La Nouvelle Seine

ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يشرب ممزوجاً بالماء البارد والثلج. نكهة قوية لعرق السوس واليانسون.

مجموعة مختارة من المقبلات الكلاسيكية: فيرموث (مارتيني)، مرارات (كامباري، سوز)، أو مقبلات تعتمد على النبيذ (ليليه). تقدم باردة.

كوكتيل فرنسي تقليدي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة الكشمش. نكهة فاكهية، حلوة وحمضية.

بيرة تقدم على الصنبور. اختيار بين لاغر كلاسيكي (هاينكن)، بيرة دير (أفليجيم) أو بيرة بيضاء خفيفة وفاكهية.

بيرة حرفية من نوع India Pale Ale مخمرة في باريس. مرارة واضحة مع نكهات زهرية وحمضية.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الحرفية الباريسية. تحتفظ بالنكهة الشعيرية والمنعشة بدون تأثير الكحول.

سيدر تفاح جاف وفوار. نكهة تفاح مخمر أصيلة، قليل السكر ومنعش.

سيدر بلون وردي، عادة ما يُصنع من التفاح ذي اللب الأحمر. نكهة فاكهية وحمضية أكثر من السيدر الكلاسيكي.

مشروب فوار مخمر يعتمد على الكمثرى. مشابه للسيدر ولكنه أكثر رقة، مع نكهات زهرية وفاكهية.

كأس نبيذ أحمر. نبيذ ذو شخصية، منظم وفاكهي، مثالي لمرافقة اللحوم والأجبان.

كأس نبيذ أبيض. جاف، منعش ومعدني، مثالي كمقبلات أو مع المأكولات البحرية.

كأس نبيذ روزيه. خفيف، فاكهي ومنعش، نموذجي لنبيذ الصيف.

نبيذ إيطالي فوار. فقاعات دقيقة، نكهة فاكهية (تفاح، كمثرى) وحلوة قليلاً.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. أنيق، معقد واحتفالي، مع فوران دقيق.

كوكتيل خالٍ من الكحول مستوحى من السبريتز، بنكهات الأناناس. فاكهي، فوار وحلو.

بديل خالٍ من الكحول لجين تونيك، معطر باللافندر. زهري ومنعش.

نسخة خالية من الكحول من موسكو مول. تبرز حدة وانتعاش الزنجبيل والليمون.

فودكا سويدية كلاسيكية تعتمد على القمح الشتوي. نكهة محايدة ونقية.

ويسكي سكوتلندي مخلوط. حلو، خفيف وسهل الشرب.

رم كوبي أبيض معتق لمدة 3 سنوات. نكهات خفيفة من الفانيليا، الكمثرى وخشب مدخن.

جين لندن دراي كلاسيكي. سيادة العرعر مع لمسات من الحمضيات والتوابل.

ويسكي أمريكي (ويسكي تينيسي) مفلتر بالكربون. نكهات كراميل، فانيليا وخشب.

مشروب روحي مكسيكي يعتمد على صبار الأغاف، قريب من التكيلا ولكن بنكهة مدخنة مميزة.

مياه عادية مفلترة في الموقع، تقدم في زجاجة.

مياه غازية مفلترة في الموقع، تقدم في زجاجة.

مياه معدنية طبيعية فرنسية غازية فاخرة. فقاعات دقيقة ونكهة رقيقة.

مشروب بسيط ومنعش: شراب بنكهة (حسب النكهات المتوفرة) ممزوج بالماء.

مشروب غازي كولا مشهور عالميًا، في نسخته الأصلية أو بدون سكر.

مشروبات غازية متنوعة: ليموناضة ليمون-ليمون أخضر (سبرايت) أو شاي مثلج (فوزتي/آيس تي).

مشروبات خالية من الكحول: عصير ليمون حلو أو مشروب غازي مخمر بالزنجبيل (حار).

