KUCCINI

Name: KUCCINI
Address: 165 Rue St Denis, 75002 Paris, France, París
Price range: €5 - €195

De inspiración italiana, KUCCINI se abastece de productos de temporada del mercado y le ofrece una cocina en formato de medias raciones o raciones normales. Cicchetti: costumbre en Venecia de pedir, para una persona, varios platos en media ración para una mayor experiencia. Casi todos nuestros platos y postres son caseros. Todas nuestras carnes son de origen francés y de la UE.

★ 4.6 (1,285) $$Moderate 📍 165 Rue St Denis, 75002 Paris, France

APERITIVOS Y ENTRANTES

Calamares en ensalada

Calamari in insalata

Origen: Calabria. Calamares marinados y a la plancha, ensalada de rúcula, datterino de Sicilia, aceitunas Taggiasche

Ensalada de calamares marinados y luego a la plancha para una textura tierna y un sabor ligeramente ahumado. Acompañada de rúcula fresca, tomates dulces de Sicilia y aceitunas. Un plato ligero y aromático.

€15~

Polenta crujiente

Crunchy polenta

Origen: Kuccini. Virutas y crema de trufa, ¡un imprescindible!

Polenta crujiente servida con una rica crema de trufa y virutas. Agradable contraste entre el crujiente del maíz y la untuosidad de la salsa perfumada. Un entrante sabroso y reconfortante.

€14~

Tartar de atún fresco y aguacate

Tartare de thon frais et avocat

Origen: Siracusa. (& patatas fritas caseras +5€)

Dados de atún crudo fresco mezclados con aguacate cremoso. Un plato delicado y refrescante típico de la cocina mediterránea. Se disfruta fresco, a menudo con un chorrito de limón o aceite de oliva.

€16~

Burrata di puglia (125g)

Origen: Puglia. Berenjena asada, tomates datterino, pesto casero y piñones

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con verduras asadas y pesto. Textura untuosa y sabor lácteo suave. Para disfrutar mezclando el queso con los acompañamientos.

€19

Arancini siciliano alla Norma

Arancini sicilien alla Norma

Origen: Sicilia. Berenjena, mozzarella y salsa de tomate

Bolas de arroz empanadas y fritas, rellenas de berenjena y mozzarella. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico de la comida callejera siciliana.

€14~

Ensalada de verano estilo poke

Salade d'estivio façon poké

Rúcula, pepino, cebolla roja, alcachofas a la plancha de la Toscana, tomates datterino de Sicilia, aguacate, focaccia casera a la plancha, hinojo y stracciatella

Gran ensalada compuesta con variados sabores italianos: verduras a la plancha y frescas, queso cremoso y pan crujiente. Una comida completa, fresca y equilibrada.

€20

Bruschetta

Origen: Sicilia. Focaccia a la plancha, stracciatella, tomates datterino de Sicilia y berenjena asada

Pan focaccia a la plancha cubierto con queso fresco (corazón de burrata) y verduras de temporada. Crujiente y sabroso. Ideal para el aperitivo o como entrante.

€13~

PASTA Y RISOTTO

Spaghetti alla carbonara con guanciale (papada de cerdo)

Spaghetti à la carbonara au guanciale (joue de cochon)

Origen: Roma.

Pasta larga servida con una salsa tradicional a base de huevos, queso pecorino y guanciale (papada de cerdo curada). Rico, cremoso y salado. La auténtica receta romana sin nata.

€14~

Paccheri alla norma

Origen: Sicilia. Salsa de tomate, dados de berenjena, ricotta salada

Pasta gruesa tubular con salsa de tomate con berenjenas y queso ricotta salado. Sabores mediterráneos clásicos, textura firme de la pasta y tierna de las berenjenas.

€14~

Risotto de espárragos y gambas a la plancha

Risotto d'asperge et crevette à la plancha

Origen: Milán.

Arroz cremoso cocido lentamente con espárragos, cubierto con gambas a la plancha. Textura untuosa característica del risotto con la frescura de los mariscos.

€17~

Tagliatelle con trufa negra

Tagliatelle à la truffe noire

Origen: Alba.

Pasta fresca plana en forma de cinta servida con trufa negra aromática. Un plato lujoso con un pronunciado sabor a tierra y champiñones. Sencillo pero refinado.

€15~

Gnocchi alla sorrentina

Origen: Calabria. Salsa de tomate y stracciatella

Bolas de patata tiernas, servidas en salsa de tomate con queso fresco fundido. Plato reconfortante y suave, gratinado al horno.

€14~

Linguine a la tinta de calamar y calamar a la plancha

Linguine à l'encre de seiche et calamar alla plancha

Origen: Sicilia.

Pasta larga negra teñida con tinta de calamar, servida con calamares a la plancha. Sabor yodado del mar, visualmente impactante. La pasta tiene un ligero sabor marino.

€15~

CARNES Y PESCADOS

Tartar de manzo

Tartare de manzo

Origen: Bolonia. (Tartar de ternera, yema de huevo crujiente, ensalada y patatas fritas caseras)

Ternera cruda picada y aderezada al estilo italiano, servida con una yema de huevo trabajada para el crujiente. Acompañada de patatas fritas y ensalada. Fresco y sabroso.

