La pépinière

ليكير أنيسي فرنسي نموذجي. طعم قوي من عرق السوس واليانسون. يُشرب تقليدياً مخففاً بالماء البارد مع مكعبات الثلج.

نسخة خالية من الكحول من فاتح الشهية بالجنطيانا، ممزوجة بالتونيك. مرارة خفيفة ولمحات نباتية. مشروب منعش وفوار.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس. طعم فاكهي وحلو قليلاً. فاتح شهية بورغوني تقليدي.

نسخة أنيقة من الكير مُعدة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار، احتفالي وفاكهي مع حلاوة كريم الكاسيس.

نبيذ إيطالي فوار جاف وفاكهي. لمحات تفاح، كمثرى، وأزهار بيضاء. خفيف ومنعش.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. طعم حلو ومر متوازن. يُقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

فاتح شهية بوردو يعتمد على النبيذ وليكيرات الفاكهة. لمحات حمضيات وعسل (أبيض) أو فواكه حمراء (وردي). حلو وفاكهي.

نبيذ برتغالي مقوى. الأحمر غني بروائح الفواكه الداكنة، الأبيض أكثر انتعاشاً بلمحات حمضيات وفواكه مجففة. حلو ولزج.

ليكير إيطالي أحمر زاهي مشهور بمرارته. لمحات من الأعشاب، التوابل، وقشر البرتقال. غالباً ما يُشرب على الثلج.

مزيج بسيط ومنعش من الكامباري والمياه الغازية. الفقاعات تخفف من مرارة الكامباري القوية. مشروب منعش.

نبيذ مُنكّه بالأعشاب والتوابل. يمكن أن يكون جاف (دراي)، حلو وأبيض (بيانكو) أو حلو وأحمر (روخو). عطري ومعقد.

فاتحات شهية فرنسية تعتمد على الجنطيانا. طعم مر مميز مع لمحات ترابية ونباتية. يُشرب صافياً على الثلج أو مخففاً.

مشروب روحي يانسوني بالأعشاب، يُطلق عليه تاريخيًا 'الجنية الخضراء'. طعم قوي لليانسون والنباتات. يُقدم تقليديًا مع الماء المثلج.

روم تم نقع الفواكه والتوابل المنزلية فيه. نكهات حلوة، فاكهية، وتوابلية حسب الوصفة. هاضم أو فاتح شهية شهي.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية. سان بيليغرينو فوارة جداً (إيطاليا)، فيتيل مياه مسطحة (فرنسا). ضرورية على الطاولة.

مياه معدنية طبيعية من حوض أركاشون. متوفرة بنسخة غير غازية (مسطحة) أو غازية (فوارة). زجاجة أنيقة من نوع 'بورديليز'.

زجاجة مياه معدنية متوسطة الحجم. اختيار بين مياه غازية إيطالية أو مياه مسطحة فرنسية. حجم مثالي لشخص واحد.

زجاجة مياه معدنية صغيرة. بيرييه مياه غازية فوارة جداً. أباتيليس تقدم بديلاً محلياً مسطحاً أو غازياً.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية. مثالية للانتعاش السريع.

عصائر فواكه معصورة طازجة عند الطلب لأقصى درجات الانتعاش. غنية بالفيتامينات والنكهات الطبيعية. تُقدم باردة.

مشروب منعش مُعد في الموقع. مزيج منعش من الليمون العضوي والليموناضة، معزز بالنعناع. منعش ومنشط.

شاي مُنقع ثم مُبرد، مُعد منزلياً. أقل حلاوة من النسخ الصناعية. مثالي للانتعاش في الصيف.

كوكتيل فينيسي أيقوني بلون برتقالي زاهي. مزيج من الأبيرول (مر)، البروسيكو (نبيذ فوار)، والمياه الغازية. حلو ومر وفوار.

نسخة فاكهية من السبريتز باستخدام سارتي روزا. نكهات فاكهة حمراء حلوة (فراولة، توت). منعش وملون.

سبريتز زهري وأنيق يعتمد على ليكير زهرة البيلسان. لمحات حلوة، استوائية وزهرية. عطري جداً وخفيف.

سبريتز بنكهات الليمون الإيطالي. منعش، طازج ومنشط. يذكر بشمس ساحل أمالفي.

كوكتيل غني بالفواكه الحمراء مع قاعدة من ليكير التوت الملكي. هريس الفاكهة يضيف قواماً. شهي وفوار.

سبريتز يعتمد على فاتح شهية بوردو الوردي والتونيك. فاكهي، مع مرارة خفيفة من التونيك. منعش جداً.

سبريتز متطور بالبرغموت (حمضيات). روائح حمضيات قوية وزهرية. منعش مع لمسة من حموضة الليمون الأخضر.

