K&S (大家乐）

طبق دجاج بنكهة جنوب شرق آسيا. قطع الدجاج مطهوة بالليمون، ورائحة الليمون الفريدة تتخلل الدجاج الطري، والصلصة غنية ومالحة، مع طعم حلو خفيف. عادة ما يقدم مع الأرز، وهو فاتح شهية ويناسب الأرز.

روبيان كبير مقلي حتى يصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يرش بمسحوق الملح والفلفل، ورقائق الفلفل الحار، والبصل الأخضر ويقلى بسرعة. القشرة الخارجية مقرمشة ومالحة، والروبيان الداخلي طازج ولين. مناسب للقضم مع القشرة، والقوام غني، وهو طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

شرائح سمك خالية من الأشواك مغطاة بطبقة خفيفة من العجين ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. بعد القلي، ترش بخلطة ملح وفلفل خاصة وتوابل وتقلى بسرعة. لحم السمك ناعم، والقشرة الخارجية مالحة وحارة قليلاً، والقوام متعدد الطبقات، مناسب للكبار والصغار.

شرائح كبد خنزير طازجة مقلية بسرعة على نار عالية للحفاظ على طراوتها ومنعها من أن تصبح قاسية. عادة ما تقلى مع الفطر الأسود أو الخضروات، والصلصة الغنية تغطي شرائح الكبد، مما يجعلها ناعمة ولذيذة، وخالية من أي رائحة كريهة.

طبق جانبي سيتشواني بارد شهير. قطع دجاج مسلوق مغطاة بصلصة غنية مصنوعة من زيت الفلفل الأحمر، وفلفل سيتشوان، والخل، ومعجون الثوم. يجمع بين الإحساس بالخدر، والحار، والطازج، والعطري، والطري، مع قوام غني ومثير، وهو فاتح شهية للغاية.

شرائح لحم بقري مقلية مع الأعشاب والفلفل وصلصة تايلاندية خاصة. هذا الطبق يجمع بين نكهات جنوب شرق آسيا الحامضة والحارة والمالحة والحلوة، واللحم البقري طري ولذيذ، والرائحة عطرة، وهو طبق جانبي غريب الأطوار مع الأرز.

روبيان مقشر مقلي مع الكثير من الفلفل الحار والفلفل السيشواني. الروبيان ناعم ومطاطي، يمتص رائحة الفلفل، والنكهة الحارة والمسكرة غنية ولكنها لا تطغى على نكهة الروبيان الطازجة. مناسب لمن يحبون الطعام الحار.

روبيان طازج عالي الجودة، مقلي بسرعة مع قليل من الملح وصلصة النبيذ للاحتفاظ بالنكهة الأصلية للروبيان قدر الإمكان. الطبق النهائي شفاف، وقوامه خفيف ومقرمش، والروبيان حلو وطازج، وهو طبق منعش وصحي.

لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة، مقلي لإزالة الرطوبة، ثم مطهو مع الفلفل والتوابل. الطبق النهائي جاف وعطري، لحم البقر مطاطي، والنكهة الحارة والمسكرة تتخلله، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو مع الأرز الأبيض.

طبق سيتشواني كلاسيكي. شرائح لحم بطن الخنزير المسلوق مقلية مرة أخرى مع براعم الثوم (الثوم الأخضر) ومعجون الفول. جزء اللحم الدهني مقرمش ولين، وجزء اللحم الخالي من الدهون ليس قاسيًا، والنكهة مالحة ومنعشة وحارة قليلاً، مع نكهة صلصة غنية، وهو طبق ممتاز مع الأرز.

شرائح سمك طرية مقلية بسرعة مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. الزنجبيل والبصل لا يزيلان رائحة السمك فحسب، بل يعززان أيضًا النكهة الطازجة. يبقى لحم السمك طريًا، والنكهة خفيفة ولذيذة، مناسبة لمن لا يأكلون الطعام الحار.