€16~

Escalopa milanesa de pollo

Escalope milanaise de poulet

Origen: Milán. Patatas asadas, rúcula y tomates cherry

Fina loncha de pollo empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con patatas y una ensalada fresca. Un clásico milanés apreciado por su toque crujiente.

€23

Tagliata de ternera Scotch Beef (200g) a la plancha

Tagliata de bœuf Scotch Beef (200g) grillée

Origen: Roma. Parmesano y rúcula

Ternera a la plancha en rodajas, servida sobre una cama de rúcula con virutas de parmesano. La carne es jugosa y sabrosa, realzada por el queso salado y la verdura picante.

€18~

Pescado del mercado según disponibilidad

Poisson du marché selon arrivage

Pescado fresco del día, preparado según la inspiración del chef. Pregunte por el pescado del momento.

€28

Sugerencias del día

Suggestions du jour

(pregunte a nuestros camareros)

Platos especiales del día que varían según los productos de temporada.

POSTRES

Tiramisú untuoso y aireado, ligeramente dulce

Tiramisu onctueux et aérien, légèrement sucré

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Textura espumosa y rico sabor a café.

€10

Profiteroles de helado de chocolate y vainilla

Profiterole glaces chocolat & vanille

Choux de nata, chocolate fundido para verter uno mismo

Choux rellenos de helado, servidos con salsa de chocolate caliente. Delicioso contraste de caliente y frío.

€13

Pavlova de frutos rojos

Pavlova aux fruits rouges

Merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de nata montada y frutos rojos frescos. Postre dulce y afrutado.

€15

Coulant de chocolate

Fondant au chocolat

(10 minutos de espera)

Pastel de chocolate horneado para mantener un corazón líquido y caliente. Muy rico en chocolate. Delicioso con helado.

€16~

Panna cotta de frutos rojos

Panna cotta aux fruits rouges

Crema de postre gelificada de vainilla, cubierta con coulis de frutos rojos. Textura suave y sedosa, sabor lácteo y afrutado.

€12

Café gourmand

Un café espresso servido con una selección de postres en miniatura. Perfecto para probar varias delicias.

€12

Los excelentes helados y sorbetes bio de tierra Adelice

Les excellentes glaces et sorbets bio de terre Adelice

La bola a elegir: chocolate negro, naranja sanguina, limón albahaca, vainilla

Helados y sorbetes artesanales de alta calidad. Sabores intensos y naturales.

€5~

BURBUJAS PRESTIGIO

Prosecco Biológico - San Martino DOC

Prosecco Biologique - San Martino DOC

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Ideal para el aperitivo.

€9~

Lambrusco della dama IGP - Lombardini

Vino tinto espumoso italiano, a menudo ligeramente dulce y afrutado.

€42

Moscato d'Asti - Marcarini DOCG

Vino blanco espumoso dulce y muy aromático, con notas de uva fresca.

€55

Franciacorta - Brut Nature AOP 1701

Vino espumoso italiano de método tradicional, comparable al champán. Seco y elegante.

€85

Champagne Ruinart Brut

Champán francés prestigioso, equilibrado y fino.

€130

Champagne Ruinart Blanc de blancs

Champán hecho exclusivamente de uvas blancas (Chardonnay), muy fino y floral.

€195

SUGERENCIAS DE VINO

Monte Pietroso Terre Siciliane IGT 2023 - tinto

Monte Pietroso Terre Siciliane IGT 2023 - rouge

Aromas de frutos rojos, notas especiadas con taninos ligeros

Vino tinto siciliano ligero y afrutado.

€8~

Nero d'Avola DOC - Principe di Granatey 2023 - tinto

Nero d'Avola DOC - Principe di Granatey 2023 - rouge

Color granate oscuro, amaderado, riqueza y opulencia

Vino tinto de Sicilia con cuerpo e intenso, con notas de frutos negros.

€9~

Chianti Doc - Falmagallo 2022 - tinto

Chianti Doc - Falmagallo 2022 - rouge

Boca elegante, frutos rojos, notas especiadas con taninos ligeros

Vino tinto de la Toscana clásico, equilibrado con buena acidez. Acompaña bien las carnes.

€9.50~

Langhe Nebbiolo - Davide Chiesa 2021 - tinto

Langhe Nebbiolo - Davide Chiesa 2021 - rouge

Vino emblemático del Piamonte, fresco y vegetal, pequeños frutos rojos

Vino tinto del Piamonte, complejo y estructurado con aromas de cereza y tierra.

€10~

Portantica Rosato - Terre Siciliane 2024 IGP - rosado

Portantica Rosato - Terre Siciliane 2024 IGP - rosé

Color muy pálido con reflejos de melocotón de viña

Vino rosado fresco y afrutado, perfecto para días calurosos.

€8.50~

Pinot Grigio IGT 2023 - blanco

Pinot Grigio IGT 2023 - blanc

Seco con toques afrutados

Vino blanco seco y vivo, muy refrescante con notas cítricas.

€8~

Portantica Bianco - Terre Siciliane 2024 - blanco

Portantica Bianco - Terre Siciliane 2024 - blanc

Vino armonioso con mucha frescura. Delicadas notas de cítricos

Vino blanco siciliano aromático y fresco.

€9~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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$$ Moderate

📍 165 Rue St Denis, 75002 Paris, France

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