La Gondola

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المعتق البارمى، المشهور بنكهته الرقيقة والمالحة. يقدم في طبق، غالبًا مع الخبز أو الزبدة. مقبل كلاسيكي من اللحوم الإيطالية.

شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن تقدم باردة. توفر قوامًا حريريًا ونكهة مدخنة مميزة. عادة ما تقدم مع الليمون والخبز المحمص.

نسخة غنية من سلطة كابريزي التقليدية. تشمل طماطم طازجة وموزاريلا، مع إضافة الأنشوجة المملحة، الخرشوف المخلل، والكبر لإضفاء المزيد من التعقيد.

سلطة كبيرة تتكون من خضروات خضراء مقرمشة، فتات تونة، وبيض مسلوق. طبق منعش وكامل، متوازن بين البروتين والخضروات.

خبز بروشيتا مشوي بالثوم ومغطى بالطماطم، الموزاريلا الذائبة، ولحم خنزير بارما. مقرمش ولذيذ، معزز بزيت الزيتون والتوابل.

سلطة بسيطة تُبرز المكونات الإيطالية عالية الجودة: لحم خنزير بارما، موزاريلا، وطماطم. منعشة وخفيفة.

طبق مقبلات كلاسيكي من البيض المسلوق المغطى بالمايونيز الكريمي. بسيط، غني، ومريح.

أفوكادو يقدم طازجًا مع صلصة فينيغريت في المنتصف. قوام الأفوكادو الكريمي يتناقض مع حموضة الصلصة.

نصف أفوكادو محشو بالروبيان، غالبًا ما يقدم مع صلصة كوكتيل أو مايونيز. مقبل منعش يجمع بين الأرض والبحر.

سلطة بسيطة ومنعشة تجمع بين شرائح الطماطم، فتات التونة، والبصل المفروم. متبلة بصلصة فينيغريت.

سلطة إيطالية كلاسيكية مع شرائح الطماطم والموزاريلا. نكهة حلوة وحليبية، مثالية لبدء الوجبة.

سلطة مستوحاة من جنوب إيطاليا مع بوراتا كريمية، طماطم مجففة مكثفة، ولمسة من خل البلسميك على فراش من السلطة الخضراء.

سلطة دسمة تتكون من قطع الدجاج والخضروات الورقية والذرة. خيار متوازن وريفي يوفر قوامًا متنوعًا.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة وذهبية، تقدم عادة مع الليمون. طبق مقلي بحري شهير.

باستا طويلة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على الطماطم واللحم المفروم. طبق كلاسيكي من المطبخ العائلي الإيطالي.

سباغيتي تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية في صلصة طماطم. نكهات بحرية وقوام متنوع بفضل المأكولات البحرية المختلفة.

باستا قصيرة أنبوبية بصلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الحار. طبق بسيط ولكنه لاذع لمحبي التوابل.

باستا مع خضروات متنوعة (فلفل، باذنجان، فطر) مرتبطة بصلصة طماطم كريمية. ملونة وغنية بنكهات الخضروات.

نسخة من صلصة أماتريشيانا الكلاسيكية، مع الطماطم، لحم الخنزير المقدد المملح، والبصل، مع إضافة الكريمة الطازجة هنا. لذيذة ومغذية.

باستا مخبوزة بالفرن مع لحم الخنزير وصلصة بولونيز وطبقة من الجبن المشوي. ذائبة ومقرمشة من الأعلى.

باستا تقدم مع صلصة بيضاء كريمية، قطع دجاج، وفطر. طبق لطيف وكريمي.

باستا مغطاة بصلصة جبن غنية. للاختيار من بينها: نكهة الجورجونزولا القوية أو مزيج كريمي من أربعة أنواع جبن.

الوصفة البسيطة بامتياز: سباغيتي مقلية بالثوم وزيت الزيتون. بسيطة، عطرية، وأصلية.

باستا شريطية عريضة تقدم مع صلصة كاربونارا فرنسية (مع الكريمة)، لحم خنزير مقدد، وصفار بيض. غنية وكريمية جدًا.

طبقات من الباستا تتخللها صلصة بولونيز (لحم وطماطم) وصلصة بشاميل، مشوية بالفرن. طبق كامل ومريح.

تاغلياتيل تقدم مع صلصة وردية (مزيج طماطم وكريمة) وقطع من السلمون المدخن. نكهة رقيقة وقوام كريمي.

طبق تذوق يقدم ثلاثة أنواع مختلفة من الباستا والصلصات: بريمافيرا، كاربونارا، وبولونيز. مثالي للتذوق.

باستا مغطاة بصلصة كريمية بنكهة الكمأة ومزينة بلحم خنزير بارما. نكهة ترابية وراقية.

قطعة سلمون مشوية بالفرن. الطهي بالفرن يحافظ على طراوة السمك. تقدم عادة مع طبق جانبي من الخضروات أو النشويات.

مجموعة مختارة من ثلاثة أنواع جبن ذات خصائص مختلفة: جبن طري (كاممبرت)، جبن ماعز، وجبن معرق (جورجونزولا). تقدم مع الخبز.

البيتزا الأكثر كلاسيكية: قاعدة طماطم، موزاريلا ذائبة، وأوريجانو. بسيطة وعالمية.

بيتزا على الطريقة النابولية بنكهات مالحة بفضل الأنشوجة، الكبر، والزيتون. نكهة قوية ومتوسطية.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة مخبوزة بالفرن. محشوة من الداخل بلحم الخنزير، البيض، الطماطم، والجبن. يبقى الداخل عصاريًا وساخنًا.