شاي مثلج عضوي بالشاي الأسود والليمون، قليل السكر وطبيعي.

عصائر فواكه حرفية فرنسية مشهورة بنكهتها المكثفة للفواكه الطازجة.

قهوة إسبريسو كلاسيكية أو خالية من الكافيين.

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو، لنكهة أقوى والمزيد من الكافيين.

مجموعة مختارة من أنواع الشاي من بيت كوسمي (شاي أسود، أخضر، خلطات عطرية).

شاي أعشاب (بدون كافيين)، مثالي للمساء أو الهضم.

ليكير نعناع فلفلي، منعش وحلو، يقدم عادة على الثلج. نكهة قوية من عرق السوس والنعناع.

ليكير ليمون إيطالي حلو وعطري جداً.

كريمة الويسكي الأيرلندي. كريمي، بنكهة الشوكولاتة، الكريمة والويسكي.

ليكير إيطالي باللوز المر (أو نوى المشمش). حلو وعطري.

ماء حياة سيدر نورماندي. نكهة قوية للتفاح والخشب.

ليكير قشور البرتقال الحلو والمر. صافٍ وعطري.

ليكير جبال الألب يعتمد على أعشاب الجينبي. عشبي وزهري.

ليكير يعتمد على اليوسفي، حلو وفاكهي.

ماء حياة خوخ معتق. روائح غنية من الفاكهة المسكرة والنواة.

رم من الفلبين عطري جداً، مع نكهات واضحة للفانيليا والفواكه المسكرة.

كونياك إضافي قديم (XO). غني، معقد، مع نكهات خشبية وتوابلية.

ويسكي ياباني مخلوط. حلو، متوازن وفاكهي قليلاً.

زيتون بنفسجي كبير من أصل يوناني. لب لحمي ونكهة غنية.

كرات حمص مقلية ومتبلة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذهبية ومقرمشة.

نقانق مجففة رفيعة نموذجية من كاتالونيا. نكهة حلوة وقوام طري.

جبن غنم معطر بالكمأة. مزيج من النكهة اللبنية للجبن ورائحة الكمأة الترابية.

رقائق بطاطس رفيعة، مملحة ومقرمشة.

ذرة منفوشة، وجبة خفيفة كلاسيكية للسينما أو العروض.

صيغة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين من القائمة: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

قائمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار من القائمة.

نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي، من عنب جاماي.

نبيذ بوردو منظم وأنيق، بنكهات الفواكه الحمراء وأحياناً مدخنة.

نبيذ من وادي الرون، توابلي ودافئ، بروائح الفواكه السوداء.

نبيذ أحمر فاخر من شمال الرون (عنب سيراه). قوي، مع نكهات الفلفل والبنفسج.

نبيذ بورغون رقيق وحساس، بروائح الكرز وتحت الغابة.

نبيذ لانغدوك، غني وعطري، بروائح الغار والفواكه الناضجة.

نبيذ أبيض جاف من بورغون، حيوي ومنعش، بنكهات الحمضيات.

شاردونيه من جنوب فرنسا، مستدير وفاكهي، وأحياناً زبداني قليلاً.

نبيذ أبيض من لوار (عنب سوفينيون بلان). عطري جداً، معدني مع نكهات حجر الصوان.

روزيه بروفانس كلاسيكي. لون باهت، رائحة فاكهية وفم منعش.

روزيه أنيق ورقيق، من منطقة بروفانس المصنفة. روائح خفية من الفاكهة والزهور.

زجاجة كبيرة (1.5 لتر) من روزيه ميرافال. نبيذ مشهور، منعش ومعدني، بنكهات الفواكه الحمراء والحمضيات.

نبيذ إيطالي فوار عضوي. منعش، خفيف وفاكهي.

شامبانيا بروت كلاسيكية. متوازنة واحتفالية.

شامبانيا بيت عريق. شهرة بالرقة والانتعاش والأناقة.