L'Auberge des Deux Ponts

Name: L'Auberge des Deux Ponts
Address: 7 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris, France, باريس
Price range: €6 - €45

قائمة المساء

★ 4.4 (393) $$Moderate 📍 7 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris, France

اكتشافاتنا

جواهر صغيرة يتم تسليمها كل أسبوع من قبل أفضل المزارعين في المنطقة.

نقانق بالكمأة من Maison Millas

TRUFFLED SAUCISSON FROM MAISON MILLAS

منكه بالكمأة الصيفية. مجفف بالهواء في جبال مونت دي لاكون في مرتفعات تارن.

نقانق مجففة من لحم الخنزير ومنكهة بالكمأة الصيفية العطرية. لها قوام صلب ومطاطي ونكهة غنية وترابية. تقدم مقطعة، وتستمتع بها عادة كمقبلات أو وجبة خفيفة.

€10 ≈ $12.00

حلزون بالزبدة والثوم

GARLIC BUTTER ESCARGOTS

حلزون فرنسي من أوفرن، مربى من قبل ميشيل فيال عند سفح جبال بوربونيز. يقدم 6 قطع.

حلزون فرنسي كلاسيكي مطهو في قشرته مع زبدة ثوم وبقدونس غنية. قوامه طري ومطاطي قليلاً. يفضل تناوله عن طريق استخراج الحلزون بشوكة صغيرة وغمس الزبدة بالخبز.

€13 ≈ $15.00

شرائح جبنة كومتي

SLICED COMTÉ CHEESE

جبنة كومتي قديمة معتقة لمدة 18 شهرًا من Maison Seignemartin الواقعة في جورا، تم انتقاؤها من قبل صانعي الأجبان لدينا Frescolet.

جبنة شبه صلبة من حليب البقر معتقة لمدة 18 شهرًا، تقدم نكهة معقدة، جوزية، وفاكهية قليلاً. قوامها كثيف وناعم مع بلورات مقرمشة أحيانًا. تقدم مقطعة كوجبة خفيفة.

€7 ≈ $8.00

شوكوريزو من وادي ألداوديس

CHORIZO FROM THE ALDUDES VALLEY

مصنوعة من قبل بائع اللحوم الباردة المفضل لدينا بيير أوتيزا، هذا الشوكوريزو الحار قليلاً معالج لمدة 7 أسابيع في مرتفعات وادي ألداوديس.

نقانق لحم بقري مجففة متبلة بالبابريكا (بيمنتون)، مما يعطيها لونًا أحمر زاهيًا ونكهة حارة قليلاً. قوامها صلب وجاف. تستمتع بها كقطعة باردة لذيذة.

€9 ≈ $10.00

تخصصات

ما يبرع فيه المطعم.

دجاج بفطر المورل

MOREL MUSHROOM CHICKEN

30 يورو للشخص الواحد - لشخصين طبق احتفالي فرنسي رائع وكلاسيكي من مطبخ فرانش-كونتيه. دجاج مطهو ببطء، فطر مورل، صلصة كريمية. يقدم مع أرز بيلاف.

يخنة غنية وكريمية تحتوي على دجاج مطهو ببطء وفطر مورل ترابي. الصلصة مخملية ولذيذة. تقدم مع أرز بيلاف منفوش لامتصاص الصلصة اللذيذة.

€30 ≈ $35.00

قطعة لحم خنزير مشوية

GRILLED PIECE OF PORK

25 يورو للشخص الواحد - لشخصين يقدم مع بوم دوفين، بازلاء وجزر مزججة بالزبدة ومغطاة بصلصة لحم الخنزير بالثوم والزعتر.

لحم خنزير مشوي يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية. بوم دوفين هي كرات بطاطس مقلية مقرمشة. يتميز الطبق بصلصة لحم الخنزير اللذيذة وخضروات طرية مزججة بالزبدة.

€25 ≈ $29.00

مقبلات

لقمتان أوليتان تضربان بقوة!

باتيه في كروست

PÂTÉ EN CROÛTE

للمشاركة أو عدم المشاركة. عجينة قشرية زبدية جدًا من شيف المعجنات لدينا، هلام بورتو، لحم خنزير، موس كبد دواجن وفستق.

فطيرة لحم فرنسية تقليدية بقشرة معجنات غنية تحتوي على حشوة لذيذة من لحم الخنزير، موس الكبد، والفستق. مغطاة بطبقة من الهلام. تقدم باردة في شرائح.

€14 ≈ $16.00

تيرين لحم الخنزير بالبقدونس

PARSLEY HAM TERRINE

لحوم باردة منزلية، تقدم مع مخللات خضروات.

تُعرف أيضًا باسم جامبون بيرسيليه، وهي تيرين من قطع لحم الخنزير في هلام مملوء بالبقدونس. لها نكهة منعشة وعشبية وقوام صلب وبارد. تؤكل مع المخللات والخبز.

€8 ≈ $9.00

تاراما منزلية

HOMEMADE TARAMA

يقدم مع بلينيس منزلية وليمون.

غموس كريمي مصنوع من بيض السمك (عادة سمك القد أو الكارب)، زيت الزيتون، وعصير الليمون. مالح، لذيذ وناعم. يفرد على فطائر صغيرة (بلينيس) مع عصرة ليمون.

€9 ≈ $10.00

كروميسكيس

CROMESQUIS

كرات لحم خنزير مقلية بعجينة دقيقة وكريمة حامضة. تقدم 3 قطع.

كرات كروكيت مقرمشة مغطاة بحشوة لحم خنزير لذيذة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تغمس في كريمة حامضة لتناقض منعش.

€9 ≈ $10.00

الأطباق الرئيسية

لا شيء جديد، ولكن تم إنجازه بشكل جيد.

سمك موسى مشوي على الفحم

CHAR-GRILLED LEMON SOLE

خضروات مشوية على الطريقة البروفنسالية مع صلصة الليمون والصنوبر.

سمك أبيض رقيق مشوي بإتقان، يقدم مع خضروات على الطريقة المتوسطية. السمك طري ورقائق. مكمل بصلصة ليمون منعشة وصنوبر مقرمش.

€45 ≈ $52.00

نقانق وبطاطس مهروسة

SAUSAGE AND MASH

نقانق لحم خنزير مصنوعة من قبل جزارين في Maison Millas، صلصة مطهوة لمدة 8 ساعات وبطاطس مهروسة بالزبدة.

طبق مريح يحتوي على نقانق لحم خنزير عالية الجودة تقدم فوق بطاطس مهروسة كريمية. مغطاة بصلصة بنية غنية مطهوة ببطء. لذيذ ومشبع.

€15 ≈ $17.00

لحم بقري تارتار

BEEF TARTARE

لحم بقري نيء من ساليرز، مخلوط بالأعشاب والتوابل. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية أو أوراق مختلطة.

لحم بقري نيء طازج مفروم ومتبل، مع الأعشاب والتوابل. قوامه ناعم ونكهته قوية ولذيذة. يؤكل تقليديًا مع البطاطس المقلية أو السلطة.

€16 ≈ $19.00

شريحة لحم بقري

BEEF FLANK STEAK

زبدة الثوم والبقدونس أو صلصة بيرنيز. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

قطعة لحم بقري لذيذة، مشوية وتقدم مع اختيارك من الصلصات. اللحم قليل الدهن ولكنه ليفي، مما يوفر مضغًا مرضيًا. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

€20~ ≈ $23.00

خضروات اليوم

VEGGIE OF THE MOMENT

جاليت القمح، خضروات موسمية، كريمة سبانخ وبازلاء وجبن ماعز طازج.

طبق نباتي يحتوي على فطيرة حبوب صحية (جاليت) مصنوعة من القمح. مغطاة بخضروات طازجة وجبن ماعز كريمي. خفيف ولكنه مشبع.

€17 ≈ $20.00

لحم بقري فيليه

BEEF FILLET

صلصة فلفل أو صلصة بيرنيز. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

قطعة لحم بقري طرية فاخرة، تقدم مع اختيارك من الصلصات الكلاسيكية. اللحم ناعم جدًا وقليل الدهن. يمكن ترقيته 'على طريقة روسيني' مع فوا جرا غني.

€35~ ≈ $41.00

صيد اليوم

CATCH OF THE DAY

سمك موسمي، خضروات مشوية على الطريقة البروفنسالية مع صلصة الليمون والصنوبر.

سمك اليوم الطازج محضر بنكهات متوسطية. يقدم مع خضروات مشوية وصلصة ليمون منعشة. طبق رئيسي خفيف وصحي.

€21 ≈ $24.00

يخنة لحم بقري مع جزر

BEEF STEW WITH CARROTS

لحم بقري وجزر مطهو ببطء في صلصة نبيذ أبيض. يقدم مع تالياتيلي وصلصة جبن أوسو-إيراتى بالزبدة.

لحم بقري مطهو ببطء يصبح طريًا يذوب في الفم، يقدم في صلصة نبيذ أبيض لذيذة. يقدم مع باستا وصلصة جبن غنم غنية. طعام مريح في أفضل حالاته.

€21 ≈ $24.00

مقبلات

لنبدأ الأشياء الجيدة.

بطيخ ولحم

MELON AND HAM

بطيخ متبل في كوتو دو لايون، لحم بايون من 'Maison Oteiza'.

مزيج حلو ومالح كلاسيكي يضم البطيخ المتبل ولحم الخنزير المعالج. لحم الخنزير مقطع شرائح رفيعة ولذيذة، يتناقض مع البطيخ الحلو والعصيري.

€11 ≈ $13.00

حساء طماطم بارد

COLD TOMATO SOUP

يقدم مع كريمة الثوم وخبز محمص بالزبدة.