نودلز أرز عريضة وناعمة، مع قطع لحم بقري مطهوة جيدًا وحساء لذيذ. اللحم البقري عادة ما يكون طريًا ولذيذًا، والحساء غني، وهذه الوعاء الدافئ يدفئ المعدة جدًا.

لحم خنزير متبل بصلصة خاصة كطبقة علوية، يقدم مع نودلز أرز ناعمة. لحم الخنزير المتبل يحتوي على لحم ودهن، حلو ومالح حسب الذوق، والصلصة تندمج مع الحساء، مما يزيد من ثراء الحساء.

حساء نودلز الأرز بالروبيان الطازج، مع حساء خفيف ولذيذ، ونودلز ناعمة، مما يبرز الحلاوة الطبيعية للروبيان.

شرائح لحم خنزير مشوي بالعسل على الطريقة الكانتونية الكلاسيكية، موضوعة فوق حساء نودلز الأرز. حواف لحم الخنزير مشوية قليلاً، حلوة ومالحة حسب الذوق، اللحم كثيف، ويتناسب تمامًا مع حساء الأرز الصافي.

بط مشوي ذهبي ولامع، جلده مقرمش ولحمه طري، يقدم مع حساء نودلز الأرز. دهون البط تندمج مع الحساء، مما يجعله لذيذًا وغنيًا.

حساء نودلز الأرز مع الخضروات الموسمية. الحساء خفيف، بدون دهون اللحوم، مناسب للنباتيين أو لمن يفضلون الأذواق الخفيفة والصحية.

الحلاوة الطازجة للروبيان تمتزج تمامًا مع النكهة المالحة والمنعشة الفريدة للخضروات المخللة (خضروات الكرنب المخللة). تضيف الخضروات المخللة نكهة مميزة للحساء، وهي فاتحة شهية ومنعشة.

متعة مزدوجة من ونتون الروبيان الطازج (زلابية) ونودلز الأرز. قشرة الوينتون رقيقة والحشوة كبيرة، تحتوي على روبيان كامل، الحساء لذيذ، والقوام غني.

حساء نودلز الأرز باللحم البقري الفيتنامي الشهير. الحساء عادة ما يُصنع من عظام البقر والتوابل المطبوخة لفترة طويلة، وله رائحة فريدة. يقدم مع نودلز الأرز الناعمة، وشرائح اللحم البقري، والأعشاب، بنكهة أصيلة.

حساء نودلز الأرز مع أمعاء الخنزير. أمعاء الخنزير طرية ومطاطية، غنية بالدهون، والحساء عادة ما يكون غنيًا ولذيذًا، مع نكهة فريدة، وهو مناسب لمن يحبون أطباق الأحشاء.

نودلز قمح قوية مع لحم بقري مطهو وحساء غني. اللحم البقري طري ولذيذ، والنودلز مشبعة بالمرق، وقوامها ممتلئ.

لحم خنزير متبل بالصلصة المالحة كطبقة علوية فوق الحساء. تتحد الصلصة مع حساء النودلز، مما يجعل كل قضمة من النودلز مليئة بنكهة اللحم.

مزيج بسيط من الروبيان الطازج والنودلز. الحساء صافٍ ولذيذ، والنودلز ناعمة، مما يبرز الحلاوة الطبيعية للروبيان.

لحم خنزير مشوي بالعسل مع نودلز القمح، وهو طبق نودلز كانتوني كلاسيكي. لحم الخنزير الحلو والمالح يخلق توازنًا لذيذًا مع نودلز الحساء المالحة والمنعشة.

بط كانتوني مقرمش يقدم مع حساء نودلز. لحم البط غني، وجلد البط مقرمش، والنودلز تمتص رائحة البط، مما يجعلها لا تُنسى.

حساء نودلز خضروات خفيف ومنعش. النودلز قوية، والحساء صافٍ، مع خضروات طازجة، صحي ومغذي.

طبق نودلز ونتون كانتوني كلاسيكي. نودلز قوية (عادة نودلز بامبو) مع ونتون روبيان طازج، الحساء لذيذ، والقوام غني ومتعدد الطبقات.