La Passerelle

★ 4.5 (1,058) $$$Pricey 📍 172 Quai de Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

勃艮第肉馅饼

TOURTE BOURGUIGNONNE

灵感来自勃艮第牛肉的肉馅饼，馅料为用红酒和香料腌制的牛肉。酥皮金黄酥脆。一道温暖而令人舒适的菜肴。

€22 ≈ ¥180

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皇家鹅肝，帕玛森芝士，波特酒

ROYAL FOIE GRAS, PARMESAN, PORTO

鸭肝配帕玛森芝士和波特酒酱。鹅肝的柔滑、奶酪的咸味和葡萄酒的甜味之间的丰富而柔滑的组合。

€22 ≈ ¥180

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甲壳类海鲜冻糕，菜花香缇奶油和鱼子酱

GELÉE DE CRUSTACÉS, CHANTILLY DE CHOU-FLEUR ET CAVIAR

清爽的开胃菜，由海鲜风味冻糕制成，上面覆盖着轻盈的菜花奶油和鱼子酱。一道优雅的菜肴，带有海鲜风味和细腻的质地。

€25 ≈ ¥205

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主菜

扇贝，欧洲防风草，菊芋

ST JACQUES, PANAIS, TOPINAMBOUR

香煎扇贝配以欧洲防风草和菊芋。扇贝的甜味与根茎类蔬菜的坚果和泥土风味完美融合。

€39 ≈ ¥320

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海鲷鱼，蔬菜，白脱奶油酱

DAURADE, LEGUMES, BEURRE BLANC

海鲷鱼柳配时令蔬菜和白脱奶油酱。肉质细腻的鱼，搭配奶油般顺滑略带酸味的酱汁。

€41 ≈ ¥336

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章鱼，普伊扁豆，西班牙辣香肠

POULPE, LENTILLE DU PUY, CHORIZO

嫩章鱼配以普伊绿扁豆和西班牙辣香肠。一道海陆菜肴，西班牙辣香肠的辛辣提升了扁豆的甜味和章鱼的风味。

€45 ≈ ¥369

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羊肩肉，南瓜，无花果

EPAULE D'AGNEAU, BUTTERNUT, FIGUES

慢炖或烤羊肩肉，配以南瓜和无花果。入口即化的肉搭配甜美的配菜。

€40 ≈ ¥328

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小牛肉排，多菲内土豆焗

COTE DE VEAU, GRATIN DAUPHINOIS

烤或煎的小牛肉排，配奶油土豆焗。一道丰盛美味的经典法式菜肴。

€41 ≈ ¥336

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小牛胸腺，蘑菇炖菜

RIS DE VEAU, ESTOUFFADE CHAMPIGNON

小牛胸腺（精致的内脏）与蘑菇一起炖煮。口感特别嫩滑，奶油般细腻，风味浓郁而带有泥土气息。

€45 ≈ ¥369

+

甜点

黑莓，蓝莓，肉桂，樱桃

MÛRE, MYRTILLE, CANNELLE, GRIOTTE

一款以红黑浆果（黑莓，蓝莓，樱桃）为主，带有肉桂风味的甜点。清新，果味浓郁，芳香四溢。

€13 ≈ ¥107

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克莱门汀，葡萄柚，橘子

CLEMENTINE, PAMPLEMOUSSE, MANDARINE

什锦柑橘拼盘（克莱门汀，葡萄柚，橘子）。一道清淡而富含维生素的甜点，非常适合作为清爽的餐后甜点。

€14 ≈ ¥115

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蒙布朗

MONT-BLANC

一款经典的甜点，以栗子奶油和香缇奶油为基础，通常搭配蛋白酥。口感如丝般顺滑，带有甜美的栗子味。

€15 ≈ ¥123

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奶酪 "LES FRANGINS"

FROMAGES "LES FRANGINS"

精选陈年奶酪。搭配面包享用，以品尝各种奶酪风味和质地。

€18 ≈ ¥148

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商店信息

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4.5

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$$$ Pricey

📍 172 Quai de Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

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