حساء بارد منعش مصنوع من الطماطم الناضجة. ناعم ومنعش، مزين بصلصة ثوم كريمية وخبز محمص مقرمش. مثالي لبداية خفيفة.

€9 ≈ $10.00

بيض فرنسي محشو

FRENCH DEVILED EGGS

بيض ميموزا من دجاج حر، سلطة كرفس.

بيض مسلوق مع صفار مهروس ومتبل، يقدم مع سلطة جذر الكرفس الكريمية. طبق مقبلات فرنسي تقليدي معروف باسم 'أو ميموزا'.

€6 ≈ $7.00

كراث في فينيجريت

LEEKS IN VINAIGRETTE

طبق البيت المفضل مع صلصة منزلية، وخبز محمص بالزبدة وبندق محمص.

كراث مسلوق طري يقدم باردًا مع صلصة فينيجريت منعشة. مغطى بفتات مقرمش وبندق للقرمشة. طبق خضروات مبتدئ بسيط وأنيق.

€7 ≈ $8.00

تيرين فوا جرا

FOIE GRAS TERRINE

وصفة لا تصدق من والدة الشيف ثيو. فوا جرا فرنسي طازج متبل بالكونياك، بورتو وأربع توابل.

باتيه كبد بط غني وكريمي، متبل بالكحول والتوابل. له قوام زبداني ونكهة رقيقة. يفرد على الخبز، وغالبًا ما يقترن بنبيذ حلو.

€27~ ≈ $31.00

مايونيز بانسي واللوفاج

PANISSE AND LOVAGE MAYO

تمامًا كما يأكلونه في نيس في وقت المقبلات. عجينة دقيق حمص مقلية، تغمس في مايونيز اللوفاج.

بطاطس مقلية من دقيق الحمص، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع مايونيز بنكهة اللوفاج (عشبة تشبه الكرفس). وجبة خفيفة شهيرة من جنوب فرنسا.

€8 ≈ $9.00

حلويات

طبق جبن

CHEESE PLATE

تشكيلة من ثلاثة أنواع أجبان حرفية محلية المصدر، منتقاة من قبل بائع الأجبان المفضل لدينا في الحي، ألكسندر من متجر Cow cheese.

تشكيلة من ثلاثة أنواع أجبان مميزة تقدم مع الخبز. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات من الخفيف إلى القوي. تستمتع بها كنهاية لذيذة للوجبة.

€16 ≈ $19.00

باريس-بريست

PARIS-BREST

الكلاسيكية العظيمة للبيت، موسلين، برالين سائل وبندق محمص.

عجينة شوس دائرية الشكل محشوة بكريمة موسلين برالين غنية. مغطاة باللوز أو البندق. حلوة، جوزية، وكريمية.

€9 ≈ $10.00

لفائف الفراولة

STRAWBERRY ROLL

بسكويت ملفوف، مربى فراولة، صلصة وسوربيه، كريمة فانيليا وفراولة طازجة.

كعكة إسفنجية ملفوفة محشوة بمربى الفراولة والكريمة. تقدم مع فراولة طازجة وسوربيه. حلوى خفيفة وفاكهية.

€9 ≈ $10.00

تشيز كيك كرز الباسك

BASQUE CHERRY CHEESECAKE

مزينة بفتات منزلية.

تشيز كيك مخبوزة مع طبقة علوية مكرملة، نموذجية لمنطقة الباسك. غنية بالكرز ومغطاة بفتات مقرمش.

€9 ≈ $10.00

كريم بروليه

CRÈME BRÛLÉE

كريم بروليه بسكر القصب.

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة متناقضة من الكراميل الصلب. اكسر قشرة السكر بملعقتك للوصول إلى الكريمة الناعمة بالداخل.

€9 ≈ $10.00

سوفليه شوكولاتة بقلب ذائب

CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH MELTING HEART

يقدم مع آيس كريم فانيليا وبسكويت الفول السوداني.

كعكة شوكولاتة دافئة ورقيقة مع مركز شوكولاتة سائل. تقدم مع آيس كريم فانيليا بارد لتباين درجات الحرارة.

€10 ≈ $12.00

مشمش مشوي

ROASTED APRICOT

مشمش مشوي مع إكليل الجبل والعسل، كعكة زبادي، آيس كريم بالعسل والمربى وتويل المشمش.

مشمش مشوي دافئ يقدم مع كعكة زبادي رطبة وآيس كريم فريد. يتميز بنكهات زهرية وفاكهية مع لمسة من إكليل الجبل.

€9 ≈ $10.00

ميل فوي فانيليا للمشاركة

VANILLA MILLE-FEUILLE TO SHARE

معجنات هشة مقرمشة، كريمة وكاراميل الفانيليا.

طبقات من المعجنات الرقيقة والمقرمشة تتناوب مع كريمة الفانيليا الناعمة. مغطاة بالكراميل. متعة قرمشة وكريمة، كبيرة بما يكفي للمشاركة.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٣٩٣ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 7 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)