menufans

مقهى جايبور | مطعم هندي وبرانش مفتوح وبوفيه مفتوح

Jaipur Café I Restaurant indien & Brunch à volonté & Buffet à volonté

اخدم نفسك قدر ما تشاء... ولكن ليس مجاناً! قد يتم فرض رسوم على الأطباق غير المكتملة.

بوفيه مفتوح

بوفيه مفتوح مع مقبلات، أطباق رئيسية، أطباق جانبية وحلويات.

بوفيه مفتوح
Formule Buffet à Volonté
وصول غير محدود إلى البوفيه الذي يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية، بما في ذلك المقبلات، الأطباق الرئيسية، الأرز، النان والحلويات.
€20~ ≈ $23.00

مقبلات

دجاج تندوري
Poulet Tandoori
فخذ دجاج مشوي بالبهارات وأعشاب عطرية مختلفة
قطع دجاج متبلة بالزبادي والبهارات، مشوية في فرن تندور تقليدي. اللحم أحمر، طري ومدخن بلطف.
لحم ضأن كباب
Agneau Kebab
فخذ ضأن، سيخ مع بصل، نعناع، رشة أعشاب وبهارات مختلفة
سيخ لحم ضأن مفروم ومتبل، مطبوخ في الفرن. قوام طري وطعم غني بالأعشاب والبهارات.
دجاج تكا
Poulet Tikka
مكعبات صدر دجاج متبلة ببهارات مختلفة، مطبوخة على سيخ في التندور
مكعبات دجاج منزوعة العظم متبلة ومشوية. حارة قليلاً وجافة، مثالية كمقبلات.
مالاي تكا
Malai Tikka
قطع صدر دجاج متبلة بالكاجو المطحون والكريمة الطازجة، مطبوخة في التندور
نسخة حلوة من دجاج تكا، متبلة بالكريمة والكاجو. نكهة غنية، كريمية وقليلة التوابل.
أتشاري تكا
Achari Tikka
قطع صدر دجاج متبلة بالسبانخ، بهارات وكزبرة، مطبوخة في التندور.
دجاج مشوي متبل ببهارات المخلل (أتشارد) وأعشاب خضراء. طعم منعش وعطري.
بصل بهاجي
Onion Bhaji
شرائح بصل متبلة ببهارات مختلفة، مقلية على شكل كرات.
بصل مقلي في عجينة دقيق الحمص. مقرمش وذهبي، طبق كلاسيكي من طعام الشارع.
كرات بطاطس مقلية باكورا
Beignet de Pomme de Terre Pakora
كرات بطاطس مقلية، مغموسة في عجينة من دقيق الحمص وبهارات متنوعة
شرائح بطاطس مغطاة بعجينة متبلة ومقلية. قوام ذائب من الداخل ومقرمش من الخارج.
مزيج باكورا
Pakora Mixte
تشكيلة مقبلات مقلية
مزيج متنوع من الخضروات المقلية في عجينة الحمص (باذنجان، بطاطس، بصل).
سمبوسة شات
Samosa Chat
سمبوسة خضروات، تقدم مع حمص ورمان وصلصة زبادي.
طبق شارع شهير يتكون من سمبوسة مهروسة تقدم مع الحمص والزبادي والصلصات والتوابل. مزيج من القوام والنكهات الحلوة والحامضة.

