menufans

La Passerelle

مقبلات

فطيرة بورغينيون
TOURTE BOURGUIGNONNE
فطيرة محشوة بلحم البقر المتبل بال نبيذ الأحمر والأعشاب، مستوحاة من بيف بورغينيون. القشرة ذهبية ومقرمشة. طبق دافئ ومريح.
€22 ≈ $25.00
فوا جرا ملكي، بارميزان، بورتو
ROYAL FOIE GRAS, PARMESAN, PORTO
فوا جرا بط يقدم مع البارميزان وتقليل نبيذ البورتو. مزيج غني وكريمي بين نعومة الفوا جرا، ملوحة الجبن وحلاوة النبيذ.
€22 ≈ $25.00
هلام قشريات، كريمة القرنبيط والكافيار
GELÉE DE CRUSTACÉS, CHANTILLY DE CHOU-FLEUR ET CAVIAR
مقبلات منعشة تتكون من هلام بنكهات المأكولات البحرية، يعلوها كريمة خفيفة من القرنبيط والكافيار. طبق أنيق بنكهات بحرية وقوام رقيق.
€25 ≈ $29.00

طبق رئيسي

أسقلوب البحر، جزر أبيض، خرشوف قدسي
ST JACQUES, PANAIS, TOPINAMBOUR
أسقلوب البحر المقلي يقدم مع الجزر الأبيض والخرشوف القدسي. حلاوة أسقلوب البحر تمتزج تمامًا مع نكهات المكسرات والترابية للخضروات الجذرية.
€39 ≈ $45.00
دنيس، خضروات، زبدة بيضاء
DAURADE, LEGUMES, BEURRE BLANC
فيليه دنيس يقدم مع خضروات الموسم ويغطى بصلصة الزبدة البيضاء. سمك ذو لحم رقيق، يعززه صلصة كريمية وحمضية قليلاً.
€41 ≈ $48.00
أخطبوط، عدس بوي، كوريزو
POULPE, LENTILLE DU PUY, CHORIZO
أخطبوط طري يقدم مع عدس بوي الأخضر والكوريزو. طبق يجمع بين البحر والبر، حيث يبرز طعم الكوريزو الحار حلاوة العدس ونكهة الأخطبوط.
€45 ≈ $52.00
كتف خروف، قرع باترنات، تين
EPAULE D'AGNEAU, BUTTERNUT, FIGUES
كتف خروف مطهو ببطء أو مشوي، يقدم مع قرع الباتِرنات والتين. لحم طري يمتزج مع إضافات حلوة.
€40 ≈ $46.00
ضلع عجل، غراتان دوفينوا
COTE DE VEAU, GRATIN DAUPHINOIS
ضلع عجل مشوي أو مقلي، يقدم مع غراتان البطاطس بالكريمة. طبق كلاسيكي شهي ومشبع من المطبخ الفرنسي.
€41 ≈ $48.00
مخ العجل، يخنة الفطر
RIS DE VEAU, ESTOUFFADE CHAMPIGNON
مخ العجل (أحشاء رقيقة) مطهو ببطء مع الفطر. قوام كريمي وطري بشكل خاص، مع نكهات غنية وترابية.
€45 ≈ $52.00

حلوى

توت أسود، توت أزرق، قرفة، كرز حامض
MÛRE, MYRTILLE, CANNELLE, GRIOTTE
حلوى تتمحور حول التوت الأحمر والأسود (توت أسود، توت أزرق، كرز حامض) مع لمسة من القرفة. منعشة، فاكهية وعطرية.
€13 ≈ $15.00
كلمنتينا، جريب فروت، يوسفي
CLEMENTINE, PAMPLEMOUSSE, MANDARINE
طبق من الحمضيات المتنوعة (كلمنتينا، جريب فروت، يوسفي). حلوى خفيفة وغنية بالفيتامينات، مثالية لإنهاء وجبة منعشة.
€14 ≈ $16.00
مون بلان
MONT-BLANC
حلوى كلاسيكية تعتمد على كريمة الكستناء والكريمة المخفوقة، غالبًا على المارينغ. قوام كريمي وطعم حلو للكستناء.
€15 ≈ $17.00
أجبان "لي فرانجين"
FROMAGES "LES FRANGINS"
تشكيلة من الأجبان المعتقة. تقدم مع الخبز للاستمتاع بتنوع نكهات الألبان والقوام.
€18 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.5
١٬٠٥٨ تقييمًا على Google Maps
$
$$$ Pricey
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس