La Princesse

معجنات فرنسية كلاسيكية من عجينة الشو، بشكل مستطيل، محشوة بكريمة باتيسيير غالباً ما تكون بنكهة الكيرش ومغطاة بالجليد بالفوندان، مرشوشة بفتات الشوكولاتة.

تارت مكون من خليط كريمة باتيسيير مخبوز في الفرن على عجينة بريزيه أو هشة. قوام كثيف، ذائب وكريمي مع نكهة الفانيليا.

عجينة شو مستطيلة محشوة بكريمة باتيسيير (شوكولاتة، قهوة أو فانيليا) ومغطاة بالجليد من الأعلى. قوام ناعم وكريمي.

معجنات تتكون من ثلاث طبقات من عجينة هشة مقرمشة بالتناوب مع طبقتين من كريمة باتيسيير خفيفة. الجزء العلوي غالباً ما يكون مغطى بالجليد أو مرشوش بالسكر البودرة.

نسخة استوائية من الفلان باتيسييه التقليدي، تحتوي على جوز الهند المبشور لقوام حبيبي قليلاً ونكهة حلوة وعطرية.

على الأرجح تارتليت بالمشمش. معجنات هشة أو سابلي محشوة بكريمة باتيسيير وقطع مشمش.

معجنات بالشوكولاتة، يمكن أن تكون تارتليت، قبة أو كعكة غنية بالكاكاو.

كعكة مكونة من كيك إسفنجي بالكاكاو مشبع بالشراب، محشو بكريمة الشانتييه والكرز. مزين برقائق الشوكولاتة.

كعكة مستطيلة راقية تتكون من كيك جوكوند، كريمة زبدة بالقهوة وجاناش الشوكولاتة، مغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة.

حلوى منعشة تتكون من كيك إسفنجي، كريمة موسلين خفيفة أو دبلوماسية وتوت العليق الكامل.

نسخة فردية من الفراولة الكلاسيكية: كيك إسفنجي، كريمة موسلين وفراولة طازجة، مغطاة غالباً بطبقة رقيقة من عجينة اللوز.

حلوى إيطالية الأصل تعتمد على بسكويت مشبع بالقهوة، بالتناوب مع كريمة ماسكربوني كريمية ورشة كاكاو.

حلوى خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة، مخفوقة للحصول على قوام موس خفيف يذوب في الفم.

حصّة تارت مع كريمة ليمون منعشة على قاعدة تارت سابلي، مغطاة بميرينغ ناعم وذهبي.

يُطلق عليه أيضاً تريانون. حلوى شوكولاتة تتكون من دكواز، مقرمش برالين وموس شوكولاتة.

حصّة تارت من الفراولة الطازجة مرتبة على كريمة باتيسيير وعجينة سابلي مقرمشة.

حصّة تارت من التوت الكامل، تقدم عادة على قاعدة من الكريمة وعجينة سابلي.

كعكة أو تارت تجمع بين حموضة الليمون وحلاوة جوز الهند الاستوائية.

حلوى شهية تجمع بين الفراولة الطازجة وطبقة سخية من كريمة الشانتييه.