أطباق رئيسية

دجاج بالزبدة
Poulet Butter
دجاج مشوي في التندور، ثم مطبوخ بالكاري من قبل الشيف.
الدجاج بالزبدة الشهير. دجاج في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم والزبدة والكريمة. حلو ومحبوب للغاية.
دجاج تكا ماسالا
Poulet Tikka Masala
دجاج منزوع العظم، متبل بمجموعة متنوعة من البهارات الحارة، مطبوخ على الفحم.
قطع دجاج مشوية تقدم في صلصة كاري حارة وكريمية (غالباً برتقالية أو حمراء). غنية بالنكهات.
لحم ضأن تكا ماسالا
Agneau Tikka Masala
قطع لحم ضأن منزوعة العظم، متبلة بالبهارات، في صلصة الفحم.
مكعبات لحم ضأن طرية مطبوخة في صلصة ماسالا غنية وعطرية. لذيذة وحارة قليلاً.
سمك ماسالا
Poisson Masala
فيليه سمك متبل بالليمون والزنجبيل مطبوخ في صلصة من مجموعة متنوعة من البهارات.
سمك مطبوخ في صلصة كاري بالبهارات التقليدية. قوام طري وطعم معطر بالزنجبيل.
حمص ماسالا
Chana Masala
حمص مطبوخ في صلصة ماسالا.
كاري نباتي من الحمص مطبوخ في صلصة طماطم حارة. مشبع وحار قليلاً.
دال ساغ
Dal Saag
كاري سبانخ وعدس هندي
طبق نباتي مغذي يجمع بين العدس والسبانخ، مطبوخ ببهارات خفيفة.
رايتا
Raita
زبادي بالخضروات والبهارات.
طبق جانبي بارد يعتمد على الزبادي والخيار والبهارات. منعش، يهدئ حرارة الأطباق الحارة.
سلطة
Salade
سلطة خضروات طازجة، عادة خس، طماطم وخيار.

طبق جانبي

زاردا (أرز حلو)
Zarda (Riz Sucré)
وصفة أرز عطري شهيرة من شمال الهند محضرة بأرز بسمتي، زعفران وسكر.
أرز حلو وملون (غالباً أصفر أو برتقالي) بالزعفران وأحياناً بالفواكه المجففة.
أرز بالبازلاء
Riz aux Petits Pois
أرز بسمتي بالزعفران والبازلاء.
أرز بسمتي مطبوخ بالبازلاء والبهارات الخفيفة (بولاو).
أرز بسمتي بالزعفران
Riz Basmati Safrané
أرز بسمتي وزعفران.
أرز طويل الحبة عطري معطر بالزعفران، مما يعطيه لوناً أصفر ورائحة رقيقة.
نان
Naan
خبز نان واحد مجاني لكل شخص. لتذوق المزيد، لا تتردد في طلب قائمة أصنافنا المختلفة.
خبز هندي مسطح وساخن، يخبز على جدران فرن التندور.

حلوى

كعكة جوز الهند
Gâteau à la noix de coco
كعكة إسفنجية معطرة بجوز الهند المبشور.
كعكة سميد
Gâteau de semoule
حلوى كثيفة وحلوة تعتمد على السميد (سوجي حلوا)، غالباً ما تكون معطرة بالهيل.
سلطة فواكه
Salade de fruits
مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة.
جولاب جامون
Gulab Jamun
كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بماء الورد. حلوة جداً وذائبة.

برانش

بوفيه برانش مفتوح + 1 خبز هندي + 1 مشروب بارد + 1 مشروب ساخن

قائمة برانش
Formule Brunch
قائمة كاملة تشمل الوصول إلى بوفيه البرانش، خبز، مشروب بارد ومشروب ساخن.
€29 ≈ $34.00
برانش للأطفال
Brunch Kids
أقل من 10 سنوات
سعر مخفض للأطفال أقل من 10 سنوات.
€20 ≈ $23.00

خبز حسب الاختيار

خبز مطهو على الطريقة الهندية، بالقمح الكامل، وعجينة مخمرة (دقيق أبيض)

باراثا بنجابي
Paratta Panjabi
خبز هندي مسطح من القمح الكامل، طبقات متعددة وغني بالزبدة (سمن).
لا تشا باراثا
Lachcha Paratha
خبز متعدد الطبقات مقرمش ومزبد، محضر بدقيق القمح الكامل.
باراثا أومليت
Omellete Paratha
باراثا محشوة أو تقدم مع عجة متبلة.
نان بالجبن
Naan Fromage
خبز نان محشو بالجبن الذائب. طبق مفضل ومحبوب للغاية.
نان جايبوري
Naan Jaipuri
خبز نان خاص بالمنزل، محشو بالفواكه المجففة والمكسرات، نكهة حلوة ومالحة.

