

شوكولاتة ساخنة غنية وسميكة، محضرة بشوكولاتة مذابة حقيقية.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

نبيذ أحمر ساخن ومتبل. مشروب شتوي مريح تقليدي.

وعاء حليب ساخن محلى بالعسل أو معطر بالفانيليا.

عصير ليمون طازج ممزوج بالماء الساخن، غالبًا ما يقدم مع العسل أو السكر.

مشروب ساخن قائم على القهوة، الويسكي (أيرلندي) أو الكونياك/البراندي (فرنسي)، والكريمة.

مشروب ساخن قائم على الرم، الماء الساخن، الليمون والسكر.

كلاسيكيات الإفطار الفرنسي: معجنات مورقة بالزبدة أو خبز بالزبدة.

تشكيلة شاي من بيت دامان فريرز الفرنسي المرموق.

مشروبات عشبية خالية من الشاي، مهدئة وعطرية.

كوكتيل مقبلات إيطالي مر وفوار قائم على أبيرول ونبيذ فوار.

نسخة زهرية من سبيريتز تستخدم ليكير زهرة البيلسان.

كوكتيل كوبي منعش قائم على الرم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والمياه الغازية.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال المياه الغازية بالشامبانيا.

كوكتيل منعش قائم على القهوة والفودكا، يقدم باردًا مع رغوة كريمية.

كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل برازيلي مدقوق بالليمون الأخضر والسكر، قائم على الكاشاسا أو الفودكا.

كوكتيل حار ومنعش قائم على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر.

كوكتيلات قائمة على الشامبانيا ممزوجة ببيوريه الخوخ (بليني) أو عصير البرتقال (ميموزا).

إبداعات منعشة وفاكهية خالية من الكحول.

بيرة لاجر فرنسية كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة خاصة على الصنبور: بيرة بيضاء بالحمضيات أو بيرة دير أغنى.

تشكيلة بيرة عالمية في زجاجات.

سيدر أو بيرة خالية من الكحول.

كأس شامبانيا بروت أنيق واحتفالي.

كوكتيل مقبلات بالشامبانيا وكريمة الكشمش.

نبيذ فوار إيطالي جاف وفاكهي.

مشروب فاتح تقليدي من النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش.

باستيس دي مارسيليا، مشروب كحولي بنكهة اليانسون يخفف بالماء البارد.

نبيذ مدعم أو مقوى، حلو وعطري.

نبيذ حلو طبيعي أو مر إيطالي.

كوكتيل مقبلات مر قائم على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية.

صودا مضافة إلى مشروبك الكحولي (للمشروبات الطويلة).

تشكيلة من المشروبات الروحية والكريمات الكلاسيكية.

ليكيرات فاكهة أو كريمات، غالبًا ما تستهلك كهاضم.

مشروب التفاح النورماندي.

مشروبات روحية فرنسية مرموقة، معتقة في براميل.

مشروبات روحية من الفاكهة (كمثرى، خوخ) عطرية جدًا.

إضافة لمزج الكحول الخاص بك مع الصودا.

ويسكي أيرلندي وأمريكي.

ويسكي سكوتش مخلوط معتق.

ويسكي سكوتش سينجل مالت عالي الجودة، غالبًا ما يكون مدخنًا.