Kankyz

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي غنية ومريحة مع توفو حريري وأعشاب بحرية. يستهلك ساخنًا كمقبلات.

كرنب أبيض مقطع ومتبل، يقدم مقرمشًا. متبل بصلصة خفيفة وبذور سمسم. مقبلات منعشة وكلاسيكية.

فول الصويا غير الناضج يقدم كاملاً في قرونه. يرش بملح البحر. نضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

رافيولي ياباني على شكل هلال، مشوي من جانب ومطهو على البخار. محشو باللحم أو الخضروات. يقدم مع صلصة صويا بالخل.

رافيولي مقلي مقرمش محشو بالجمبري. قشرة ذهبية من الخارج وناعمة من الداخل. يقدم مع صلصة منزلية.

باذنجان مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة. قوام ذائب وغني بالنكهات. مزين ببصل مقلي للقرمشة.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، متبل بالصويا والزنجبيل. قطع طرية مع قشرة مقرمشة للغاية. يقدم مع مايونيز حار.

جمبري كبير مقرمش مغطى بفتات البانكو ومقلي. خفيف ومقرمش. يقدم مع مايونيز حار.

كرات عجين ساخنة تحتوي على قطعة أخطبوط. مغطاة بصلصة بنية حلوة ومايونيز، مرشوشة بونيتو مجفف.

خبز بريوش صغير مطهو على البخار، مطوي إلى نصفين ومحشو. قوام ناعم جدًا 'سحابي' يتناقض مع الحشوة المقرمشة واللحم.

لفائف طازجة ملفوفة في ورقة أرز شفافة. محشوة بالجمبري، الشعيرية، الأعشاب والخضروات. تقدم باردة مع صلصة.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بالدجاج. مقرمشة وذهبية، تقدم مع سلطة ونعناع للفها.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بالخضروات. مقرمشة ولذيذة، تقدم مع خضرة طازجة.

تاتاكي تونة (نصف مطهو من السطح) مقطع إلى شرائح رفيعة. متبل بصلصة حمضيات يابانية وفلفل. منعش وحار.

تاتاكي سلمون (مشوي بسرعة) شرائح رفيعة. متبل باليوزو والصويا. قوام ذائب مع لمسة حارة.

وعاء كبير يتكون من قاعدة أرز أو سلطة، مزين بدجاج ياباني مقلي والعديد من الخضروات الطازجة. وجبة كاملة ومتوازنة.

وعاء بوكي مع تارتار سلمون نيء. يقدم على الأرز أو السلطة مع أفوكادو، إدامامي وخضروات مقرمشة.

وعاء نباتي مع توفو متبل بالتوابل اليابانية. يقدم مع خضروات طازجة على قاعدة من الأرز أو السلطة.

شريحة لحم بقري مشوية، متبلة بنكهات آسيوية (صويا، زنجبيل). تقدم مقطعة مع الأرز والخضروات.

سلمون فيليه مطهو مغطى بصلصة ميسو حلوة ومالحة. يقدم مع الأرز وخضروات الموسم.

أسياخ دجاج مشوية مغطاة بصلصة ترياكي (حلوة ومالحة). تقدم مع أرز أبيض وخضروات.

دجاج مقلي على الطريقة الكورية، مقرمش ومغطى بصلصة داكجانغ جيونغ (حارة وحلوة). يقدم مع الأرز.

حصة أرز أبيض مطهو على البخار، سادة أو متبل بخل الأرز (على طريقة السوشي).

مزيج من البطاطس المقلية الكلاسيكية وبطاطا حلوة مقلية حلوة قليلاً.

خضروات موسمية طازجة مقلية.

سلطة خضراء صغيرة طازجة ومقرمشة.

كرة أرز مخلل مغطاة بشريحة تونة نيئة.

كرة أرز مخلل مغطاة بشريحة سلمون طازج.

كرات أرز مقلية مقرمشة، محشوة بتارتار سلمون حار. مزيج من القوام المقرمش والذائب.

شرائح تونة نيئة طازجة، تقدم بدون أرز. تؤكل مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح سلمون نيء طازج، تقدم بدون أرز. قوام دهني وذائب.

لفائف أرز وسلمون ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية نوري. أبسط وأكثر سوشي كلاسيكي.

لفائف أرز وتونة حمراء ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية نوري.

لفائف نباتية بالخيار. منعشة ومقرمشة.

لفائف معكوسة (أرز من الخارج) محشوة بالسلمون والأفوكادو. مغطاة ببذور السمسم.

لفائف كاليفورنيا بالسلمون والجبنة الكريمية (نوع فيلادلفيا). قوام كريمي.

لفائف كاليفورنيا بالدجاج المقلي والمايونيز الحار. مزينة ببصل مقلي مقرمش.

لفائف جمبري مطبوخ وأفوكادو، متبلة بمايونيز ميسو ويوزو.

لفائف محشوة بجمبري مقلي مقرمش وأفوكادو.

لفائف طازجة ملفوفة في ورقة أرز (نمط لفائف الربيع) مع سلمون وجبنة كريمية.

لفائف محشوة بفتات التونة المطبوخة الممزوجة بالمايونيز والأفوكادو.

لفائف كاليفورنيا نباتية بالأفوكادو والجبنة الكريمية.

تشكيلة كبيرة من 18 قطعة متنوعة حول السلمون: ساشيمي، لفائف كاليفورنيا، سوشي وكرات مقرمشة.

طبق 20 قطعة مخصص لعشاق السلمون بأشكال مختلفة (طازج، لفائف، مقلي).

طبق مشاركة كبير من 30 قطعة يقدم مجموعة متنوعة من الأسماك (سلمون، تونة) والجمبري.

لفائف متقنة مغلفة بورق الأرز، محشوة بالسلمون والجبنة الكريمية، مزينة بـ طبقات علوية شهية.

لفائف سلمون مغطاة بالتارتار وبيض السمك الطائر (توبيكو) للقرمشة.

لفائف فاخرة بالتونة الحمراء، معطرة بزيت و مايونيز الكمأة.

لفائف غنية بالجمبري (مقرمشة من الداخل، فلاش من الخارج)، تقدم مع رقائق جمبري.

لفائف حارة بالدجاج المقلي، محشوة بفلفل هالابينو وخيوط الفلفل.

قائمة كاملة مناسبة للأطفال تشمل طبقًا مع بطاطس مقلية، حلوى مجمدة ومشروبًا.

كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، محضرة بدون دقيق قمح. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.

حلوى استوائية تعتمد على كريمة الفانيليا وجوز الهند، مع فاكهة الباشن والمانجو.

حلوى كريمية مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش. منكهة بشكل مبتكر بالسمسم الأسود.

كعكة إسفنجية من شاي ماتشا أخضر وشوكولاتة بيضاء. تقدم مع آيس كريم.

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) مصحوب بتشكيلة من الحلويات الصغيرة.

تفسير ياباني للـ بافلوفا: ميرينغ مقرمش محشو بالآيس كريم، كريمة مخفوقة وفواكه.

كعكة معجنات محشوة بآيس كريم ياباني (ماتشا، سمسم)، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

نسخة من الكرنب المحشو بآيس كريم الفول السوداني والفانيليا، صلصة شوكولاتة.

كرات آيس كريم مغلفة بعجينة أرز دبق رقيقة (موتشي). حلويات مجمدة يابانية نموذجية.

كعكة يابانية تقليدية تتكون من عجينة الأرز المحشوة (فاصوليا حمراء، سمسم أو ماتشا). قوام ناعم ومرن.

كرات آيس كريم أو سوربيه، نكهات كلاسيكية أو آسيوية.