KUCCINI

سلطة كاليماري متبلة ومشوية على الشواية للحصول على قوام طري وطعم مدخن قليلاً. تقدم مع جرجير طازج، طماطم صغيرة حلوة من صقلية وزيتون. طبق خفيف وعطري.

بولينتا مقرمشة تقدم مع كريمة كمأة غنية ورقائق. تباين لطيف بين قرمشة الذرة وكريمية الصلصة العطرية. طبق أول لذيذ ومريح.

مكعبات تونة نيئة طازجة ممزوجة بأفوكادو كريمي. طبق رقيق ومنعش نموذجي للمطبخ المتوسطي. يؤكل بارداً، غالباً مع قليل من الليمون أو زيت الزيتون.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، يقدم مع خضروات مشوية وبيستو. قوام كريمي وطعم حليبي لطيف. تذوق بخلط الجبن مع الإضافات.

كرات أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، محشوة بالباذنجان والموزاريلا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق صقلي تقليدي من طعام الشارع.

سلطة كبيرة متنوعة بنكهات إيطالية مختلفة: خضروات مشوية وطازجة، جبن كريمي وخبز مقرمش. وجبة كاملة، منعشة ومتوازنة.

خبز فوكاشيا مشوي محشو بالجبن الطازج (قلب البوراتا) وخضروات الشمس. مقرمش ولذيذ. مثالي للمقبلات أو كطبق أول.

باستا طويلة تقدم مع صلصة تقليدية تعتمد على البيض وجبن البيكورينو وجوانتشالي (خد خنزير مجفف). غنية، كريمية ومالحة. الوصفة الرومانية الحقيقية بدون كريمة طازجة.

باستا أنبوبية كبيرة مع صلصة طماطم بالباذنجان وجبن ريكوتا مالح. نكهات متوسطية كلاسيكية، قوام الباستا متماسك وقوام الباذنجان طري.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع الهليون، مزين بالجمبري المشوي. قوام كريمي مميز للريستو مع انتعاش المأكولات البحرية.

باستا مسطحة طازجة على شكل شريط تقدم مع كمأة سوداء عطرية. طبق فاخر بنكهة ترابية وفطر قوية. بسيط ولكنه راقٍ.

كرات بطاطس صغيرة طرية، تقدم في صلصة طماطم مع جبن طازج ذائب. طبق مريح ولطيف، مخبوز في الفرن.

باستا سوداء طويلة ملونة بحبر الحبار، تقدم مع كاليماري مشوي. نكهة بحرية، مظهر جذاب. الباستا لها نكهة بحرية خفيفة.

لحم بقري نيء مفروم متبل على الطريقة الإيطالية، يقدم مع صفار بيض مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. منعش ولذيذ.

شريحة دجاج رفيعة مغطاة بالبقسماط ومقلية، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع بطاطس وسلطة طازجة. طبق ميلاني كلاسيكي محبوب لقرمشته.

لحم بقري مشوي مقطع، يقدم على طبقة من الجرجير مع رقائق بارميزان. اللحم طري ولذيذ، معزز بالجبن المالح والخضروات الفلفلية.

سمك طازج اليوم، محضر حسب إلهام الشيف. اسأل عن سمك اليوم.

أطباق خاصة يومية تتغير حسب المنتجات الموسمية.

حلوى إيطالية رمزية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. قوام رغوي ونكهة قهوة غنية.

شوكولاتة بروفيترول مع آيس كريم، تقدم مع صلصة شوكولاتة ساخنة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل، محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الحمراء الطازجة. حلوى حلوة وفاكهية.

كعكة شوكولاتة مخبوزة للحفاظ على قلب سائل ودافئ. غنية جداً بالشوكولاتة. لذيذة مع الآيس كريم.

حلوى كريمة هلامية بالفانيليا، مغطاة بصلصة فواكه حمراء. قوام ناعم وحريري، طعم حليبي وفاكهي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق عدة حلويات.

آيس كريم وسوربيه حرفي عالي الجودة. نكهات قوية وطبيعية.

نبيذ إيطالي فوار جاف وفاكهي. مثالي للمقبلات.

نبيذ إيطالي فوار أحمر، غالباً ما يكون حلوًا وفاكهيًا قليلاً.

نبيذ أبيض فوار حلو وعطري جداً، مع لمحات من العنب الطازج.

نبيذ إيطالي فوار بطريقة تقليدية، يماثل الشمبانيا. جاف وأنيق.

شمبانيا فرنسية مرموقة، متوازنة ورقيقة.

شمبانيا مصنوعة حصرياً من عنب أبيض (شاردونيه)، رقيقة جداً وزهرية.

نبيذ أحمر صقلي خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر صقلي قوي وكثيف، مع لمحات من الفواكه السوداء.

نبيذ أحمر توسكاني كلاسيكي، متوازن مع حموضة جيدة. يتماشى جيداً مع اللحوم.

نبيذ أحمر من بييمونتي، معقد ومنظم مع روائح الكرز والأرض.

نبيذ وردي منعش وفاكهي، مثالي في الطقس الحار.

نبيذ أبيض جاف وحيوي، منعش جداً مع لمحات حمضيات.

نبيذ أبيض صقلي عطري ومنعش.