تخصصات البرانش

حلوا بوري لاهوري
Lahori Halwa Puri
حلوا بوري هو طبق فطور باكستاني شهير يتكون من بوري، تشولي ماسالا، سوجي حلوا وبطاطس. إنه مزيج لذيذ من أطعمة الإفطار الذي يحظى بشعبية في جميع أنحاء المنطقة، ولكنه شائع بشكل خاص في لاهور.
وجبة فطور باكستانية تقليدية غنية تتكون من خبز بوري مقلي منفوش، كاري حمص متبل، سميد حلو (حلوا)، وبطاطس.

مقبلات

سمبوسة شات
Samosa Chat
سمبوسة خضروات، تقدم مع حمص ورمان وصلصة زبادي
مزيج من سمبوسة مفتتة، حمص، زبادي وبهارات شات.
ثلاث قطع دجاج تكا
Triple Poulet Tikka
صدور دجاج متبلة ومتبلة، مطبوخة على الفحم. مالاي تكا متبلة بالبهارات البيضاء، كريمة الفستق، الهيل
تشكيلة من ثلاثة أنواع من دجاج تكا ببهارات مختلفة (كلاسيكي، كريمي، حار).
طبق هندي
Assiette Indien
لحم ضأن تكا، بصل بهاجي، دجاج تكا، سمبوسة، شيش كباب
مجموعة متنوعة من المقبلات الهندية الشهيرة لتجربة كل شيء.
دوري سيخ كباب
Dhori Seekh Kabab
مزيج من لحم الضأن والدجاج المفروم مع أعشاب طازجة، مطبوخ على سيخ في التندور.
مزيج كباب لذيذ يجمع بين لحم الضأن والدجاج المفروم مع البهارات.
سلطة خضراء موسمية
Salade Verte de Saison
سلطة بسيطة من الخضروات الطازجة.

للتذوق

كاري لحم ضأن تكا
Mutton Tikka Karahi
كاري لحم ضأن مطبوخ في مقلاة (كاري) مع طماطم، زنجبيل وفلفل أخضر.
سلمون ماسالا لاهوري
Lahori Saumon Masala
سلمون محضر على طراز لاهور ببهارات غنية وصلصة ماسالا.
دجاج بالزبدة على طراز الدابا
Dhaba Style Butter Chicken
دجاج بالزبدة ريفي كما يقدم في مطاعم الطريق (دابا)، غالباً ما يكون أكثر توابلاً وقوة من النسخة الكلاسيكية.
دال ساغ
Dall Sag
كاري سبانخ بالعدس
طبق نباتي يتكون من مزيج من العدس الأصفر والسبانخ.
دجاج تندوري بالزبدة
Tandoori Murgh Makhani
اسم آخر للدجاج بالزبدة، يؤكد على استخدام دجاج التندوري في صلصة الزبدة (ماخان).

أخرى

أرز بسمتي
Riz Basmati
تشكيلة من أرز بسمتي العطري.
حلو
Sucré
تشكيلة من الحلويات الهندية والغربية.
بان كيك هندي حلو أو مالح
Pancake indien sucré ou salé
بان كيك هندي سميك (أوتابام أو ما شابه).
رول دجاج نان
Chicken Naan roll
ساندويتش ملفوف باستخدام خبز نان، محشو بالدجاج.

قائمة جايبور 35 يورو

المشروبات غير مشمولة - الغداء والعشاء بما في ذلك العطلات الرسمية

قائمة جايبور
Menu Jaipur
مقبلات: كوكتيل جايبور مجموعة مقبلات: تقدم مع خبز منزلي: نان بالجبن. شيش كباب، دجاج تكا، بصل بهاجيا، سمبوسة خضروات، كرات بطاطس مقلية.
قائمة كاملة تتضمن مقبلات، تشكيلة من المقبلات، طبق مع أرز وحلوى.
€35~ ≈ $41.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.4
٢٬٣٦٠ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس