KUCCINI

Name: KUCCINI
Address: 165 Rue St Denis, 75002 Paris, France, 巴黎
Price range: €5 - €195

KUCCINI 的灵感来自意大利，选用时令市场食材，提供半份或正常份量的菜肴。 Cicchetti：威尼斯的一种习惯，一个人点几道半份菜以获得更多体验。我们几乎所有的菜肴和甜点都是手工制作的。我们所有的肉类均产自法国和欧盟。

★ 4.6 (1,285) $$Moderate 📍 165 Rue St Denis, 75002 Paris, France

开胃菜与前菜

鱿鱼沙拉

Calamari in insalata

产地：卡拉布里亚。腌制后香煎的鱿鱼，芝麻菜沙拉，西西里圣女果，塔吉亚斯橄榄

腌制后香煎的鱿鱼沙拉，口感鲜嫩，略带烟熏味。搭配新鲜芝麻菜、甜美的西西里小番茄和橄榄。清淡芳香的菜肴。

€15~ ≈ HK$135

脆炸玉米糕

Crunchy polenta

产地：库奇尼。松露片和松露酱，必点！

脆炸玉米糕配浓郁松露奶油和芝士片。玉米的酥脆与芳香酱汁的顺滑形成愉悦的对比。美味又令人舒适的前菜。

€14~ ≈ HK$126

新鲜金枪鱼和牛油果鞑靼

Tartare de thon frais et avocat

产地：锡拉库萨。（+5欧元含手工炸薯条）

新鲜金枪鱼块与奶油牛油果混合。地中海风味的精致清爽菜肴。通常搭配少许柠檬汁或橄榄油。

€16~ ≈ HK$144

普利亚布拉塔奶酪（125克）

Burrata di puglia (125g)

产地：普利亚。烤茄子，圣女果，自制香蒜酱和松子

意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状，配烤蔬菜和香蒜酱。口感顺滑，奶香温和。建议将奶酪与配菜混合食用。

€19 ≈ HK$171

西西里风味炸饭团（Norma风味）

Arancini sicilien alla Norma

产地：西西里。茄子，马苏里拉奶酪和番茄酱

裹粉油炸的米饭团，内含茄子和马苏里拉奶酪。外酥内软。西西里街头美食的经典。

€14~ ≈ HK$126

夏日沙拉（Poke风格）

Salade d'estivio façon poké

芝麻菜、黄瓜、红洋葱、托斯卡纳烤朝鲜蓟、西西里圣女果、牛油果、烤自制佛卡夏、茴香和水牛芝士

大型什锦沙拉，口味丰富多样：烤制和新鲜蔬菜、奶油奶酪和酥脆面包。一顿完整、清爽均衡的餐点。

€20 ≈ HK$180

烤面包片

Bruschetta

产地：西西里。烤佛卡夏，水牛芝士，西西里圣女果和烤茄子

烤佛卡夏面包，配新鲜奶酪（布拉塔奶酪心）和地中海蔬菜。酥脆可口。非常适合作为开胃酒或前菜。

€13~ ≈ HK$117

意面与烩饭

长面配传统卡邦尼酱（猪脸颊肉）

Spaghetti à la carbonara au guanciale (joue de cochon)

产地：罗马。

长面配传统酱汁，由鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉制成。浓郁、奶油状且咸。正宗罗马食谱，不含鲜奶油。

