La Gondola

طبق مقبلات كلاسيكي يتكون من لحم سان دانييلي بارد، موزاريلا طازجة وجرجير. اللحم مالح وذائب، يتناقض مع حلاوة الجبن ولاذعة السلطة. مثالي لبدء وجبة على الطريقة الإيطالية.

طبق باذنجان مخبوز بصلصة الطماطم والبارميزان والريحان. شرائح الباذنجان طرية ومشبعة بالصلصة الغنية والجبنية. طبق نباتي مريح ولذيذ.

تشكيلة خضروات موسمية مشوية، متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. قوام طري ونكهات مدخنة متوسطية. مثالية كفاتح شهية خفيف وصحي.

طبق صقلي حلو ومالح يعتمد على الباذنجان والكرفس والطماطم والكبر. المزيج يقدم قوامًا غنيًا بالنكهات، معززًا بالزيتون والصنوبر. يؤكل دافئًا أو باردًا.

سلطة منعشة تجمع بين الموزاريلا والطماطم العصيرية والزيتون على طبقة من الخضروات. متبلة بصلصة بلسميك لمسة حامضة. خيار خفيف ومتوازن.

سلطة مكونة من قريدس متبل وجرجير باذنجان ذائب. تقدم مع طماطم كرزية حلوة وجرجير فلفلي. مزيج لذيذ من البحر والبر.

سلطة غنية تجمع بين نكهة السلمون المدخن وقوة الجورجونزولا. مزينة بالكبر والزيتون لإضافة نكهة لاذعة. مقبلات شهية ومليئة بالشخصية.

سلطة كبيرة متنوعة مع خضروات وجبن طازج ولحم إيطالي بارد. لحم بارما يضيف نكهة مالحة تتناسب جيدًا مع الموزاريلا والخضروات. منعش ومغذي.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم بالباذنجان المقلي وجبن الماعز المالح. طبق صقلي لذيذ ونباتي. جبن الغنم يضيف لمسة مالحة مميزة.

معكرونة قصيرة تقدم مع سلمون مدخن وقلوب خرشوف. الكبر والطماطم الكرزية تضيف الحموضة والانتعاش. صلصة كريمية غالبًا ما تربط كل شيء.

طبق معكرونة غني بالنكهات بصلصة طماطم ولحم مقدد وجبن ذائب. الفستق يضيف لمسة مقرمشة وأصلية. مستوحى من نكهات صقلية.

يُطلق عليه أيضًا 'أليو إي أوليو'، وهو طبق معكرونة بسيط وحار. يُقلى الثوم والفلفل في زيت الزيتون لتنكيه السباغيتي. طبق إيطالي كلاسيكي في وقت متأخر من الليل.

الوصفة الرومانية الكلاسيكية بصلصة كريمية تعتمد على البيض والجبن والفلفل الأسود. مزينة بلحم مقدد مقرمش. غني، كريمي ومريح.

كرات بطاطس صغيرة تقدم في صلصة جورجونزولا كريمية. الجوز يضيف قرمشة لقوام النيوكي الطري. طبق غني لعشاق الجبن الأزرق.

معكرونة محشوة على شكل قبعة صغيرة، محشوة بالسبانخ وجبن طري. تقدم مع صلصة طماطم بسيطة. طبق رقيق ولذيذ.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة لحم مفروم (بولونيز)، بشاميل وجبن مخبوز. طبق عائلي إيطالي بامتياز، غني وذائب.

معكرونة عريضة تقدم مع صلصة كريمية بأربعة أجبان. مزيج قوي من الجورجونزولا وجبن الماعز والبارميزان. شهي جدًا ومشبع.

معكرونة طويلة بصلصة معطرة بالزعفران، مع كوسا ولحم بارد. مزيج راقٍ من النكهات الحلوة والمالحة. ملون وعطري.

معكرونة تقدم مع صلصة بيستو خضراء تقليدية تعتمد على الريحان الطازج والصنوبر والثوم والبارميزان. رائحة عشبية قوية وقوام زيتي. طبق كلاسيكي من المطبخ الليغوري.

معكرونة عريضة بالبيض تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون. السمك عادة ما يكون مدخنًا أو طازجًا، مما يضيف نكهة غنية. كريمي ورقيق.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع فطر بري ومعطر بالزعفران. الفطر يضيف نكهة غنية من الغابة. قوام كريمي نموذجي للريزوتو الإيطالي.

ريزوتو بالمأكولات البحرية المتنوعة مثل القريدس والمحار أو الكاليماري. مطبوخ في مرق السمك لنكهة بحرية قوية. طبق أنيق وعطري.

قاعدة عجينة بيتزا مخبوزة في الفرن، متبلة ببساطة بزيت الزيتون والثوم. مقرمشة وطرية في نفس الوقت. مثالية للمشاركة أو كطبق جانبي.

