Juveniles
Juveniles
Juveniles
لحومنا من الزراعة في الاتحاد الأوروبي - ممنوع التدخين. الأسعار الصافية باليورو، الخدمة مشمولة (الخدمة مشمولة ولكن الإكراميات دائمًا موضع ترحيب!)
4.7
مقبلات
هليون أبيض، بيض مسلوق، صلصة خل بالأعشاب الطازجة وكريمة الشمر
White asparagus, poached egg, fresh herb vinaigrette & fennel cream
سيقان هليون أبيض طرية تقدم مع بيض مسلوق غني. تقدم مع كريمة شمر بنكهة اليانسون وصلصة خل بالأعشاب منعشة. مقبلات خفيفة وأنيقة.
€20
≈ $23.00حساء قرنبيط مشوي، بلح البحر، كوريزو بخل التفاح، تمبورا الكرنب
Roasted cauliflower soup, mussels, chorizo with cider vinegar, kale tempura
حساء كريمي مصنوع من القرنبيط المشوي، مزين ببلح البحر اللذيذ والكوريزو الحار. يعلوه تمبورا الكرنب المقرمش للقوام. يحتوي على مأكولات بحرية ولحوم.
€14
≈ $16.00حبار سوتيه وتاغلياتيل كرفس، صلصة منقوعة بالسبك وجبن بارميزان
Sautéed squid & celeri tagliatelle, speck infused sauce & parmesan
حبار سوتيه طري يقدم مع كرفس مقطع إلى شرائح تشبه المعكرونة. مقلب في صلصة غنية منقوعة بالسبك (لحم خنزير مدخن) ومغطاة بجبن البارميزان.
€18
≈ $21.00رافيولي قرع كوري وبرغموت، سبانخ ذابلة، زبدة بنية بالمريمية
Kuri squash & bergamot ravioli, wilted spinach, sage brown butter
معكرونة محشوة بقرع كوري الحلو وبرغموت الحمضيات. تقدم مع سبانخ وصلصة زبدة بنية عطرية وجوزية. طبق نباتي.
€15
≈ $17.00فوا جرا بط محلي الصنع
Homemade duck foie gras
باتيه كبد بط غني وزبداني محضر في المنزل. قوام ناعم بنكهة رقيقة. عادة ما ينتشر على الخبز أو التوست.
€20
≈ $23.00تيرين لحم خنزير محلي الصنع ومخللات
Homemade pork terrine & pickles
رغيف ريفي من لحم الخنزير المتبل، مطبوخ ويقدم باردًا في شرائح. يقدم مع مخللات حامضة لتقليل الدسامة. مقبلات فرنسية كلاسيكية.
€9
≈ $10.00الأطباق الرئيسية
بولاك، ملفوف مدبب، بطاطس، بصل أحمر مشوي، كريمة منقوعة بالفجل الحار مع زيت السمسم، شوندر نيء وجريب فروت
Pollock, pointed cabbage, potatoes, grilled red onion, horseradish infused cream with sesame oil, raw beetroot & grapefruit
سمك أبيض فيليه يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات بما في ذلك الملفوف والبطاطس. يتميز الطبق بصلصة كريمة الفجل الحار مع زيت السمسم ونكهات مشرقة من الجريب فروت والشوندر.
€30
≈ $35.00لحم عجل مشوي، هريس جزر، جزر سوتيه وجزر أبيض، بروكلي مشوي وصلصة بيرنيز مستحلبة
Roasted veal, carrot purée, sauteed carrots & turnips, grilled brocoli & bearnaise sauce emulsion
لحم عجل مشوي طري يقدم مع جزر محضر بطريقتين وبروكلي مشوي. يكتمل بصلصة بيرنيز غنية وزبدية بنكهة الطرخون.
€29
≈ $34.00كتف لحم بقري مطهو ببطء، هريس قرع بوتيرنات والأعشاب، براعم بروكسل مشوية، بطاطس مشوية، بندق وخل بلسمي
Braised shoulder of beef, butternut squash & rosemary purée, grilled Brussel sprouts, roast potatoes, hazelnuts & baslamic vinegar
كتف لحم بقري مطهو ببطء، طري جدًا ولذيذ. يقدم مع خضروات شتوية، بطاطس مشوية، وبندق مقرمش. مغطى برشة خل بلسمي.
€26
≈ $30.00إنتركوت لحم بقري - شريحة لحم بقري
Entrecôte de bœuf - beef steak
محضر لشخصين، يقدم نادرًا مع بطاطس مهروسة وسلطة
شريحة لحم بقري ممتازة مصممة لمشاركتها بين شخصين. مطبوخة نادرة للحفاظ على عصارتها ونكهتها. تقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وسلطة طازجة.
€70
≈ $81.00جبن
كولستون باسيت ستيلتون - نيلز يارد ديري المملكة المتحدة
Colston Bassett Stilton - Neal's Yard Dairy UK
جبنة زرقاء بريطانية شهيرة معروفة بقوامها الكريمي ونكهتها المعقدة والمالحة. مصدرها من نيلز يارد ديري.
€9
≈ $10.00إل بي في بورتو كوينتا فالي دو ماريا (8 سم مكعب)
LBV Porto Quinta Vale Do Maria (8cl)
كأس من بورت العنب المتأخر. نبيذ أحمر حلو مدعم بنكهات فاكهة غنية، يتناسب تمامًا مع الجبن الأزرق.
