مرقاز MERGUEZ نقانق حارة مصنوعة من لحم البقر والضأن، أصلها من شمال أفريقيا. تشوى وتقدم مع السميد والخضروات المطهوة. نكهة قوية وقوام متماسك. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
دجاج POULET قطع دجاج مطهوة ببطء في مرق عطري أو مشوية. اللحم طري ولطيف. يقدم تقليديًا على طبقة من السميد مع الخضروات. €16.90 ≈ $20.00 − 0 +
مختلط MIXTE مزيج من اللحوم المختلفة، عادة الدجاج والمرقاز. مثالي لمن يرغب في تذوق نكهات متعددة. يقدم مع السميد والخضروات. €19.90 ≈ $23.00 − 0 +
3 أنواع لحم 3 VIANDES تشكيلة دسمة من ثلاثة أنواع من اللحوم (عادة الدجاج، المرقاز، والضأن أو لحم البقر). تقدم مع التزيين التقليدي للكسكس. طبق غني ومتنوع. €23.90 ≈ $28.00 − 0 +
ملكي ROYAL الكسكس الأكثر اكتمالاً، والذي يشمل عادة جميع اللحوم المتاحة (مرقاز، دجاج، ضأن، كرات لحم). وليمة سخية تقدم مع السميد والخضروات. €25.90 ≈ $30.00 − 0 +
ضلع ضأن COTE d'AGNEAU شرائح لحم ضأن مشوية، طرية ولذيذة. تضيف نكهة غنية لطبق الكسكس. تقدم مع السميد ومرق الخضروات. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
أسياخ BROCHETTES قطع لحم متبلة ومشوية على أسياخ. للحم نكهة مدخنة مميزة للشواء. تقدم على السميد مع صلصة الخضروات. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
نباتي VEGETARIEN كسكس يقدم بدون لحم، ويتميز بمجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة (جزر، كوسا، لفت، حمص). خفيف ولكنه مشبع بفضل السميد. €14.90 ≈ $17.00 − 0 +
لحم بقري BOEUF قطع لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية. تقدم مع السميد المطهو على البخار والخضروات. خيار كلاسيكي ومريح. €17.90 ≈ $21.00 − 0 +
خضروات على البخار VAPEUR AUX LEGUMES سميد مطهو على البخار يقدم مع تشكيلة من الخضروات. مشابه للنباتي ولكنه غالبًا ما يركز على الطهي بالبخار للحصول على قوام خفيف. €15.90 ≈ $18.00 − 0 +