Le 68 Apéritivo - Paris

شرائح طماطم طازجة رفيعة جداً تقدم مع موزاريلا الجاموس أو بوراتا كريمية. منعشة، عصارية وحليبية. تستمتع بها مع خبز الثوم كبداية خفيفة للوجبة.

هريس حمص متبل بالثوم والليمون. قوام كريمي ونكهة لطيفة. للدهن على خبز الثوم المقدم.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة المتنوعة. مالح وغني بالنكهات. مثالي للمشاركة في المقبلات مع الخبز.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على البيض والجبن والكريمة ولحم الخنزير المقدد (غوانتشالي). قوام كريمي ونكهة لذيذة. طبق معكرونة كلاسيكي ومريح.

معكرونة مسطحة عريضة تقدم كسلطة دافئة مع خضروات طازجة وجبن إيطالي كريمي. مزيج من القوام الدافئ والبارد. طبق متوازن ومنعش.

معكرونة قصيرة على شكل أنبوب بصلصة طماطم حارة بالثوم. نكهة لاذعة وحمضية. لمن يقدرون الأطباق الحارة.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة غنية وكريمية تتكون من أربعة أنواع مختلفة من الجبن. كريمية جداً ومالحة. خيار شهي لعشاق الجبن.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم وخضروات متوسطية متنوعة. نكهة لطيفة ونباتية. خيار أخف غني بالخضروات.

طبق باذنجان بالفرن بصلصة الطماطم والجبن الذائب. قوام ذائب ونكهة غنية للخضروات المشوية والجبن. يقدم ساخناً كطبق رئيسي مريح.

آيس كريم أو سوربيه مصنوع منزلياً. بارد، حلو ومنعش. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة خفيفة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. قوام كريمي وخفيف مع نكهة قهوة واضحة.

حلوى كريمة هلامية بالفانيليا تقدم مع صلصة فواكه. قوام ناعم وحريري، طعم حلو وحليبي متوازن بحموضة الفاكهة.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا. بسيطة ولكنها لذيذة مع عجينة مقرمشة. أساس جميع البيتزا الإيطالية.

بيتزا محشوة بخضروات مشوية متنوعة وجبن. ملونة وغنية بنكهات نباتية. خيار بدون لحم.

بيتزا حارة مع سلامي حار وبصل. نكهة لاذعة ومالحة. لمحبي الأطباق الحارة.

بيتزا مستوحاة من معكرونة كاربونارا، بدون صلصة طماطم، مع جبن ولحم خنزير مجفف وبيض. غنية وكريمية. بيتزا بيضاء شهية.

بيتزا تعتمد على الكريمة (بيضاء) مع سلمون مدخن. نكهة سمك مدخن رقيقة وقوام كريمي. بديل راقٍ لبيتزا الطماطم.

بيتزا كلاسيكية محشوة بلحم خنزير مطبوخ وفطر. نكهة مألوفة ومحبوبة من الجميع. مشابهة لبيتزا 'الملكة'.

بيتزا بيضاء بنكهة الكمأة والفطر. نكهة ترابية وفاخرة. عطرية جداً.

بيتزا مطوية على شكل حذاء ومخبوزة في الفرن، محشوة باللحم، البيض والجبن. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

بيتزا محشوة بلحم خنزير معتق وجرجير طازج مضاف بعد الطهي. تباين بين الساخن والبارد، ملوحة اللحم ومرارة الجرجير.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن، بما في ذلك جورجونزولا قوي وموزاريلا مدخنة. غنية جداً، كريمية ولذيذة. لعشاق الجبن الكبار.

نبيذ إيطالي أحمر فوار وخفيف. غالباً ما يقدم بارداً. فاكهي وممتع مع اللحوم الباردة أو البيتزا.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. جاف وفاكهي مع فقاعات دقيقة. شائع جداً للمقبلات.

نبيذ توسكاني أحمر. جاف مع نكهات الكرز والأعشاب. نبيذ أحمر كلاسيكي لمرافقة اللحوم والمعكرونة.

نبيذ أحمر عالي الجودة من منطقة تشيانتي. أكثر بنية وتعقيداً من تشيانتي العادي.

تشيانتي معتق لفترة أطول. نكهات أعمق وخشبية. مثالي للأطباق الغنية.

نبيذ صقلي أبيض. منعش، زهري ومعدني. يتناسب جيدًا مع الأسماك والأطباق الخفيفة.

نبيذ صقلي أحمر قوي. نكهات الفواكه السوداء والتوابل. قوي ودافئ.

نبيذ بييمونتي أحمر. حموضة منعشة ونكهات فواكه حمراء. خفيف العفص، سهل الشرب.

نبيذ منتج في شاتو دي ري. تحقق من اللون (أحمر، أبيض أو وردي) في الموقع. عادة ما يكون نبيذ أرضي ممتع.

نبيذ صقلي أبيض (عنب جريلو). عطري مع نكهات الحمضيات والزهور. منعش ومقرمش.

نبيذ صقلي أبيض (عنب إنزوليا). رقيق وبنكهة جوز خفيفة. ممتع جداً مع المأكولات البحرية.

نبيذ بييمونتي أحمر مرموق. غني بالعفص، قوي ومعقد. نبيذ عتيق للمناسبات الخاصة.

نبيذ أحمر غني ومكثف مصنوع من عنب مجفف. نسبة كحول عالية ونكهات الفواكه المجففة والشوكولاتة. ناعم جداً.

أحد أشهر أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا (توسكانا). أنيق، معقد وطويل في الفم. مصنوع من عنب سانجيوفيزي.

كأس نبيذ مختار من قبل المطعم. يمكن أن يكون أحمر، أبيض أو وردي حسب التوفر اليومي.