أبسط بيتزا حمراء، بدون جبن. مزينة بصلصة الطماطم، شرائح الثوم والأوريجانو. نكهة طماطم وأعشاب نقية.

بيتزا كلاسيكية بألوان إيطاليا. قاعدة طماطم، موزاريلا ذائبة وريحان طازج. بسيطة، متوازنة ومحبوبة عالميًا.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء تمثل الفصول، مزينة بخضروات متنوعة مثل الخرشوف والفطر. غنية بالإضافات ومتنوعة في الطعم. خيار شهي.

مارغريتا مزينة بشرائح رقيقة من لحم بارما البارد المضاف بعد الطهي أو مسخن قليلاً. اللحم البارد يضيف نكهة مالحة ورقيقة.

بيتزا مشبعة بالتونة والبيض. الزيتون والأوريجانو يعززان الطابع المتوسطي. لذيذة وغنية بالبروتين.

مستوحاة من معكرونة النورما، هذه البيتزا تحتفي بالباذنجان. بالاشتراك مع الطماطم والجبن، إنها تركيبة نباتية كلاسيكية ولذيذة.

بيتزا على الطريقة النابولية بنكهات مالحة وبحرية بفضل الأنشوجة والكبر. قوية وعطرية، لعشاق النكهات المميزة.

بيتزا مطوية على شكل جيب ومخبوزة في الفرن. حشوة اللحم والجبن تبقى طرية ودافئة من الداخل. طريقة مختلفة وممتعة لتناول البيتزا.

بيتزا حارة مع تشوريزو حار. الفطر والكبر يكملان الإضافات لمزيج من القوام والنكهات الحارة.

بيتزا راقية مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف) والبوراتا الكريمية. التباين بين اللحم البارد قليل الدهن والجبن الكريمي لذيذ.

بيتزا مميزة للمطعم، مزينة بكثرة باللحم والفطر والبيض. نسخة 'كاملة' غنية ومشبعة.

بيتزا مبتكرة بالسلمون والكوسا. السمك يضيف الدهون والنكهة، متوازنة بحلاوة الكوسا. منعشة وخفيفة.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) بأربعة أجبان إيطالية. مزيج قوي من الجورجونزولا والسكوامورزا المدخنة والبارميزان. لعشاق الجبن الحقيقيين.

بيتزا راقية تجمع بين حدة الجورجونزولا وانتعاش الجرجير وقرمشة الفستق. البصل يضيف لمسة حلوة. معقد ولذيذ.

بيتزا مزينة بكثرة بخضروات متنوعة ولحم بارما. انفجار حقيقي للنكهات الإيطالية في بيتزا واحدة. مشبعة جدًا.

شريحة رقيقة من لحم العجل المقلي تقدم مع صلصة كريمية من الجورجونزولا. اللحم طري والصلصة غنية وقوية. تقدم عادة مع المعكرونة أو الخضروات.

شريحة لحم عجل مغطاة بطريقة البارميجانا، مع الباذنجان وصلصة الطماطم والجبن الذائب. طبق مخبوز ولذيذ، يجمع بين اللحم والخضروات.

شريحة لحم عجل مغطاة باللحم والموزاريلا، ثم مخبوزة في الفرن مع الطماطم. طبق مريح يذكرنا بلحم العجل أورلوف ولكن بنكهات إيطالية.

قريدس كبير مشوي يقدم ببساطة للاستمتاع بنكهته الرقيقة. الجرجير يضيف لمسة فلفلية كطبق جانبي. خفيف وراقي.

حلقات أو قطع كاليماري مقلية بالثوم والأعشاب. طرية وعطرية، تقدم على السلطة. طبق مأكولات بحرية نموذجي لجنوب إيطاليا.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية (مثل جورجونزولا، بيكورينو، تاليجيو). تقدم غالبًا مع العسل أو المربى. لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، ناعمة وفانيليا. تقدم مع صلصة فاكهة (مانجو أو توت أحمر) أو صلصة شوكولاتة. قوام حريري ومنعش.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة. بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني ومسحوق كاكاو. توازن مثالي بين مرارة القهوة وحلاوة الكريمة.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمية من الداخل، مقرمشة من الخارج.

كوب آيس كريم إيطالي بنكهتين من اختيارك. منعش وخفيف.

سوربيه الليمون، منعش جدًا وحامض. مثالي للهضم بعد وجبة دسمة.

كرة آيس كريم فانيليا 'غارقة' في إسبريسو ساخن. التباين بين الساخن والبارد والمر والحلو لذيذ.

سوربيه الليمون مع الفودكا. حلوى هضمية منعشة وكحولية، غالبًا ما تسمى 'كولونيل'.