La Source

قائمة غداء تتضمن طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. اختر من بين خيارات اليوم.

وجبة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. طريقة تقليدية وشهية للاستمتاع بالغداء.

تشكيلة من لحوم الخنزير المجففة أو المطبوخة، مثل السجق، لحم الخنزير المقدد، أو الباتيه. تقدم باردة، غالبًا مع الخبز والمخللات. مالحة ولذيذة.

شرائح سمك متبلة في الزيت والخل، مع البصل والجزر. مقبلات بيسترو كلاسيكية بنكهة منعشة وقوام طري.

بيض مسلوق يقدم باردًا مغطى بصلصة مايونيز سخية. بسيط، كريمي وشائع جدًا في فرنسا.

مزيج من الخضروات الطازجة والمطبوخة، متبلة بصلصة خل. منعش وخفيف.

قطعة لحم بقري مشوية تشتهر بنكهتها الغنية وقوامها الليفي. مغطاة بصلصة كريمية بالجبن الأزرق. يفضل تناولها نيئة لمزيد من الطراوة.

يخنة لحم بقري مطهوة طويلاً في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل. اللحم طري جداً. تقدم مع هريس البطاطس.

طبق سافويارد غني مكون من البطاطس، لحم مقدد، بصل وكريمة، مغطى بجبن ريبلوشون المذاب. يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء للموازنة.

نقانق تقليدية مصنوعة من دم الخنزير والتوابل، مقلية. قوام ذائب وطعم غني. تقدم تقليديًا مع هريس البطاطس.

قطع لحم ضأن مطهوة ببطء مع خضروات متنوعة. اللحم طري ومشبع بنكهات مرق الطهي.

حلوى إيطالية الأصل من الكريمة الهلامية، قوام حريري وثابت. تقدم باردة مع صلصة حلوة من الفواكه الحمراء.

كريمة كريمية مخبوزة في الفرن، بنكهة الكراميل المملح، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

أرز مستدير مطبوخ ببطء في حليب محلى وفانيليا. حلوى طفولة مريحة، قوام كريمي.

عجينة تارت محشوة بقطع كمثرى ذائبة، غالبًا على قاعدة كريمة اللوز. حلوة وفاكهية.

نسخة استوائية من تارت تاتان. موز مكرمل مطبوخ تحت عجينة، ثم مقلوب عند التقديم. ساخن وحلو.

طبق أجبان معتقة. عادة ما يتم الاستمتاع بها مع الخبز في نهاية الوجبة.

صدر بط مسمن مقلي، يقدم ورديًا مع جلد مقرمش. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة بالبرتقال (بط بالبرتقال). طبق شهي حلو ومالح.