نسخة أكثر مرارة وتركيزاً من السبريتز الكلاسيكي. لون أحمر داكن. لعشاق النكهات القوية والأعشاب.

نسخة كبيرة من الموهيتو المعاد ابتكاره بفواكه حمراء. مزيج من الروم، النعناع الطازج والليمون، محلى بفواكه حمراء. للمشاركة.

كوكتيل كبير يعتمد على الجن. نكهات زهرية (بيلسان) وفاكهية (خوخ أبيض). منعش وأنيق، يُقدم في وعاء كبير.

نسخة احتفالية من بورن ستار مارتيني. فودكا، فاكهة الباشن وليكير توت العليق، مخففة بالشمبانيا. استوائية وفوارة.

تشكيلة من الكوكتيلات العالمية التي لا غنى عنها. من الموهيتو المنعش إلى الإكسبريسو مارتيني المنشط. مُعدة وفقًا للوصفات التقليدية.

شمبانيا بروت تاريخية. فقاعات دقيقة، روائح فواكه بيضاء وبريوش. أنيق ومتوازن.

أشهر شمبانيا في العالم. أسلوب فاكهي (تفاح، كمثرى)، مذاق جذاب ونضج أنيق. خيار آمن.

شمبانيا من دار كبيرة، غنية ومنظمة. لمحات معقدة من الفاكهة والخبز المحمص. نهاية طويلة ومنعشة.

شمبانيا مميزة من دار رينارت. هيمنة شاردونيه تمنح الانتعاش والرقي. روائح فواكه ذات لب أبيض.

شمبانيا بروت متعددة العتيق من دار لالير. طابع منعش، نقاء عطري، وجرعة سكر منخفضة.

شمبانيا مكونة من 100% شاردونيه. لون ذهبي باهت، أنف مكثف من الحمضيات والأزهار. راقٍ جداً وخفيف.

تشكيلة فاخرة أيقونية. من أفضل أنواع العنب، ذات تعقيد وأناقة كبيرين. شمبانيا استثنائية للمناسبات الكبرى.

شمبانيا بروت كارت نوار الشهيرة بهيكلها الذي يهيمن عليه بينو نوار. قوي، نبيذي وفاكهي.

شمبانيا عتيقة أسطورية. عميقة، معقدة، ومتوازنة تمامًا. تقدم لمحات محمصة، توابل، وفاكهة.

تشكيلة فاخرة 'Ace of Spades' في زجاجتها الذهبية. شمبانيا غنية، كريمية وفاكهية. رمز للفخامة.

تشكيلة مختارة من اللحوم الباردة الفاخرة. تشمل تخصصات فرنسية وإسبانية متنوعة. مثالية للمشاركة مع الخبز.

تشكيلة مختارة من الأجبان المعتقة عالية الجودة. تقدم لوحة من النكهات تتراوح من الحلو والكريمي إلى القوي والمبقع. تقدم مع المربى.

أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم الباردة والأجبان. مثالي لتذوق كل شيء في أجواء ودية.

برج كبير من الوجبات الخفيفة الساخنة للمشاركة. مزيج من المقبلات المقلية (دجاج، جبنة، روبيان) والتخصصات. مشبع ومتنوع.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. قطع دجاج متبلة ثم مقلية، مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. تُقدم مع صلصات لذيذة.

بوراتا صغيرة (جبنة إيطالية طازجة كريمية) مغطاة بالبقسماط ومقلية. قلب ذائب وقشرة مقرمشة. تقدم مع بيستو عطري.

أصابع كروك موسيو معاد ابتكارها بالكمأة. خبز محمص، جبنة ذائبة ولحم خنزير مع رائحة الكمأة الفاخرة.

نقانق على عصا مغطاة بالعجين ومقلية، على طراز طعام الشارع. هنا مع جبنة ذائبة وفتات بانكو ياباني مقرمش.

طبق بطاطس مقلية معطرة بالكمأة. مرشوشة بجبنة بيكورينو (جبنة غنم إيطالية) مبشورة لمزيد من اللذة.

زلابية يابانية مقلية محشوة بالروبيان والخضروات. عجينة رقيقة، قاعدة مقرمشة وجزء علوي طري. تُغمس في الصلصة.

قطعة لحم بقري استثنائية طرية جداً ومبقعة، تُقدم على العظم. مشوية. حصة سخية لشخصين، تقدم مع صلصة الفلفل.

طبق جانبي إضافي فردي. خيارات متنوعة بين النشويات (بطاطس مقلية، أرز، هريس) والخضروات (سلطة، كوسا، تارت، إدامامي).

زينة فاخرة. بطاطس مقلية منزلية معطرة بالكمأة ومزينة بجبنة إيطالية مبشورة. غنية ولذيذة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع اختيار من اللحوم البسيطة (دجاج أو لحم بقري مفروم) تقدم مع بطاطس مقلية منزلية. حصة مناسبة.