€14~ ≈ HK$126

Norma风味意面

Paccheri alla norma

产地：西西里。番茄酱，茄子丁，咸味里可塔奶酪

粗管面配茄子和咸味里可塔奶酪番茄酱。经典的西西里风味，面条口感劲道，茄子软糯。

€14~ ≈ HK$126

芦笋烤虾烩饭

Risotto d'asperge et crevette à la plancha

产地：米兰。

慢煮奶油烩饭配芦笋和烤虾。烩饭特有的奶油质地，搭配海鲜的清新。

€17~ ≈ HK$153

黑松露意大利宽面

Tagliatelle à la truffe noire

产地：阿尔巴。

新鲜宽面配芳香黑松露。奢华的菜肴，带有浓郁的泥土和蘑菇风味。简单而精致。

€15~ ≈ HK$135

索伦托风味土豆团子

Gnocchi alla sorrentina

产地：卡拉布里亚。番茄酱和水牛芝士

柔软的土豆团子，配番茄酱和融化的新鲜奶酪。令人舒适温和的菜肴，烤制而成。

€14~ ≈ HK$126

墨鱼汁长面配香煎鱿鱼

Linguine à l'encre de seiche et calamar alla plancha

产地：西西里。

用墨鱼汁染黑的长面，配烤鱿鱼。带有海洋的鲜味，视觉效果惊艳。面条带有淡淡的海味。

€15~ ≈ HK$135

肉类与鱼类

牛肉鞑靼

Tartare de manzo

产地：博洛尼亚。（鞑靼牛肉，脆炸蛋黄，沙拉和手工炸薯条）

意大利风味调味的生牛肉碎，配以脆炸蛋黄。搭配炸薯条和沙拉。新鲜美味。

€16~ ≈ HK$144

米兰风味鸡排

Escalope milanaise de poulet

产地：米兰。烤土豆，芝麻菜和圣女果

薄片鸡肉裹粉油炸，金黄酥脆。配土豆和新鲜沙拉。米兰经典菜肴，以其酥脆的口感而闻名。

€23 ≈ HK$207

香煎苏格兰牛肉（200克）

Tagliata de bœuf Scotch Beef (200g) grillée

产地：罗马。帕玛森芝士和芝麻菜

切片烤牛肉，铺在芝麻菜上，撒上帕玛森芝士碎。牛肉多汁美味，搭配咸味的芝士和辛辣的蔬菜。

€18~ ≈ HK$162

当日市场鲜鱼

Poisson du marché selon arrivage

当日新鲜捕捞的鱼，由主厨根据灵感烹制。请询问当季鲜鱼。

€28 ≈ HK$252

今日推荐

Suggestions du jour

（请询问服务员）

每日特色菜，根据时令产品变化。

甜点

顺滑轻盈的提拉米苏，甜度适中

Tiramisu onctueux et aérien, légèrement sucré

标志性的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。口感如慕斯般轻盈，咖啡味浓郁。

€10 ≈ HK$90

巧克力和香草冰淇淋泡芙

Profiterole glaces chocolat & vanille

奶油泡芙，自制熔岩巧克力蛋糕

冰淇淋馅的泡芙，配热巧克力酱。美味的冷热对比。

€13 ≈ HK$117

红果巴甫洛娃蛋糕

Pavlova aux fruits rouges

外酥内软的蛋白酥，配鲜奶油和新鲜红果。甜美果香的甜点。

€15 ≈ HK$135

熔岩巧克力蛋糕

Fondant au chocolat

（等待10分钟）

巧克力蛋糕，烤制时保留了流动的热巧克力心。巧克力味浓郁。搭配冰淇淋非常美味。

€16~ ≈ HK$144

红果意式奶冻

Panna cotta aux fruits rouges

香草味吉利甜点，淋上红果酱。质地光滑如丝，奶香与果香并存。

€12 ≈ HK$108

缤纷咖啡

Café gourmand

浓缩咖啡配精选迷你甜点。非常适合品尝多种甜点。

€12 ≈ HK$108

Adelice 有机冰淇淋和雪葩

Les excellentes glaces et sorbets bio de terre Adelice

可选口味：黑巧克力、血橙、柠檬罗勒、香草

高品质手工冰淇淋和雪葩。风味浓郁自然。

€5~ ≈ HK$45

尊享气泡酒

San Martino - Prosecco Biologico DOC

Prosecco Biologique - San Martino DOC

干型、果香浓郁的意大利起泡酒。非常适合作为开胃酒。

€9~ ≈ HK$81

Lombardini - Lambrusco della Dama IGP

Lambrusco della dama IGP - Lombardini

意大利起泡红葡萄酒，通常略带甜味和果味。

€42 ≈ HK$379

Marcarini - Moscato d'Asti DOCG

Moscato d'Asti - Marcarini DOCG

甜美且芳香浓郁的起泡白葡萄酒，带有新鲜葡萄的风味。

€55 ≈ HK$496

1701 - Franciacorta - Brut Nature AOP

Franciacorta - Brut Nature AOP 1701

传统工艺酿造的意大利起泡酒，可与香槟媲美。干型且优雅。

€85 ≈ HK$766

Ruinart - Brut 香槟

Champagne Ruinart Brut

法国著名香槟，平衡且细腻。

€130 ≈ HK$1,172

Ruinart - Blanc de Blancs 香槟

Champagne Ruinart Blanc de blancs

完全由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟，非常细腻且带有花香。

€195 ≈ HK$1,758

葡萄酒推荐

Monte Pietroso - 西西里土地 IGT 2023 - 红葡萄酒

Monte Pietroso Terre Siciliane IGT 2023 - rouge

红果香气，轻盈单宁的辛辣味

轻盈果香的西西里红葡萄酒。

€8~ ≈ HK$72

Nero d'Avola DOC - Principe di Granatey 2023 - 红葡萄酒

Nero d'Avola DOC - Principe di Granatey 2023 - rouge

深石榴红色酒裙，木质香，丰富浓郁

浓郁强劲的西西里红葡萄酒，带有黑果香气。

€9~ ≈ HK$81

Falmagallo - Chianti Doc 2022 - 红葡萄酒

Chianti Doc - Falmagallo 2022 - rouge

口感优雅，红果香，轻盈单宁的辛辣味

经典的托斯卡纳红葡萄酒，平衡感好，酸度适中。非常适合搭配肉类。

€9.50~ ≈ HK$86

Davide Chiesa - Langhe Nebbiolo 2021 - 红葡萄酒

Langhe Nebbiolo - Davide Chiesa 2021 - rouge

皮埃蒙特标志性葡萄酒，清新植物香，带有小红果风味

皮埃蒙特红葡萄酒，复杂而结构感强，带有樱桃和泥土的香气。

€10~ ≈ HK$90

Portantica Rosato - 西西里土地 2024 IGP - 桃红葡萄酒

Portantica Rosato - Terre Siciliane 2024 IGP - rosé

酒色极浅，带有葡萄桃的粉红色泽

清爽果香的桃红葡萄酒，非常适合炎热天气。

€8.50~ ≈ HK$77

Pinot Grigio IGT 2023 - 白葡萄酒

Pinot Grigio IGT 2023 - blanc

干型，带有果味

干型、活泼的白葡萄酒，非常清爽，带有柑橘味。

€8~ ≈ HK$72

Portantica Bianco - 西西里土地 2024 - 白葡萄酒

Portantica Bianco - Terre Siciliane 2024 - blanc

和谐的葡萄酒，充满清新感。带有细腻的柑橘味

芳香清爽的西西里白葡萄酒。

€9~ ≈ HK$81

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★

4.6

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