€8.50
≈ $10.00مونتغمري شيدر - 03.05.22 - نيلز يارد ديري المملكة المتحدة
Montgomery's Cheddar - 03.05.22 - Neal's Yard Dairy UK
شيدر إنجليزي تقليدي غير مبستر معتق لعمق النكهة. قوام صلب مع نكهات مالحة وجوزية.
€9
≈ $10.00مانزانيا دي سانلوكار دي باراميدا « ميكايلا » بوديجاس بارون (8 سم مكعب)
Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda « Micaela » Bodegas Baron (8cl)
شيري جاف من إسبانيا بنكهات مالحة ومملحة. منعش ومنعش، غالبًا ما يقدم مبردًا.
€5
≈ $6.00بري دي مو مُعتق بواسطة السيدة هيسادا
Brie de Meaux affiné par Mme Hisada
جبنة فرنسية طرية شهيرة ذات قشرة مزهرة. كريمية وزبدية بنكهات الفطر، تم تحسينها بواسطة خبير أجبان مرموق.
€8
≈ $9.00آي جي بي فال دو لوار 2022 لي فيني دو فريش
IGP Val de Loire 2022 Les Vignes du Fresche
نبيذ أبيض من وادي لوار. عادة ما يكون منعشًا ومقرمشًا مع خصائص فاكهية ومعدنية.
€7
≈ $8.00سانت نكتير فيرمير للسيدة هيسادا
Saint-Nectaire fermier de Mme Hisada
جبنة فرنسية شبه طرية مصنوعة من حليب البقر في منطقة أوفرن. لها نكهة جوزية وترابية وقشرة رمادية أرجوانية.
€8
≈ $9.00كروز-هيرميتاج 2022 جوليان بيلون
Crozes-Hermitage 2022 Julien Pilon
نبيذ أحمر من منطقة الرون الشمالي، مصنوع من عنب سيراه. مالح بنكهات الفاكهة الداكنة والفلفل.
€10
≈ $12.00طبق أجبان
Assiette de fromages
طبق يضم تشكيلة من الأجبان. مثالي لتذوق مجموعة متنوعة من الأساليب والقوام.
€18
≈ $21.00خاريس أمونتيلادو 'إل تريسيو' إميليو هيدالغو (8 سم مكعب)
Jerez Amontillado 'El Tresillo' Emilio Hidalgo (8cl)
نبيذ شيري معتق بلون كهرماني. جوزي ومعقد مع نهاية جافة.
€15
≈ $17.00حلويات
بودنغ أرز بالفانيليا مع كراميل مملح
Vanilla rice pudding with salted caramel
بودنغ أرز كريمي بنكهة الفانيليا ويعلوه صلصة كراميل مملحة غنية. حلوى مريحة وحلوة.
€9
≈ $10.00سيرسيال 10 سنوات ماديرا جوستينو (8 سم مكعب)
Sercial 10 Years Old Madère Justino's (8cl)
كأس من نبيذ ماديرا المعتق لمدة 10 سنوات. سيرسيال هو أسلوب ماديرا الأكثر جفافًا، ويقدم نكهات جوزية وحمضية.
€11.50
≈ $13.00كعكة شوكولاتة طرية، جاناش وكاسترد منقوع بالشاي
Soft chocolate cake, ganache & tea infused custard
كعكة شوكولاتة طرية تقدم مع جاناش شوكولاتة ناعم وصلصة كاسترد منقوعة بالشاي.
€10
≈ $12.00بوآل 10 سنوات ماديرا جوستينو (8 سم مكعب)
Boal 10 Years Old Madère Justino's (8cl)
كأس من نبيذ ماديرا المعتق لمدة 10 سنوات. بوآل هو نمط حلو متوسط، غني بنكهات الكراميل والفواكه المجففة.
€11.50
≈ $13.00كريمة برتقال، فتات لوز، كيوي أصفر ويوسفي
Orange curd, almond crumble, yellow kiwi & tangerines
حلوى مشرقة وفاكهية تتميز بكريمة البرتقال الكريمية، فتات اللوز المقرمش، والكيوي الطازج واليوسفي.
€10
≈ $12.00كريمون دو بورغون بروت دومين شيرميت
Crémant de Bourgogne Brut Domaine Chermette
نبيذ فوار جاف من بورغوندي. مصنوع باستخدام طريقة الشمبانيا التقليدية، وهو منعش ومنعش.
€8
≈ $9.00تفاح مكرمل، شورت بريد وكريمة فانيليا مخفوقة
Caramelised apple, shortbread & whipped vanilla cream
تفاح مكرمل حلو يقدم فوق بسكويت زبداني (شورت بريد) ويعلوه كريمة مخفوقة بالفانيليا الرقيقة.
€10
≈ $12.00جاياك فندانج تارديف 2015 دومين روتير
Gaillac Vendanges Tardives 2015 Domaine Rotier
نبيذ حلو من جنوب غرب فرنسا. 'Vendanges Tardives' تعني الحصاد المتأخر، مما ينتج عنه حلاوة ونكهة مركزة.
€11
≈ $13.00تذوق النبيذ
بالزجاجة، بالإبريق أو بالكأس 75 سم مكعب / 50 سم مكعب / 12 سم مكعب
شمبانيا إكسترا بروت ألتراديشون لايرت فرير
Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Frères
شمبانيا فوارة جافة معروفة بأناقتها وفقاقيعها الدقيقة. مثالية كمقبلات.
€16~
كريمون دو بورغون بروت دومين شيرميت
Crémant de Bourgogne Brut Domaine Chermette
نبيذ فوار من بورغوندي، مشابه للشمبانيا ولكنه غالبًا ما يكون أقل تكلفة. منعش وفاكهي.
€8~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
576 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...