La Cantinella De Sèvres

طبق ومشروب بارد.

مقبلات، طبق رئيسي أو طبق رئيسي، حلوى ومشروب بارد.

مقبلات، طبق رئيسي، حلوى ومشروب بارد.

ماكي بالخيار والسلمون المدخن، بلانكيت دواجن بحليب جوز الهند، أرز بيلاف، تارتار سلمون، بالوتين دواجن محشوة، تارت نورماندي. (قائمة خاصة لوحظت في 11/03).

مقبلات، طبق رئيسي، حلوى (باستثناء المشروبات).

مقبلات، طبق رئيسي، حلوى (باستثناء المشروبات).

فطيرة سافويارد، كينيل سمك الكراكي بصلصة نانتوا، نوجا مثلج بصلصة فواكه حمراء.

مقبلات: جيوزا، حساء ميسو، تمبورا روبيان، رامين بالمحار، حلوى ماتشا، شوكولاتة بيضاء وفواكه حمراء.

محار مسلوق بالشمبانيا، يخنة محار بصلصة شمبانيا زابايون، لحم بقري مطهو بالعرعر بصلصة شمبانيا، بطاطس مخملية وخضروات صغيرة.

كانيلوني بالبروشو، لحم عجل بالزيتون، باستيزو بالليمون.

رقائق كريب الحنطة السوداء، طبق المأكولات البحرية، حساء السمك البريتوني أو ضلع لحم الضأن مع فاصوليا كوكو دي بايمبول، فار بريتون.

أسقلوب مع كراث مخلل وقرنبيط، سمك موسى بالزبدة مع هريس خرشوف، باريس بريست.

تورتة الدواجن من هودان، شريحة لحم بقري مزدوجة بيرسي بطاطس بونت-نوف، سان أونوريه.

جبن أوسو-إيراتي مقلي، بيبرادا، صدر خنزير مسكر مع سبانخ أو توتو، كعكة باسك مع سوربيه كرز أسود.

أفخاذ ضفادع بالثوم والبقدونس، دواجن لويه مشوية مع زينة ربيعية، تارت كمثرى بالنبيذ الأحمر.