بيتزا مزينة بلحم الخنزير وقلوب الخرشوف. مزيج كلاسيكي يوفر توازنًا بين ملوحة لحم الخنزير وحلاوة الخرشوف.

بيتزا غنية بلحم الخنزير والبيض، على قاعدة طماطم وجبن. البيض عادة ما يخبز على البيتزا.

تُعرف أيضًا باسم الملكة أو ريجينا. تجمع بين لحم الخنزير وفطر باريس على قاعدة طماطم-موزاريلا.

بيتزا بنكهات ريفية مع مزيج من الخضروات: بصل، فلفل، فطر، وزيتون.

بيتزا لاذعة تجمع بين حرارة نقانق الميرغيز وحلاوة البصل وبيض. نكهة قوية.

بيتزا مزينة بشرائح من الكوريزو الحار وبيض. نكهة لاذعة وقوام غني.

بيتزا نباتية مليئة بالخضروات المتوسطية مثل الباذنجان والفلفل. منعشة وملونة.

بيتزا لذيذة بلحم الخنزير المقدد والبيض. تذكر بنكهات الإفطار أو الكاربونارا على البيتزا.

بيتزا مقسمة إلى أقسام أو مزينة بمزيج من المكونات التي تمثل الفصول: فطر، لحم خنزير، خرشوف، وزيتون/كبر.

بيتزا غنية باللحوم مع لحم مفروم وميرغيز. غنية بالبروتين والنكهات الحارة.

بيتزا تونة مزينة بالكبر والخرشوف. مزيج بحري كلاسيكي ولذيذ.

البيتزا الشهيرة الحلوة والمالحة مع لحم الخنزير وقطع الأناناس. مثيرة للجدل ولكنها محبوبة لتناقض نكهاتها.

مزيج كلاسيكي من جبن الماعز والعسل على البيتزا. حلو، كريمي، وحلو قليلاً.

بيتزا مستوحاة من التارتيفليت بقاعدة كريمة، بطاطس، لحم خنزير مقدد، وجبن ريبلوشون. غنية جدًا ومريحة، نموذجية لجبال الألب.

بيتزا مزينة بمزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، كاليماري، الروبيان). نكهات بحرية على قاعدة طماطم.

بيتزا على قاعدة كريمة مع دجاج وبطاطس. حلوة ومشبعة.

بيتزا تتميز بالجورجونزولا، وهو جبن أزرق إيطالي كريمي ولاذع، مع لحم الخنزير.

مزيج غني من أربعة أنواع مختلفة من الجبن المذابة معًا. مثالي لمحبي الجبن.

بيتزا على قاعدة كريمة طازجة (بدون طماطم)، مع جورجونزولا ولحم خنزير. أكثر حلاوة ودسمًا من بيتزا الطماطم.

بيتزا بنكهات قوية تجمع بين لحم الخنزير المقدد والكوريزو الحار مع جبن الريبلوشون. نكهة قوية وغنية.

بيتزا مزينة بسمك السلمون المدخن، غالبًا ما يضاف بعد الطهي أو يسخن قليلاً، مع لمسة من الكريمة.

بيتزا 'سوبريم' مليئة باللحوم والخضروات والبيض. خيار لمن لديهم شهية كبيرة.

بيتزا أنيقة مزينة بلحم الخنزير البارمى المعتق. غالبًا ما يضاف لحم الخنزير نيئًا في النهاية للحفاظ على نكهته.

بيتزا فاخرة على قاعدة بيضاء مع صلصة الكمأة وكرة بوراتا كريمية كاملة أو مفتوحة. مزينة بلحم خنزير نيئ وجرجير طازج.

إسكالوب لحم عجل مشوي ببساطة. لحم طري مميز بالطهي، بدون صلصة غنية، مما يسمح بتقدير النكهة الطبيعية للحم.

إسكالوب لحم عجل مقلي ومغطى بفتات الخبز. مقرمش وذهبي من الخارج، طري من الداخل. يقدم مع شريحة ليمون.

إسكالوب لحم عجل مغطى بصلصة كريمية بالليمون. نكهة منعشة وحمضية.

إسكالوب لحم عجل محضر بصلصة نبيذ مارسالا (نبيذ صقلي حلو) وفطر. صلصة بنية، غنية، وحلوة قليلاً.

إسكالوب لحم عجل مطهو ببطء في صلصة طماطم بالأعشاب، الكبر، والزيتون. نكهات متوسطية قوية.

إسكالوب لحم عجل مغطى بصلصة كريمية بالفطر. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

إسكالوب لحم عجل يقدم مع صلصة غنية بالجبن الجورجونزولا المذابة في الكريمة. لمحبي الجبن الأزرق.

إسكالوب لحم عجل مزين بشرائح الباذنجان ولحم الخنزير ومغطى بالموزاريلا المشوية. طبق شهي.

نسخة من الإسكالوب المشوي، مغطاة بلحم الخنزير والجبن الذائب. غالبًا ما تقدم مع قليل من صلصة الطماطم.

طبق روماني كلاسيكي يتكون من إسكالوب لحم عجل ولحم خنزير بارما (غالبًا مع المريمية)، مطهو هنا في صلصة وردية (طماطم كريمية).

لفائف صغيرة أو قطع من إسكالوب لحم العجل محشوة أو مزينة بلحم الخنزير والموزاريلا، مشوية وتقدم في صلصة.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، عصارية ولذيذة. تقدم مع صلصة من اختيارك (فلفل حار أو جبن جورجونزولا).